??????????????????端午節(jié)南京人吃啥壳澳？
???????????????????????????????????? 金陵過客文
??????? 端午節(jié)作為中國夏天最重要的傳統(tǒng)節(jié)日岂贩，各色活動好不熱鬧，而吃自然還是永恒的主題巷波，除了和全國人民一樣萎津，吃粽子、綠豆糕等這些傳統(tǒng)美食抹镊，對于我大南京而言锉屈，每一個節(jié)日不吃出點(diǎn)特色來，怎么對的起十朝帝都的文化與品味呢垮耳？
???????? 1颈渊、端午節(jié)光吃粽子就可以了嗎？錯终佛，老南京還要用粽子鍋煮雞蛋吃俊嗽，這叫“壓頂”，可以整個夏天都不生瘡查蓉；
???????? 2乌询、“炒五毒”：用銀魚榜贴、蝦米豌研、茭菜、韭菜唬党、黑木耳放在一起同炒鹃共，象征消滅征蟾蜍、蝎子驶拱、蜘蛛霜浴、蛇、蜈蚣等夏日里的五毒蓝纲，以求平安阴孟。
???????? 3晌纫、“五紅”：在南京，端午不吃“五紅”永丝，能叫過節(jié)嘛锹漱。
?????? 一紅為烤鴨，金陵鴨饌甲天下慕嚷，這烤鴨皮酥肉嫩哥牍，再配上一小袋紅鹵，那真是絕配喝检！你是要來一只呢嗅辣，還是斬個四分之一的脯子呢；
????? 二紅為莧菜挠说，烏油紫紅的莧菜澡谭，再配上一顆顆肥白的染成淺粉紅的蒜瓣，光看著就會淌口水八鸺蟆译暂；
?????? 三紅為紅油鴨蛋，殼青如玉撩炊，蛋白香嫩外永，蛋黃紅艷，輕輕一碰拧咳，紅油流出伯顶，香氣四溢，這美味如何能擋骆膝，不過一定有不少男同胞暗暗抱怨祭衩，多年來為什么紅油鴨蛋都沒有蛋黃了呢，這些肯定是有女朋友或已婚的羅阅签；
?????? 四為小龍蝦掐暮，沒啥好說的，小龍蝦對于夏日的南京餐桌政钟，這是一道亮麗的風(fēng)景線路克，一場正在進(jìn)行中的“紅色風(fēng)暴”，而且這場風(fēng)暴已經(jīng)刮出了南京养交，席卷了全國精算。前段時間聽說蘇格蘭，美國的新澤西州等地小龍蝦危害一方碎连，我想眾多的南京小伙伴都淡淡一笑灰羽，已經(jīng)默默準(zhǔn)備好了飯盆和行李，然后心里想著這片十三香，這里來個香辣廉嚼，剩下的就蒜泥吧玫镐，小龍蝦，你就好好的顫抖吧怠噪；
???????五為黃鱔摘悴，雖然名字不紅，但醬油紅燒之后舰绘，自然也是紅艷可人蹂喻，滋味鮮美，也是溫補(bǔ)佳品捂寿。據(jù)說端午吃完了“五紅”口四，整個夏天就可以驅(qū)邪避暑，鴻運(yùn)當(dāng)頭秦陋。
?????? 最后蔓彩，祝各位朋友，端午大吉驳概，闔家安康赤嚼。
