準(zhǔn)備材料
百香果? 150ml。黃油? 70g淋纲。? ? 細(xì)砂糖? ? 100g(我覺得偏甜喜颁，建議減到80g)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 雞蛋? ? ? 3個(可以再加一個蛋黃)
黃油建議用總統(tǒng)黃油哦
第一步思灰，瓶子冷水下鍋，待水開后關(guān)火混滔，蓋上鍋蓋洒疚，悶十分鐘，拿出晾干坯屿。
圖片發(fā)自簡書App
第二步油湖，將黃油，細(xì)砂糖领跛，百香果一起放入鍋中乏德，中小火加熱，攪拌起來隔节，不要煮開鍋鹅经。加熱三分鐘左右差不多就可以了，然后關(guān)火怎诫。把鍋離開鍋灶，降溫五分鐘贷痪。
第三步幻妓，涼鍋的時候，將雞蛋在碗中攪拌均勻劫拢，可以添一點水肉津，使蛋液更加均勻。
第四步舱沧，將蛋液慢慢倒入鍋中妹沙，攪拌均勻。然后小火加熱熟吏，開始不停的攪拌距糖，不要煮出蛋花哦玄窝，熬到醬粘稠為止，可以關(guān)火悍引。
第五步恩脂，將鍋中的醬趁熱裝入瓶中，擰緊蓋子趣斤，倒立著放俩块。待瓶中的醬涼透了，放入冰箱冷藏浓领。這樣將醬放入煮過的瓶子玉凯，可以保存一個月左右。
圖片發(fā)自簡書App
