茶者靠粪，茶人也，既是喝茶之人毫蚓，又是做茶之人占键。一壺清茶，半天清雅元潘，品茗茶香畔乙，悟道紅塵。
一
有一位朋友去印度旅行的時(shí)候翩概，無(wú)意間走進(jìn)一家茶室牲距，坐在茶室里面喝茶聊天的大多數(shù)是中年人，滿臉皺紋的印度人都在大聲說(shuō)笑著钥庇，朋友起初正是被這談笑甚歡的喜樂(lè)氛圍吸引進(jìn)來(lái)的牍鞠，可是坐下來(lái)，仔細(xì)一看评姨，才發(fā)現(xiàn)幾乎每一張桌子上都放著一口小型的棺材难述。
每個(gè)人都對(duì)著棺材吃東西、喝茶参咙，完全沒(méi)有在意那個(gè)令人看了覺(jué)得心中不愉快的小棺材龄广，語(yǔ)氣非常自然、表情也很自在蕴侧。
詫異的朋友最終抑制不住择同，找了一個(gè)會(huì)講英語(yǔ)的印度人探聽(tīng)。那位印度老人淡淡地微笑：“有什么好避諱的呢?這一個(gè)棺材是我們大家都要住進(jìn)去的净宵，不過(guò)是遲早的問(wèn)題罷了敲才」桑”
中國(guó)人的想法是，棺材代表不幸和死亡紧武，因此要遠(yuǎn)離剃氧。印度人卻有不同的看法，既然早晚都要死阻星，那么早點(diǎn)去面對(duì)朋鞍，早點(diǎn)去思考，早點(diǎn)認(rèn)識(shí)死妥箕，當(dāng)你有一天真正面對(duì)死亡的時(shí)候滥酥，你已經(jīng)習(xí)慣，就不會(huì)那樣恐慌懼怕了畦幢。
既然不可避免坎吻，那就勇敢去面對(duì)吧!印度人的話值得三思。
朋友說(shuō)宇葱，他面對(duì)著棺材的第一天非常害怕瘦真，心里極不舒服，連茶也喝不下去黍瞧。但是诸尽，他眼看著那么多人可以伴著棺材一起喝茶，其中一定有點(diǎn)什么道理印颤，他決定挖掘出來(lái)弦讽。后來(lái)他每天都去看著小棺材喝一杯茶，這樣接連喝了兩個(gè)星期膀哲，他發(fā)現(xiàn)自己做事居然不再趕時(shí)間，連行路的速度也變得越來(lái)越慢被碗∧诚埽“生活里有很多從前沒(méi)有注意到的細(xì)節(jié)，比如一杯茶到底是怎么沖泡出來(lái)的?一塊餅究竟是如何烘制出來(lái)的?”他很開(kāi)心地說(shuō)锐朴，“當(dāng)你用心去觀察時(shí)兴喂，你就懂得怎么喝茶才能夠喝到茶的香味，怎么吃餅才能夠吃到餅的美味焚志∫旅裕”
喝茶，讓印度人不再懼怕死亡酱酬；喝茶壶谒，讓人重新審視生活，品位生活膳沽；喝茶汗菜，讓我們的生活慢下來(lái)了让禀。慢下來(lái)的生活，才叫真正的生活陨界。所以巡揍，當(dāng)你看到一個(gè)老板慢悠悠的品著茶，靜靜地聽(tīng)著下屬十萬(wàn)火急的報(bào)告著公司遇到的困難菌瘪，你該明白腮敌，為什么老板能夠那么的泰然處之，因?yàn)樗种杏幸槐枨卫劳龆家巡粦峙旅庸ぃ钪羞€會(huì)有什么天大的事情呢？
二
相傳动猬，清朝乾隆時(shí)期啤斗，發(fā)生了一件與茶葉有關(guān)的趣事。乾隆皇帝喜歡微服私訪赁咙，一次乾隆微服私訪來(lái)到杭州的一座酒樓钮莲，當(dāng)時(shí)正值清明時(shí)節(jié)，于是就將隨身攜帶的龍井新茶給店里的伙計(jì)彼水，讓拿去沖泡崔拥。細(xì)心的伙計(jì)看到乾隆里面穿的龍袍露出的一角，就拿著茶葉緊張的告訴正在烹調(diào)蝦仁的老板凤覆，老板一驚慌就錯(cuò)把伙計(jì)手中的茶葉當(dāng)成蔥花撒在鍋里链瓦，沒(méi)有想到乾隆嘗過(guò)這道菜后，練練稱(chēng)好盯桦。從此這道菜就流傳下來(lái)了慈俯，就是具有濃厚地方風(fēng)味的杭州名菜“龍井蝦仁”，采用清明前的龍井新芽與新鮮的河蝦烹制而成拥峦，清香鮮嫩贴膘，營(yíng)養(yǎng)豐富，雅致獨(dú)特略号。
喝茶的人刑峡，運(yùn)氣不會(huì)差，茶葉掉進(jìn)菜里玄柠，就成就了一道名菜突梦。
開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶羽利，茶也是與生活息息相關(guān)的宫患。用茶葉制作的美食很多，人們每天都會(huì)吃的茶葉蛋也是其中一個(gè)铐伴。
三
看中醫(yī)的時(shí)候撮奏，拿藥回家吃的時(shí)候俏讹，老中醫(yī)總會(huì)叮囑愛(ài)喝茶的病人一句“吃藥期間不能喝茶！”
為什么吃藥之后不能喝茶呢畜吊？據(jù)傳泽疆，這句話還是名醫(yī)李時(shí)珍傳下來(lái)的。
據(jù)說(shuō)玲献，李時(shí)珍為了治病救人殉疼，給百草立綱定目，走遍大江南北捌年，嘗遍百藥瓢娜。為了摸清各種藥草的功能效用，每挖一種藥礼预，都要親口嘗嘗眠砾，然后把它詳細(xì)地記載下來(lái)。
有一次托酸，李時(shí)珍吃了一種毒藥褒颈，滿身發(fā)腫，走不動(dòng)路励堡，身上又沒(méi)帶毒藥的藥物谷丸。李時(shí)珍自知必死，睡在一棵小樹(shù)下应结，望著蒼天刨疼，淚流滿面。他把平生記載各種草藥的本子枕在頭下鹅龄，意思是：希望在他死后揩慕，有人發(fā)現(xiàn)這個(gè)記錄本來(lái)繼承他的事業(yè)。
一陣風(fēng)吹來(lái)扮休，滿山樹(shù)木嘩嘩作響漩绵，小樹(shù)的葉子被砍得紛紛落下。有一根小樹(shù)枝肛炮，被風(fēng)吹斷了，連枝帶葉一起掉在李時(shí)珍的嘴邊宝踪。這位藥圣人侨糟，臨要死了還念念不忘嘗藥，他把掉下來(lái)的樹(shù)葉瘩燥，一點(diǎn)一滴都嚼著吞了秕重。慢慢地，他迷迷糊糊地睡著了厉膀。
到了第二天溶耘，李時(shí)珍醒來(lái)二拐，發(fā)現(xiàn)自己身上的腫全消了。爬起來(lái)走走凳兵，跟往日一樣百新。他好像做了一場(chǎng)夢(mèng)，忙把那棵小樹(shù)一看庐扫，原來(lái)是一棵茶樹(shù)饭望。他記得自己昨天嚼了它的葉，心想：是不是茶葉有解毒作用形庭？為了證實(shí)自己的想法铅辞，李時(shí)珍再一次吃了那有毒的草藥。不一會(huì)萨醒，滿身又腫起來(lái)了斟珊。他忙摘了一把吞下去，跟前次一樣富纸，自己又睡著了囤踩。二次醒來(lái)，他滿身毫無(wú)痛苦胜嗓，真是喜出望外高职！后來(lái)又經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，終于得出茶能解藥性的結(jié)論辞州，并把它記了下來(lái)怔锌，一代一代地傳給了后人。
大部分茶葉都有保健解毒的功效变过。比如鐵觀音埃元，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老媚狰、抗動(dòng)脈硬化岛杀、防治糖尿病、減肥健美崭孤、防治齲齒类嗤、清熱降火，敵煙醒酒等功效辨宠。
四
春天遗锣，萬(wàn)物生發(fā)，又是一年喝茶的好時(shí)節(jié)嗤形。明前茶的龍井精偿，信陽(yáng)的毛尖，七泡有余香的鐵觀音，都是不錯(cuò)的選擇笔咽。
其中搔预，韻香型鐵觀音要用蓋碗泡，這樣才能泡出清香型鐵觀音的香氣和美好的滋味叶组。因?yàn)樯w碗是白瓷制作拯田，不吸味，導(dǎo)熱也快扶叉。鐵觀音為珠茶勿锅，干茶與展開(kāi)后的體積相差甚大，蓋碗有利于其葉面的伸展枣氧，以鑒賞葉底溢十。而且現(xiàn)代鐵觀音基本都是飄香茶的做法，即輕發(fā)酵輕火达吞，與傳統(tǒng)鐵觀音有別张弛，所以更重視其香味，固以蓋碗沖泡，當(dāng)打開(kāi)碗蓋聞蓋香時(shí)，這是紫砂壺?zé)o法比擬的盈电。又稱(chēng)“三才杯”的蓋碗呈昔，蓋為天枚赡，杯為人，托為地，是為天地人，也喻為品茶時(shí)天地人合一造虏，才能品出茶的真味。
除了水麦箍、茶具漓藕、沖泡時(shí)間外，還有一點(diǎn)就是“心”挟裂。好茶享钞、好水、好茶具诀蓉，沒(méi)有一顆細(xì)品的"心"栗竖，所喝的不過(guò)是一杯開(kāi)水罷了。所謂“一葉一菩提”渠啤，每一壺茶都是一個(gè)人生划滋，每一壺茶都是一個(gè)輪回，每一壺茶都是一方世界埃篓。只有細(xì)細(xì)品味，觸動(dòng)到你的心底的“禪”根资，才能算是品茶人架专。
所以同窘，古人的詩(shī)詞中才有“萬(wàn)丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”部脚，“茗者八方皆好客想邦，道處清風(fēng)自然來(lái)”等佳句。
