? 我喜歡用“有態(tài)度”來(lái)給自己定位的店。就好像店里播放的《壽司之神》丙曙，沒(méi)有過(guò)多的目標(biāo)追求大志向，只是給認(rèn)真地坐著自己應(yīng)該做的事情其骄。
? 一側(cè)吧臺(tái)一側(cè)桌椅的狹長(zhǎng)小店亏镰，燈籠和墻上拍立得留下的相片分明就像深夜食堂。
? 第一次嘗三文魚(yú)腩拯爽。料理人幫忙現(xiàn)磨了山葵索抓，“在魚(yú)生表面抹上一點(diǎn)山葵，在下面沾一點(diǎn)醬油毯炮，吃的時(shí)候嘴巴里能嘗到三種甜味逼肯。”他說(shuō)桃煎。他會(huì)在吧臺(tái)后面看著你按照這樣的做法品嘗一塊魚(yú)腩篮幢，然后問(wèn)道，“嘗到了嗎为迈，這三種味道三椿？” ?
? 新鮮的山葵沒(méi)有很沖的芥末味，入口確實(shí)是微微的甜葫辐。很多人會(huì)覺(jué)得過(guò)度肥膩的魚(yú)腩新鮮得幾乎要咬掉自己的舌頭搜锰，有種乳脂般的潤(rùn)滑感，回味卻很清爽耿战，不帶一點(diǎn)粉膩蛋叼。
? 法式焗蝦卷里脆生生的顆粒物讓EDDIE表示好奇。加入魚(yú)汁的某種韓國(guó)炸粉，和天婦羅的外衣類似狈涮，裹在壽司內(nèi)部平添了口感的層次狐胎。小林家沒(méi)有天婦羅，在口味上是個(gè)遺憾歌馍，不過(guò)聯(lián)想一下主打健康飲食的定位握巢，倒也無(wú)可厚非。
? 杭州其他店里的茶泡飯大都用現(xiàn)成的魚(yú)松骆姐，只有我們家是每天自己新鮮制作的∧筇猓”料理人亮出手中一盤滿滿的魚(yú)松給我看玻褪。他背后的電視上，被稱為壽司之神的小野二郎正在指導(dǎo)對(duì)八爪魚(yú)進(jìn)行8～9小時(shí)的按摩公荧。
? 小林家的土豆沙拉這天已經(jīng)售罄带射。于是點(diǎn)了洋式的黃油烤土豆。蘸一小撮細(xì)鹽再品嘗土豆的味道循狰，自然的甜味和黃油的香氣在嘴里蔓延開(kāi)窟社。
? 吃什么都喜歡經(jīng)歷口味由輕到重的一個(gè)過(guò)程。所以鮮蛋飛魚(yú)籽要放在鵝肝前面绪钥，鵝肝又要放在法式焗蝦前面灿里。無(wú)論是魚(yú)子和蛋液充盈口腔的感覺(jué)，還是鵝肝在舌尖化掉程腹，莫名覺(jué)得有點(diǎn)香艷匣吊。
? 相對(duì)分量而言價(jià)格稍高。不過(guò)畢竟寸潦，“哥做的不是刺身色鸳，是態(tài)度”么。
? 我的lofter：Ananas
