外面的鞭炮聲此起彼伏地響起來了圾旨□馓郑看著小區(qū)里也是東一坨西一坨的家人在燒著香蠟錢紙，口中念叨著祖上和逝去的老人來領過年錢砍的。煙火味足痹筛。
老家過年也是這樣的。中午十二點前廓鞠，一定會把所有的菜都準備好帚稠，所有的祭祀品也備好，刀頭床佳、酒滋早、糖果、魚夕土。以前的錢紙都是一整疊馆衔，需要一張一張手動的撕開，才好燒怨绣。
爺爺奶奶還在的時候，都是這么過年的拷获。一年里篮撑，一家人有再多的隔閡，過年這一天匆瓜，大家都會拋開自己的小心思赢笨、小抱怨，熱熱鬧鬧的齊備過年菜驮吱。過年菜其實都是平常能吃到的那些菜系了茧妒。只是因為人齊，菜就被賦予了更多的含義左冬，大家吃起來會比平常滿足桐筏。
我十分愛吃回鍋肉和抄手，那種愛拇砰，我時時刻刻都會宣之于口梅忌。
回鍋肉
回鍋肉是爺爺?shù)哪檬植耍偸悄苡眉依镒约鹤龅碾绮耍廴獾哪欠N配菜）除破、豆豉中鼠，配合煮得剛剛好的肉钻蔑，切成厚薄合適的肉片，把肉煸到剛剛好的火候，炒出讓人流口水的一盤回鍋肉來铣猩。記得上初三的時候開始讀住校俘陷，每周能回家一天，那一天，爺爺一定會給我準備回鍋肉甥材。一般我到家的時候，他剛煮好肉逊谋，準備切擂达。那時候正是長身體的時候，在學校食堂吃菜各種節(jié)省胶滋，一般打素菜吃板鬓，相當于禁肉一周，回來看到案板上的肉究恤，就直吞口水了俭令。爺爺邊切，我就迫不及待的撈到嘴巴里吃起來了（刀口搶肉）部宿。會炒回鍋肉的朋友們都知道抄腔，這還只是回鍋肉的第二道工序，離能吃理张，還差炒一番赫蛇。我也是只差直接啃生肉了。用老家的話來說雾叭，餓癆餓蝦得忙了悟耘。發(fā)胖就是從那個時候，妥妥的萌芽了织狐。一直到現(xiàn)在暂幼，長身體這個事情，從未離開我（笑cry）移迫。高中也是旺嬉，在縣城里上學，每個月可以回家一次厨埋，那種期待邪媳。爺爺奶奶期待我回家，我自己也期待回家揽咕。
現(xiàn)在每每看到回鍋肉悲酷，就會出現(xiàn)那時候的場景。那時候亲善，家里有人盼设易，心里就會滋生出滿滿的被照顧和心疼的感受，幸福滿足蛹头。
抄手
抄手是奶奶教會我包的顿肺。大概五六歲的時候戏溺，就開始跟著奶奶學包抄手。那是為數(shù)不多的能吃上肉的日子屠尊。每次背上幾斤面粉旷祸，跑到鄰村的有做面條做抄手皮機器的人家里去，交上點加工費讼昆，就可以制作一片片香香的抄手皮托享。回到家浸赫，就開始準備包抄手闰围。剁肉，橫豎反復剁既峡，要足夠細羡榴，剁的時候最好順便放點老姜和蔥頭進去一起，更入味运敢。和餡兒校仑，鹽，雞蛋传惠，少許花椒面迄沫。然后就是被奶奶手把手地教怎么包抄手。包抄手講究卦方，一塊皮兒最后合攏的時候是沾水還是沾肉邢滑，怎么旋轉能把抄手包得像一個元寶一樣好看，能穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)臄[出好看的樣子愿汰。那時候家里條件雖然不好，但是因為奶奶真的超級能干乐纸，所以我們每次吃抄手的時候真是超級幸福衬廷。我經常會吃抄手吃到站也不是，坐也不是汽绢，因為太脹了吗跋，只能躺著。
現(xiàn)在一看到抄手宁昭，就想起奶奶的能干跌宛，想起她大字不識卻能照顧她八九個兄弟姐妹。想起她早早嫁給了殘疾的爺爺积仗，撐起了這個大家疆拘。想起村里誰家做大事，她都能去幫上忙寂曹。想起一到過年的時候哎迄，很多人就輪番請她去家里幫忙蒸米酒回右。想起她給一眾孫子孫女外孫以及其他親戚納的鞋底、做的合腳布鞋漱挚。想起她一個人忙完那么多地里的活翔烁，回家煮出好吃的飯菜。想起她在能做好那么多活旨涝、幫上那么多人忙的同時蹬屹，還能一個人帶兩個孫女一個孫子，從未讓我們穿過臟的衣服白华，走在路上被村里的人夸贊慨默。想起她有一天在山上干完活回家，就那么毫無預兆的摔在地上衬鱼，醒來就被查出了糖尿病业筏、冠心病，從此就只能頓頓不離藥鸟赫，整年整年的吃不了糖蒜胖，怕家人說，偷偷的吃甜湯圓抛蚤。想起她每天呆呆的拿個板凳搬到大路上看來來往往的人台谢。
我說不出我爸炒的什么菜好吃。好像都挺好吃岁经，但是沒有讓我特別念想的朋沮。
我說不出我媽炒的什么菜好吃。好像都不差缀壤，但是也沒有讓我有什么印象的樊拓。
我弟炒的回鍋肉繼承了爺爺?shù)氖炙嚕瑹臓€肉粉條味道也杠杠的塘慕。
我炒不出什么像樣的菜筋夏。
我爸今天在值他的保安班，晚上會跟弟弟一起去他租的房子吃個飯图呢。剛剛打了電話來催可以出門了条篷，記得買香蠟錢紙果糖帶過去。
我媽很開心的跟著她喜愛的家人蛤织，熱火朝天滿心歡喜地打掃著她自認為的家赴叹，過著熱熱鬧鬧心滿意足的年。上周來跟我和弟弟一起吃了個飯指蚜，估計再見她又是兩個月后乞巧。
弟弟今天也在值班，剛剛居然提前回來了姚炕，煮了個面吃摊欠。這會兒在客廳接著一個又一個的寄快遞電話丢烘。好像又馬上要出門去收快遞。
我上午從醫(yī)院回來后些椒，在弟弟回來前播瞳，沖了兩包燕麥片吃完，聽著鞭炮聲免糕，就想著寫一寫愛吃的菜赢乓。
晚上吃飯前，會給爺爺奶奶燒點錢紙石窑。
以上牌芋。
記于2017年1月27日，大年三十松逊，下午兩點躺屁，租屋內
