平時(shí)吃飯就我和楊先生倆人长豁，隨心所欲，想吃啥做啥忙灼，咋簡(jiǎn)單咋來(lái)匠襟。有時(shí)不想做，干脆就外面吃點(diǎn)该园，一人一碗面也沒(méi)覺(jué)得有多寒酸酸舍，多委屈。我們倆里初，是對(duì)吃的沒(méi)有什么特別要求的人啃勉，尤其是有了點(diǎn)年紀(jì)后，口腹之欲就更淡了双妨。
孩子要是在家淮阐，做飯可就不能敷衍了，所以知道楊小妞“五一”要回來(lái)斥难，提早就盤(pán)算著該給孩子弄點(diǎn)什么吃的枝嘶。說(shuō)是盤(pán)算，好像我的廚藝有多好似的哑诊，其實(shí)群扶，我會(huì)做的能做的也就家常便飯而已。就像我每到做飯時(shí)總問(wèn)：楊小妞镀裤，你要吃啥竞阐？得到的回復(fù)往往是：你會(huì)做啥？是呀暑劝，我會(huì)做啥骆莹？最拿手的就是包餃子，可總吃担猛，孩子也就不咋理會(huì)了幕垦。
那就家常便飯丢氢，有啥做啥，不做孩子不喜歡的不愛(ài)吃的先改，投其所好就行吧疚察。
攤煎餅，卷土豆絲仇奶。
打兩個(gè)雞蛋貌嫡，切一綹蔥花，來(lái)兩杯子面粉该溯，加鹽加水?dāng)嚦刹幌〔怀淼拿婧齻溆玫撼ｋ婏炶K預(yù)熱刷油，倒入面糊狈茉，攤平夫椭，定型翻面，一會(huì)會(huì)兒一張就烙好了论皆。
在我的北方故鄉(xiāng)益楼，管這種吃食叫“鍋出溜”。它是“懶人飯”点晴，趕上農(nóng)忙或有急事要做感凤，主婦們通常就做這個(gè)，土灶大鍋粒督，一鍋就烙上了陪竿，定型后離成小塊，翻個(gè)面一會(huì)會(huì)兒就熟了屠橄。
現(xiàn)在這個(gè)我們也常做族跛，不僅僅是做起來(lái)簡(jiǎn)單，主要是小妞愛(ài)吃锐墙，一張餅礁哄，卷點(diǎn)土豆絲、醬茄子絲溪北，連飯帶菜桐绒，一會(huì)會(huì)兒就吃完了。也只有在吃這個(gè)的時(shí)候之拨，你才覺(jué)出這孩子吃飯的香來(lái)茉继。
烙餅
烙餅，通常是楊先生和面蚀乔。和的時(shí)候加雞蛋烁竭、加一點(diǎn)點(diǎn)油，烙出來(lái)的餅特別酥吉挣。后來(lái)又加發(fā)酵粉派撕，烙成發(fā)面油餅婉弹，不但酥，而且軟腥刹。后來(lái)马胧，我和油酥時(shí)又往里面加了蔥花和芝麻汉买，就成了蔥香芝麻餅衔峰。在一次次的改進(jìn)中，這餅是又酥又軟又香蛙粘。
咸菜炒蠶豆是應(yīng)季菜垫卤，趁新鮮，也做點(diǎn)讓小妞吃〕瞿粒現(xiàn)在的孩子穴肘，雙腳離開(kāi)了土地，雖然四體不勤了舔痕，餐桌上不能五谷不分啊评抚，那些是應(yīng)季菜總得知道些吧。
蒸土豆茄子涼拌伯复，這也是小妞的最?lèi)?ài)慨代。
土豆餅
土豆切絲，打兩個(gè)雞蛋啸如，來(lái)一杯面粉侍匙，和好備用。
電餅鐺預(yù)熱刷油叮雳，將和好的土豆絲面糊攤成一個(gè)個(gè)小餅想暗。也可以可著電餅鐺攤成一個(gè)大餅，烙熟后再切成小塊帘不。
看说莫，色澤金黃的土豆餅是不是很誘人？
土豆餅要想味道更好的秘訣就是多放點(diǎn)蒜末寞焙，蒜末能激發(fā)出土豆本身的醇香储狭。可惜小妞不吃蒜棺弊，我就把蒜換成蔥花晶密。蒜香變蔥香，味道也十分不錯(cuò)模她。
菜飯
咸肉稻艰、臘腸、土豆侈净、蠶豆尊勿、豆角僧凤、小筍、油麥菜元扔，大雜燴炒一炒躯保，做一鍋菜飯∨煊铮看途事，要顏值有顏值，要味道有味道擅羞，雙贏尸变。最關(guān)鍵的還是小妞喜歡。
江南有立夏吃菜飯的習(xí)俗减俏，我做召烂，全是因?yàn)樾℃?ài)吃。碰巧趕上立夏娃承，也算是一舉兩得了奏夫。
油燜筍
江南春天里的好味道，莫過(guò)于春筍了历筝。筍于小妞酗昼，也是最?lèi)?ài)÷龋可惜仔雷，學(xué)校食堂里一年四季基本都是一樣的菜單，不分什么應(yīng)季不應(yīng)季的舔示。筍碟婆，在學(xué)校食堂根本是吃不到的，因?yàn)楦揪筒粺?/p>
學(xué)校里吃不到的惕稻，當(dāng)爸媽的總想著竖共。清明節(jié)時(shí)小俞給的筍又大又嫩，焯水后冰箱里凍了一些俺祠，專(zhuān)等小妞回來(lái)做給她吃公给。
所以五天時(shí)間，光油燜筍就做了三回蜘渣，有先前凍好的淌铐，也有南北湖買(mǎi)的新筍。無(wú)論哪個(gè)蔫缸，于小妞來(lái)講腿准，無(wú)論桌上還有啥菜拾碌，她的眼里只有筍吐葱，筍街望，筍！真怕她吃多了上火弟跑，但看她喜歡吃又高興灾前。
原本還想給她包頓酸菜餃子，誰(shuí)知孟辑，她說(shuō)燉酸菜更好哎甲。那還不簡(jiǎn)單，吃米飯扑浸，配排骨燉酸菜烧给，里面又加了凍豆腐和粉條，滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗喝噪，吃得那叫一個(gè)美！
5號(hào)返校指么，操心的楊先生又叮囑她酝惧，一定要好好吃飯。我隨后又補(bǔ)充伯诬，多吃點(diǎn)“正經(jīng)飯”晚唇，言外之意，少吃肯德基盗似、火鍋哩陕、麻辣燙等不“正經(jīng)”的。小妞沒(méi)吭氣赫舒，我說(shuō)的啥意思悍及，她自然是懂的。
還是家常飯最好接癌。
