(烤箱版)脆皮烤雞-美味口中留,回味在心中

食材包內(nèi)含10件:  

主料:整只春雞  

輔料:蘋果勃教、綠節(jié)瓜淤击、小番茄  

調(diào)料:黃油老抽醬料包、烤蘋果拌汁故源、雞肉蘸醬污抬、黑胡椒粉、百里香&大蒜 附贈(zèng):一次性手套  

需自備:油、鹽  

保存期限:3天印机,整雞需冷凍  

烹飪時(shí)間:30分鐘  

口味:咸鮮酸甜  

辣度:雞肉蘸醬微辣矢腻,其他不辣  

廚具:烤箱、攪拌盆  

食材包凈重:990g  

用料?  整只春雞   蘋果   綠節(jié)瓜   小番茄   黃油老抽醬料包   烤蘋果拌汁   雞肉蘸醬   黑胡椒粉   百里香&大蒜

 1.收到時(shí)腌制過的小春雞如還是冷凍狀態(tài)需提前解凍射赛;如在配送途中已軟化則可直接使用多柑。收到當(dāng)天不吃的話需把雞取出冷凍保存¢乖穑烤箱預(yù)熱至230℃(一般為家用烤箱的最高溫度)竣灌,建議提前20分鐘預(yù)熱,以確保溫度足夠腐魂。

  2.收到時(shí)腌制過的小春雞如還是冷凍狀態(tài)需提前解凍帐偎;如在配送途中已軟化則可直接使用。收到當(dāng)天不吃的話需把雞取出冷凍保存蛔屹∠鞣烤箱預(yù)熱至230℃(一般為家用烤箱的最高溫度),建議提前20分鐘預(yù)熱兔毒,以確保溫度足夠漫贞。

  3.取出解凍的春雞,可以將腌料中的大蒜和百里香丟棄育叁,然后將整只雞展開迅脐,雞皮那一面朝上,平鋪在烤盤一側(cè)豪嗽,預(yù)留出配菜的位置谴蔑。

  4.戴上配送的一次性手套,將已融化的黃油老抽均勻涂抹在雞皮上龟梦。這樣做能令烤雞上色漂亮且有脆皮隐锭。放入預(yù)熱好的烤箱中層,上下火计贰,230度钦睡,設(shè)置25分鐘。

  5.烤雞的時(shí)候躁倒,來處理配菜:節(jié)瓜切成0.5厘米左右的厚片荞怒;小番茄一切兩半;取出配送的百里香和蒜瓣沖洗一下秧秉;把蒜瓣拍裂褐桌。

  6.把節(jié)瓜片、小番茄福贞、蒜瓣和百里香盛放在攪拌盆中撩嚼,均勻撒上適量黑胡椒粉(食材包內(nèi)有配送)、鹽和油(需自備)挖帘,翻拌均勻備用完丽。

  7.把蘋果切成8瓣并去籽,單獨(dú)放在一個(gè)容器中拇舀,淋上烤蘋果拌汁逻族,翻拌均勻。

  8.當(dāng)烤箱時(shí)間還剩15分鐘時(shí)骄崩,取出烤盤聘鳞,在雞皮上均勻地薄薄刷一層油(油需自備,沒有刷子的話可用勺子背面)要拂,將所有配菜都平鋪在烤盤中抠璃,盡量鋪開,蘋果帶皮的那一面朝下脱惰,然后放回烤箱繼續(xù)烤搏嗡。

  9.當(dāng)雞皮烤至棕色后即可取出,雞肉可以蘸著配送的蘸醬吃拉一。


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