長沙臭豆腐

第三次小練筆

云朵

圖片來源于班級微信群

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“五六塊炸成焦黃、正正方方的黑豆腐窄锅,三四勺暗紅的鮮辣湯汁入偷,一兩撮青翠的嫩蔥、香菜……”這便是鼎鼎有名的長沙小吃之王——臭豆腐殿雪。

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說起長沙臭豆腐,人們腦海中就會蹦出“雖臭尤香”這四個字亏镰。剛下鍋的臭豆腐是呈乳白色索抓,炸至五分鐘后纸兔,表皮開始泛黃汉矿,能聞到幾縷熟豆腐的清香洲拇。再過一陣子赋续,變焦黃的臭豆腐被盛出來了纽乱。澆上醬汁鸦列,撒些蔥花薯嗤,放點佐料骆姐,完美肉渴!

碗中熱氣騰騰的臭豆腐還飄著讓人“垂涎三尺”的幽香……

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