我倡導(dǎo)大家“戒糖”芽世,但執(zhí)行下來卻變成了“不吃主食”,這差異也太大了點(diǎn)诡壁!其實(shí)不怪大家济瓢,因?yàn)樘撬龝白兓保诓煌瑘龊咸谴聿煌囊饬x妹卿,會弄混旺矾,容易把人繞暈,這樣別有用心的商家的商機(jī)就來了夺克。
今天給大家捋捋~糖箕宙。
1.通常?,我們大家理解的糖铺纽,就是甜甜的糖果等柬帕,代表有蔗糖、糖果狡门、白糖陷寝、紅糖、糕點(diǎn)其馏、點(diǎn)心凤跑、蜂蜜、含糖飲料之類叛复,也就是我所倡導(dǎo)大家盡量少吃的部分~添加糖仔引,可以人為(工業(yè)制作時)添加到食物中。
2.營養(yǎng)學(xué)的糖指的糖類致扯,這是碳水化合物的另一個名稱肤寝,是從營養(yǎng)素角度給它的名字,泛指所有的碳水化合物抖僵,包括前述①的內(nèi)容。
糖類按糖分子由少到多分三大類缘揪,糖耍群、寡糖及多糖。
糖包括單糖找筝、雙糖和糖醇蹈垢,常說的葡萄糖、果糖袖裕、蔗糖曹抬、乳糖、山梨醇急鳄、木糖醇等都包括其中谤民。
葡萄糖又叫右旋糖(D-葡萄糖)是最常見的糖堰酿,廣泛存在,是糖類構(gòu)成基本單位张足。
左旋糖(D-果糖)是天然碳水化合物中甜度最高的糖触创,通常與蔗糖共同存在于水果汁及蜂蜜中。
蔗糖即俗稱的白糖为牍、砂糖及紅糖哼绑,幾乎普遍存在于植物體內(nèi)。
乳糖只存在于動物乳汁中碉咆。
木糖醇甜度與蔗糖相等抖韩,其代謝不受胰島素調(diào)節(jié),作為甜味劑用于糖尿病人食品或藥品中疫铜。
寡糖包括異麥芽低聚糖茂浮、低聚果糖、大豆低聚糖块攒、棉子糖等励稳。
低聚果糖為水溶性膳食纖維,是益生菌雙歧桿菌的增殖因子囱井,主要存在水果蔬菜中驹尼。
大豆低聚糖是大豆中可溶性糖的總稱,也是雙歧桿菌的增殖因子庞呕,可作為功能性食品集料新翎,比如替代部分蔗糖加于飲料、酸奶住练、面包等中地啰。
多糖包括淀粉和非淀粉多糖。
可以說我們吃主食就是為了獲得淀粉讲逛。淀粉存在于谷類亏吝、根莖類植物中,由葡萄糖聚合而成盏混,人體經(jīng)過消化成葡萄糖后吸收利用蔚鸥。
非淀粉多糖包括我們通常聽到纖維素、果膠许赃、銀耳多糖止喷、蘑菇多糖等,對身體有相應(yīng)的保健功能混聊。
3.單指葡萄糖
經(jīng)過這么一梳理弹谁,我想大家就更能理解:戒糖≠不吃主食這個意思啦。
戒糖是主要對象戒單糖,因?yàn)樗麄兎肿恿孔钚≡し撸钜孜展涤冢瑢ρ堑挠绊懥⒏鸵娪埃ㄒ鬃屟亲^山車),不利于身體內(nèi)平衡鳖粟,偶爾為之社裆,身體機(jī)能正常尚且可以應(yīng)付,長此以往向图,不出問題都難泳秀。
主食是復(fù)合型的糖,進(jìn)入人體需要拆解消化榄攀,吸收就慢嗜傅,利于血糖穩(wěn)定與持久,對身體會更好檩赢!
親們吕嘀,明白了嗎?歡迎留言交流贞瞒!