兒童美食日志(十二)

早餐:糯米、秈米混合粥甘苍,水煮蛋尝蠕,迷你南瓜餅。

get小技巧:

1载庭、南瓜放煮稀飯的電飯鍋上蒸熟看彼,或者用嬰兒輔食機,效果更棒囚聚。蒸熟的南瓜晾涼搗成泥靖榕,加糯米粉、白糖顽铸,攪勻茁计。

2、搓成小湯圓的大小谓松,圓形星压。入煎鍋后用鍋鏟壓扁。

上午水果拼盤:

主題:《正方形》

材料:西州蜜瓜

互動內(nèi)容:

1鬼譬、感知正方形娜膘,大正方形及小正方形的視覺差。

2优质、可變化的正方形以及固定不變的正方形竣贪。

3军洼、數(shù)一數(shù)有多少個大正方形以及小正方形。

4演怎、寶寶想先吃大正方形還是小正方形匕争?

5、順著正方形的邊按順序開始吃爷耀,培養(yǎng)孩子的定性及耐心和秩序性甘桑。

6、觀察西州蜜瓜的瓜皮有什么特點畏纲?

7扇住、吃完后分享西州蜜瓜的口感以及它的顏色特征。

午餐:米粉蒸肉盗胀、香菇毛豆米艘蹋、蝦仁菜絲湯澆飯。

get小技巧:

1票灰、香菇毛豆米和米粉肉一起煮飯時放蒸屜上蒸熟女阀。

2、肉加米粉和生抽拌勻擺于盤中屑迂,將碗里剩余的生抽米粉汁拌倒香菇里浸策。

3、毛豆米只要洗干凈就可以直接放入盤中惹盼,這樣盤子里就有香菇毛豆米和米粉肉了庸汗,飯好時,菜也好了手报。

4蚯舱、蝦仁處理后,煮水焯2分鐘掩蛤,過涼水晾涼枉昏、瀝干水。

5揍鸟、白菜切絲先炒變軟后加入蝦仁翻炒2遍兄裂,加一碗水,大火燒開阳藻,適當(dāng)收汁晰奖。

6、蝦仁菜絲的湯汁澆到米飯上腥泥,不要過量畅涂,防止盤子里積攢過多的湯汁,會影響另外兩個菜的口感道川。

下午茶:《榴蓮鍋巴》

材料:榴蓮、鍋巴、薄荷葉

get小技巧:

1冒萄、榴蓮果肉去掉外面一層果肉的皮臊岸,剩下的果肉與揉碎的鍋巴米粒以及同樣揉碎的薄荷葉一起拌勻,放入一個喝功夫茶的淺口杯中定型后倒入盤中尊流。

2帅戒、鍋巴米粒吸收了榴蓮果肉中的水分,軟硬適中崖技,正正好逻住。

榴蓮單吃,很容易膩迎献,換一種方式瞎访,吃到停不下來。

晚餐:紅豆粥吁恍、核桃包扒秸、蘿卜干

午飯洗碗結(jié)束后,開始和面冀瓦,只和一點點伴奥,搓了5個,妹妹1個翼闽,我和大寶每人2個拾徙。正好!夏天發(fā)面很快感局,2小時足夠了尼啡。因此在飯后發(fā)面,晚餐就能吃到新鮮的核桃包了蓝厌。

核桃碾碎后是帶著油的玄叠,融入到面團中,不會黏手拓提。

搓成饅頭的形狀后读恃,放入電飯鍋蒸屜,開始淘米代态,饅頭在里面繼續(xù)發(fā)酵15分鐘寺惫,電飯鍋定時好,15分鐘后開始煮粥蹦疑,粥好了西雀,核桃包也好了。省事省心歉摧。

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