? ? ? 長(zhǎng)久以來(lái)，咖啡對(duì)于我的作用并不只限于提神叛复，這甚至是最不重要的目的仔引。激發(fā)靈感，沉浸于和咖啡相伴的書(shū)籍的內(nèi)容褐奥，使得感知一切文化形式的神經(jīng)更加敏銳咖耘；這些才是我對(duì)于這種神奇的飲料上癮的因素。午后的咖啡時(shí)光不是拿來(lái)矯情的抖僵，是真正活躍思維鲤看，迸發(fā)靈感的時(shí)刻缘揪。對(duì)于咖啡耍群，我絕不是鑒賞大師，但也并非無(wú)知小白找筝。我對(duì)咖啡的要求不高蹈垢，但不會(huì)選擇任何被賦予咖啡這個(gè)標(biāo)簽的飲料。
? ? ? ? 家庭自制咖啡也許只是旁門(mén)左道袖裕，咖啡館因此被我寄予厚望曹抬。我個(gè)人認(rèn)為只有太平洋咖啡可以滿足我小小的要求。首先從門(mén)店的感受說(shuō)起——去過(guò)幾家太平洋咖啡之后急鳄，對(duì)于我來(lái)說(shuō)最深刻的印象是音樂(lè)谤民，音樂(lè)的類型和音量都極為合適，剛好處于讓人可以享受音樂(lè)并靜心思考的程度疾宏；種類也以輕搖滾和爵士為主张足，不會(huì)俗氣到和氛圍格格不入。我曾經(jīng)真的問(wèn)過(guò)一位店員坎藐，他告訴我音量是店員控制的为牍，不過(guò)音樂(lè)卻是總部選取規(guī)定的。這一點(diǎn)細(xì)節(jié)就可以看出太平洋對(duì)于品質(zhì)的要求岩馍。
? ? ? ? ?因?yàn)槲抑缓让朗娇Х鹊锱兀灾荒軐?duì)于這種咖啡做出評(píng)價(jià)。美式咖啡曾被歐洲人笑話為“洗腳水”咖啡蛀恩。不過(guò)作為除了濃縮之外的黑咖啡的一種疫铜，美式咖啡也有其需要達(dá)到的水準(zhǔn)。在很多店喝過(guò)的美式咖啡真的就是“洗腳水”咖啡双谆，淡而無(wú)味壳咕，連基本的咖啡香氣都沒(méi)有励稳，更別說(shuō)是口感和烘焙的區(qū)別。單薄的口感甚至不如一杯白水來(lái)得痛快囱井。喝到這種咖啡唯一的好處是不用擔(dān)心晚上的睡眠驹尼。就美式咖啡來(lái)說(shuō)，油脂很重要庞呕。像是一杯好的啤酒都會(huì)有厚的泡沫且久久不會(huì)消散新翎，好的美式咖啡也會(huì)有厚的油脂浮在表面（針對(duì)于意式機(jī)制作的咖啡來(lái)說(shuō)）。雖然油脂不是咖啡好壞的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)住练，但至少它可以讓我在喝之前有種安全感地啰，是好的第一印象；接下來(lái)是香氣讲逛，咖啡濃郁的香氣是對(duì)嗅覺(jué)的一次厚待亏吝，不會(huì)讓我的嗅覺(jué)被排除在享受之外；最后是口感盏混，好的美式咖啡的帶給我口感的滿足感可以和一大塊多汁嫩牛排媲美蔚鸥，兩者都有醇厚與濃香的特點(diǎn)。我喜歡深度烘焙许赃，所以深烘的苦和咖啡的香融合止喷，纏繞，先苦后香的層次感讓人著迷混聊。太平洋的美式咖啡滿足我以上對(duì)咖啡的所有要求弹谁。加上適合閱讀的環(huán)境，這里是我的不二之選句喜。我甚至一度喜歡為太卡充值预愤，因?yàn)槟且馕吨屛覞M意的咖啡和閱讀的時(shí)光。
? ? ? ?然而咳胃，最近兩次的經(jīng)歷讓我對(duì)太平洋產(chǎn)生了質(zhì)疑植康。其實(shí)事情很簡(jiǎn)單，就是最近兩次在太平洋喝到了“洗腳水”美式咖啡拙绊。我失望了向图。第一次并沒(méi)有太在意，因?yàn)槟翘斓昀锶硕啾昊Γ蚁胍苍S是店員忙碌中的一時(shí)疏忽導(dǎo)致了咖啡的品質(zhì)下降榄攀。但是今天太平洋再一次讓我失望。一直以來(lái)我都是讓店員用太平洋的咖瑪素娜有機(jī)豆做美式咖啡金句。這款豆屬于中至深度烘焙檩赢；口味相對(duì)甘苦；質(zhì)感濃厚。我喝慣了這種豆贞瞒，很熟悉它的味道和口感偶房。然而今天的美式咖啡口感淡薄先不提，就味道來(lái)說(shuō)是偏酸的军浆，不是咖瑪素娜的苦味棕洋。加上淡薄如水的口感；以及只有薄薄的一層而且很快就消失了的油脂乒融，這些都說(shuō)明今天的咖啡是有問(wèn)題的掰盘。今天店里的人不是很多，不存在倉(cāng)促犯錯(cuò)的情況赞季。后來(lái)我向店員說(shuō)出了我的疑問(wèn)愧捕，而得到的回答是這款有機(jī)豆就是偏酸的口感。我沒(méi)有再抱怨什么申钩，當(dāng)時(shí)我就已經(jīng)失望了次绘，甚至有些傷心。我收拾起準(zhǔn)備看的書(shū)就馬上離開(kāi)了撒遣，還有半杯咖啡沒(méi)有喝完......
? ? ? ? 之所以寫(xiě)以上這些是因?yàn)檎娴牟幌胱屛胰绱诵湃魏蜐M意的咖啡店就這么淪落到我的黑名單里邮偎，而且我相信這也是個(gè)別的分店，個(gè)別的店員的偶爾的錯(cuò)誤愉舔。然而钢猛，驅(qū)車半小時(shí)；精心挑選喝咖啡時(shí)讀的書(shū)轩缤；充滿希望地想在心愛(ài)的咖啡店里迸發(fā)出對(duì)生活和工作的靈感；這些都不應(yīng)該被一個(gè)個(gè)錯(cuò)誤所招待贩绕。在我看來(lái)火的，這些錯(cuò)誤雖微猶巨。希望下次去時(shí)可以遇到久違的咖啡淑倾，讓我忘記不快的經(jīng)歷馏鹤。
? ? ? ?以上只是我個(gè)人的經(jīng)歷和想法。如有不當(dāng)之處娇哆，請(qǐng)指正湃累。
