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咦,說著說著怎么就流口水了板辽?原來是「扒石榴」呀奇瘦!今天,就一起扒扒石榴吧~
石榴的自我修養(yǎng)
石榴作為水果劲弦,性味甘耳标、酸澀、溫邑跪,具有殺蟲次坡、收斂、澀腸画畅、止痢等功效砸琅。石榴果實營養(yǎng)豐富,維生素C含量比蘋果轴踱、梨要高出一二倍症脂。
《本草綱目》和《食療本草》記載:“榴者,天漿也淫僻,止瀉诱篷、化淤、清渴雳灵、祛火”棕所。
石榴的前世今生
石榴原產(chǎn)伊朗,古安息國悯辙,故也稱安石榴琳省。古稱丹若迎吵,沃丹,涂林岛啸,若榴钓觉。
公元前二世紀茴肥,石榴傳入中國坚踩。“何年安石國瓤狐,萬里貢榴花瞬铸。迢遞河源邊,因依漢使搓础锐∩そ冢”據(jù)晉·張華《博物志》記載:“漢張騫出使西域,得涂林安石國榴種以歸皆警,故名安石榴拦宣。”
北魏賈思勰的《齊民要術》詳細記載了安石榴樹的種植方法信姓。
石榴開始普及鸵隧,宋代人用石榴果裂開內(nèi)部的種子數(shù)量來占卜預知科考上榜的人數(shù),久而久之意推,“榴石登科”一詞流傳開來豆瘫,寓意金榜題名。明清時期菊值,因中秋正是石榴上市季節(jié)外驱,于是又有了“八月十五月兒圓,石榴月餅拜神仙”的民俗腻窒。
2000多年來昵宇,石榴不斷南下東進,在各地扎根開花儿子,現(xiàn)代石榴文化越趨發(fā)達瓦哎,臨潼有了“石榴城”的雅號。
石榴背后的文化
石榴樹起源于西亞典徊,移植于世界各地杭煎,其實用價值和文化寓意在各地之間互相傳播,石榴文化的傳播是古代絲路文化的重要內(nèi)容卒落。
歷代吟詠石榴的名家甚多羡铲,形成了獨具特色的石榴文化。
在刻畫石榴樹花葉樹形之美的同時儡毕,注重對石榴的精神品質(zhì)的贊美也切,因而產(chǎn)生石榴樹的人格化描寫扑媚。
在詩人筆下,石榴樹被賦予“君子”之風雷恃。石榴樹常植于院角疆股,遲于其他草木開花,這正符合中國古代文士重名節(jié)操守自甘寂寞的人品倒槐。
石榴樹在漢地特殊環(huán)境中產(chǎn)生出富有民族特色的文化含義旬痹,寄托了中國人的理想和愿望,轉(zhuǎn)化為中國傳統(tǒng)文化中意蘊豐富的文化符號讨越,體現(xiàn)出文化傳播過程中衍化生新的傾向两残。
在中國傳統(tǒng)文化中,石榴被賦予吉祥把跨、團圓人弓、喜慶、昌盛着逐、和睦崔赌、愛情、多子多福耸别、金玉滿堂健芭、才華、長壽太雨、辟邪等多方面的象征意義吟榴。
石榴花
石榴作為古代絲綢之路上中西方貿(mào)易、文化交流的產(chǎn)物囊扳,為多彩的中國文化又添上了濃艷的一筆吩翻。
明朝時,端午節(jié)亦有“女兒節(jié)”之稱锥咸,因女子們認為榴花可辟邪狭瞎,在民間藝術中石榴也常和鐘馗畫在一起。
《帝京景物略》:“五月一日至五日搏予,家家妍飾小閨女熊锭,簪以榴花,曰‘女兒節(jié)’雪侥⊥胍螅”清顧祿記《清嘉錄》:“端五瓶供蜀葵、石榴速缨、蒲蓬等物锌妻,婦女簪艾葉、榴花旬牲,號為‘端五景’”仿粹。
郎世寧現(xiàn)存的一幅《午端圖》里就畫有石榴花搁吓,說明清代的宮廷以石榴花為驅(qū)邪之物。
石榴與宗教
在世界的其他文明中吭历,石榴象征著神圣堕仔、富庶、豐收晌区。在中國文化里摩骨,尤其是在道教文化以及民俗文化中,也有重要地位契讲。
從吳道子“鐘馗樣”開始仿吞,鐘馗逐漸深入到人們的日常生活之中滑频,并派生了豐富的藝術形象捡偏,“鐘馗簪花”便是其中一種,所簪的花正是石榴花峡迷。
每年農(nóng)歷五月银伟,石榴花盛開。民間將其列入“天中五瑞”(菖蒲绘搞、艾草彤避、石榴花、蒜頭和龍船花)之一夯辖,稱其可驅(qū)邪琉预。
鐘馗作為中國文化中“最接地氣”的神祇,被人們賦予驅(qū)鬼蒿褂、鎮(zhèn)宅之職圆米。自明清開始,人們在端午期間便懸掛鐘馗道像啄栓。
《燕京歲時記》中載:“每至端陽娄帖,市肆間用尺幅黃紙蓋以朱印、繪天師鐘馗之像昙楚,懸而售之近速,都中士人爭相購買,粘之中門以避痋惡”堪旧。
清代《北平風俗類征》則云:“五月初至初五為端陽削葱,午時以朱墨畫鐘馗像,用雞血點眼淳梦,俗稱‘朱砂制’者懸屋中析砸,謂能驅(qū)邪”。
石榴裙
日烘古錦囊谭跨,露邑紅瑪瑙干厚。
玉池咽清肥李滴,三彭跡如掃。
——《石榴》宋·范成大
石榴的雅名中蛮瞄,還有一個叫作“金罌”所坯。罌,是古代盛水的器皿挂捅,小口大肚芹助。在何家店出土的唐代金銀器中,有四個形似“石榴”的器皿闲先,經(jīng)考古專家鑒定状土,這四個罐子實際上是煉丹用具。
在明人的插畫“主客”理論中伺糠,榴花總是列為花主之一蒙谓,稱為花盟主,輔以梔子训桶、蜀葵累驮、孩兒菊、石竹舵揭、紫薇等谤专。這些花被稱為花客卿或花使令,更有喻為妾午绳、婢的置侍,可見古人對石榴的推崇。
石榴與中國服飾文化也有密切關系拦焚,這也許是因為有人說石榴花像舞女的裙裾蜡坊,梁元帝的《烏棲曲》中寫“芙蓉為帶石榴裙”,“石榴裙”的典故因此而來耕漱。
古代女子著裙多喜歡石榴色算色,而當時染紅裙的顏料也主要從石榴花中提取來,故也將紅裙稱為石榴裙螟够。久而久之灾梦,石榴裙就成了古代女子的代稱,人們形容男子被女子的魅力所征服妓笙,稱其“拜倒在石榴裙下”若河。
石榴,承載著濃厚的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵寞宫,載著歷史的溫度與氣息萧福,從時光深處走來,逐漸走入尋常人家辈赋,成為文化符號的一部分鲫忍。
今天膏燕,你吃石榴了嗎?