? ? 我家經(jīng)常吃的土豆是個好東西，年紀(jì)大了吃它可以降低 腦卒中發(fā)病率任内，我查過資料顯示撵渡，每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克以上，具有防治高血壓和心臟病的功效死嗦。
? ? 土豆還享有“地下蘋果”的美譽(yù)趋距。資料上說有研究證明，每天堅持吃1個中等大小的土豆(約130克)越除，可使腦卒中的發(fā)病率降低40%节腐，老年人的健康一定要從管住嘴開始。
? ? ? 它還富含多酚類：抗氧化摘盆，土豆中含有的多酚類物質(zhì)翼雀，具有很好的抗氧化作用,是非常好的補(bǔ)氣食物，老年人中氣不足骡澈，這么便宜簡單的好食補(bǔ)锅纺，必須經(jīng)常變著花樣的做，冬天除了和各種食材搭配炒土豆絲以外肋殴，我家也經(jīng)常用土豆燉牛肉囤锉，味道好極了坦弟，全家都喜歡吃。
? ? 土豆是一種非常好的補(bǔ)氣食物官地，具有健脾益氣酿傍、和胃調(diào)中、減肥降脂等功效驱入，對有“氣虛”表現(xiàn)的人可以起到很好的調(diào)理作用赤炒。
? 今天就來教大家一個簡單易學(xué)的美味早餐。
土豆雞蛋餅
食材：土豆亏较，雞蛋莺褒，花生油，食用鹽
步驟：
1雪情、把土豆去皮洗凈遵岩，? 土豆去皮切細(xì)絲備用，也可以切少許胡蘿卜絲巡通。
2尘执、鍋中放少許油熱鍋，待油溫五分熱時宴凉，將土豆絲放入鍋內(nèi)（可根據(jù)個人愛好加入胡蘿卜絲）誊锭。
3、用鍋鏟將土豆絲団攏弥锄，輕輕壓一下丧靡，在鍋邊再次放入花生油（切記不可攪動）。
4籽暇、將雞蛋打碎攪拌窘行，將雞蛋液旋轉(zhuǎn)倒入土豆絲上。
5图仓、煎黃一面后罐盔，再煎另一面，切塊裝盤即可救崔，一盤香噴噴的美味早餐土豆雞蛋餅就做好了惶看。
土豆絲雞蛋餅
