《小森林冬春篇》是《小森林夏秋篇》的姊妹篇，于2015年2月14日在日本上映。
同樣是由森淳一執(zhí)導(dǎo)烟馅、橋本愛主演、根據(jù)五十嵐大介的同名漫畫改編的美食電影荐吉；《小森林冬春篇》豆瓣評(píng)分同樣高達(dá)9.0焙糟。
影片講述了日本女孩市子回到自己的故鄉(xiāng)小森（小森是日本東北某個(gè)村莊中的小村落）。在那里样屠，市子每天自己干農(nóng)活穿撮，種植、采集痪欲、收割悦穿，自己制作食物，一個(gè)人安靜的享用业踢。有時(shí)也與朋友栗柒、鄰居分享。《小森林冬春篇》里講述的是在冬天和春天里的故事瞬沦。
冬天的故事里講述了以下7道美食：
1三色蛋糕
市子?jì)寢屢郧霸谑フQ節(jié)招待稀客（市子認(rèn)為是媽媽過去的戀人）時(shí)太伊，做過三色蛋糕。
蛋糕是純白色長方體逛钻，外面裹著厚厚的奶油僚焦，用刀切開后，切口是鮮艷的紅色和綠色曙痘，是圣誕節(jié)的代表色芳悲，紅色部分是加入了用紅米釀成的甜米酒，綠色部分是用菠菜做的边坤，把兩種蛋糕糊倒入同一個(gè)模具里烤出來名扛。
市子用黑米做甜米酒，加入少量水茧痒，讓它成濃稠狀肮韧，因?yàn)楹诿资桥疵最惖模葬劦木坪芴鹞睦琛ｋm然釀成的甜米酒是深黑色惹苗，但加上砂糖、油耸峭、小麥粉桩蓉，還有泡打粉制成蛋糕糊后，會(huì)變成非常漂亮的紫色劳闹。
紫色和黃色搭配起來很是好看院究，所以再做一份加了蒸南瓜的黃色蛋糕糊。
往模具里倒入黑米酒蛋糕糊本涕，高度不要超過模具的一半业汰。再倒入南瓜蛋糕糊到模具8分滿的位置；放入烤箱烤制菩颖。
烤好后样漆，立刻將膨脹的表面朝下冷卻。這樣晦闰，所有表面都是光滑的了放祟。然后再將蛋糕打橫，這樣顏色也就呈縱向了呻右。
最后跪妥，用奶油裝飾這個(gè)蛋糕，這個(gè)蛋糕就是紫黃白三色蛋糕了声滥。
2納豆味的糯米團(tuán)
三天前就開始做納豆眉撵，將煮軟的黃豆包在稻草包里，在里面放一根稻草，這樣能更好的產(chǎn)生粘稠的絲狀物纽疟。
在雪里挖一個(gè)洞罐韩，鋪上席子，蓋一層稻草污朽，再埋上雪伴逸。
雪下面埋了很多東西，有白菜膘壶、蔥和菠菜。白蘿卜洲愤、胡蘿卜埋在土里颓芭。埋在雪下能保持一定的溫度，利用這一點(diǎn)也能制作納豆柬赐。
納豆做好后亡问，配上砂糖、醬油肛宋，將剛打出來的熱氣騰騰州藕、滑潤綿軟的糯米團(tuán)揪成小團(tuán)，丟到里面酝陈，混合拌勻床玻。
一口氣能吃很多，好想一直這么不停的吃下去沉帮。
3凍蘿卜和干柿子
把白蘿卜剝?nèi)ネ馄ば馑溃谐砷L塊，戳個(gè)洞穆壕，穿上繩子待牵，晾在室外，利用低溫將它們凍住喇勋，這樣晾干后的凍蘿卜可以保存一年缨该。
這里多是煮熟了才凍起來的，用生蘿卜也行川背。沒時(shí)間的話贰拿，這樣做費(fèi)不了多少時(shí)間，味道也不錯(cuò)渗常。
水煮菜里少不了凍蘿卜壮不。加上用米湯水泡開的腌鯡魚一起煮。用水泡開凍蘿卜皱碘，很是入味询一，真的很好吃。加入當(dāng)季的時(shí)蔬，野菜和竹筍是最合適的健蕊。
秋天菱阵，柿子還很硬的時(shí)候，為了做干柿子缩功，連著枝頭一并摘下晴及，留著蒂，剝?nèi)ケ砥さ招浚美K子捆住T字形的蒂虑稼，掛在屋檐下。偶爾用手捏一捏势木，這樣就能制成柔軟的干柿子了蛛倦。
干柿子直接當(dāng)茶點(diǎn)很不錯(cuò)。切成細(xì)絲啦桌，加入涼拌蘿卜絲溯壶，醋的酸味和干柿子的甜味相得益彰，顏色漂亮甫男，也很好吃且改。
4自制便當(dāng)
市子一個(gè)人自己做飯，自己種菜板驳，種蘿卜等菜又跛。
?市子在超市打工，帶便當(dāng)給認(rèn)識(shí)的男生（那男生一個(gè)人吃飯就只吃個(gè)甜面包笋庄，就算是一餐）效扫。
市子在老家的米飯上涂上味噌，做烤飯團(tuán)直砂。
?加上當(dāng)場腌制的小蘿卜菌仁，還有媽媽獨(dú)家的煎蛋卷，煎蛋卷好吃的秘訣是加蜂蜜静暂。
?在冬天济丘，可以把耐熱磚塊放在爐火上，讓輻射熱一點(diǎn)點(diǎn)滲出來洽蛀，在上面加個(gè)鍋?zhàn)幽∶裕訜嶙约易龅目о芊奖憬脊Ｓ脕砜炯t薯峡碉，也很棒。
5紅豆系列
把紅豆塞進(jìn)糯米團(tuán)里或者面團(tuán)里吃起來很不錯(cuò)驮审。
把小麥粉鲫寄、鹽吉执、發(fā)酵粉，再加水糅合地来，發(fā)酵一小時(shí)戳玫。面皮里放上紅豆，包裹嚴(yán)實(shí)未斑。
蒸的話就是紅豆包咕宿。
紅豆剛采摘下來，還未變硬蜡秽，想吃的時(shí)候府阀，只要稍稍煮開就能吃。
還能當(dāng)做煮湯的配料芽突。
混入馬芬蛋糕的底料一起烤制肌似，輕輕掰開，香氣四溢诉瓦。
將半熟的紅豆直接熬煮，冰鎮(zhèn)過后直接吃力细。
做紅豆餡時(shí)砂糖如果放得太早睬澡，無論怎么煮，紅豆也沒辦法煮爛眠蚂。其實(shí)得等能用手指輕易掐爛紅豆時(shí)再放砂糖煞聪。
6面片系列
面粉里加入麥麩（麥麩就是麥皮，是做面粉時(shí)的副產(chǎn)品）做面團(tuán)逝慧。
做高湯：去除小魚干的頭和內(nèi)臟昔脯，將干香菇、胡蘿卜笛臣、白蘿卜云稚、牛蒡、油炸豆腐切片沈堡，鍋中分別倒入水静陈、料酒和味醂，再加入醬油和生姜汁調(diào)味诞丽，調(diào)好火后將鍋放在爐子里鲸拥。
將面團(tuán)攤成薄片兒，揪成小塊僧免，下入高湯中刑赶。
還可以將面團(tuán)切三段用搟面杖搟薄，然后放在預(yù)熱好的鐵網(wǎng)上懂衩，烤餅就會(huì)膨脹起來撞叨。
7腌的蕨菜
采蕨菜時(shí)從根部輕輕往上捋金踪，從最易折斷的部分輕輕摘下，最好是還未開花的蕨菜谒所。
直接食用的蕨菜先撣上爐灰热康，用開水浸泡一晚，即可去掉苦澀味劣领。
腌制蕨菜時(shí)姐军，要在蕨菜上蓋上滿滿的鹽。要食用的話尖淘，先用水沖洗一夜奕锌，去掉咸味后焯水食用，澆上生姜燒醬汁村生，口感清爽惊暴。
也可以做燉菜，或者用做味噌湯的配料趁桃。
