糖罐 Sugar Pot
砂糖最早傳入歐洲的時候疲憋,是供貴族階級享用的高檔商品,所以當時的糖罐都制作得大而華麗梁只。隨著砂糖普及缚柳,糖罐就慢慢變小了。
美麗又可愛的高級糖罐放在茶桌上裝飾性很強敛纲,可以選擇與收藏的茶具套裝搭配的糖罐喂击。白砂糖純度高、其他物質少且不損害紅茶湯色淤翔,因此最常使用翰绊。用糖罐裝白砂糖時,會不會好般配?
牛奶罐 Milk Pitcher
制作奶茶時盛放牛奶的容器监嗜。一杯英國式奶茶要使用20~30ml牛奶谐檀,想要喝很多杯,可以選用可容納150ml~200ml牛奶的牛奶罐裁奇。
濾茶器 Strainer
紅茶沖泡后的茶葉和殘渣不能倒入茶盞桐猬,需要過濾用的濾茶器。17世紀中葉刽肠,沖泡中國紅茶后會留有茶梗和殘渣溃肪。當時用有孔的勺子撈出,后來漸漸演變成為現(xiàn)在的濾茶器音五。
特別是19世紀以后惫撰,歐洲引進印度、斯里蘭卡的BOP等粉碎茶后躺涝,濾茶器成為必需品厨钻。濾茶器多使用銀質、不銹鋼和鍍銀材質坚嗜。
沙漏 sandglass
計算紅茶沖泡時間時使用夯膀。和電子計時器的功能一樣,更多一點有趣的元素苍蔬。
茶匙 Tea Spoon
茶匙比一般放白糖時使用的咖啡勺略大一些诱建。用茶匙舀滿滿一茶匙茶葉大概是3g,計量方便银室。不同的茶匙一滿勺的重量是不同的涂佃。漸漸熟悉自己使用的茶匙,心中就會有數(shù)蜈敢。
茶壺保溫罩 Warm Cover
就是為維持紅茶沖泡期間的茶溫而給茶壺包裹的茶壺套。紅茶被保溫罩包裹著送至客人茶桌上汽抚,再倒入茶盞慢慢享用抓狭。較長時間保持溫熱的紅茶,口感更好造烁。1人份的茶量大概是2盞半否过,先倒1盞,剩下的可以盛放在輔助茶壺里邊聊天邊慢慢品飲惭蟋。此時應對紅茶采取必要的保溫措施苗桂,而要用到的正是茶壺保溫罩。也可以在茶壺下放置布做的或者木質的墊子協(xié)助保溫告组。
茶葉罐 Tea Caddy
保存茶葉的容器煤伟。紅茶在17世紀到18世紀的英國是供給貴族階級的奢侈品,是權利和財富的象征。當時便锨,茶葉罐就像珠寶盒一樣保管在上鎖的箱子里∥д蓿現(xiàn)在,只要是防潮放案、低溫姚建、避光且密閉性強的容器都可以當作茶葉罐。務必不透光吱殉、不跑味掸冤。
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