什么樣的普洱茶值得收藏扩淀？究其本質(zhì)原因無外乎三點楔敌，即原料、工藝驻谆、存儲卵凑。只有滿足優(yōu)質(zhì)原料庆聘、合理工藝、正確存儲這三點的普洱茶勺卢，才具有升值的可能性掏觉。
一、原料
1值漫、知名原料產(chǎn)區(qū)，茶品升值認(rèn)可度高
任何優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品必然都是建立在優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境之上织盼，優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料同樣脫離不了優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境杨何。這點在普洱茶上體現(xiàn)尤為明顯，不同產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的普洱茶具有不同的滋味沥邻，其本質(zhì)是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的不同所導(dǎo)致危虱。而普洱茶后期存儲轉(zhuǎn)化升值的物質(zhì)基礎(chǔ)，就是茶葉內(nèi)含物質(zhì)含量和種類多少決定唐全。
我們購買普洱茶時不可能埃跷，也做不到去檢測一款茶的內(nèi)含物質(zhì)。而好的普洱茶產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的茶葉邮利，之所以能夠被大多數(shù)品茶者認(rèn)可弥雹，其關(guān)鍵原因就是其內(nèi)含物質(zhì)較為豐富。畢竟沒有任何一款名山頭延届、名產(chǎn)區(qū)的茶品剪勿，會是內(nèi)含物質(zhì)貧瘠還能得到茶友的喜愛。所以方庭，選購茶品時可以根據(jù)原料產(chǎn)區(qū)厕吉，來推測一款茶品的后期升值空間；而且一些名氣較大械念、知名度較廣的山頭所產(chǎn)茶葉头朱，還會具有“名山效應(yīng)”其升值認(rèn)可度較高。
但是名山茶龄减，目前市場上假貨橫行项钮，且每個山頭都有自己獨特的特點，如果不注意分辨欺殿，買到假貨在所難免寄纵。
2、原料等級合理搭配脖苏，茶品升值空間更大
綠茶程拭、黃茶之類以嫩為佳的茶類，茶葉原料越嫩越能呈現(xiàn)出茶品滋味的鮮爽棍潘，但普洱茶并非追求滋味鮮爽的茶類恃鞋。具有足夠陳期的老茶所展現(xiàn)而出的滋味是厚重崖媚、沉穩(wěn)的，呈現(xiàn)出的陳香是內(nèi)斂恤浪、低沉且幽雅的畅哑，所以原料越嫩越好的標(biāo)準(zhǔn)在普洱茶中就失效了。
反而水由，一芽二葉荠呐、一芽三葉等內(nèi)含物豐富、成熟度高的原料砂客，更為有助于普洱茶的后期存儲發(fā)酵泥张。所以，在選購普洱茶時鞠值，選擇原料等級高低適度媚创，幼嫩和粗老茶菁合理搭配的茶品，其后期存儲升值空間更大彤恶、滋味更豐富钞钙。
二、工藝
1声离、殺青溫度合理芒炼，確保茶品后期升值空間
普洱茶是后發(fā)酵茶，其轉(zhuǎn)化需要活性酶的參與术徊，在普洱茶殺青過程中焕议，只有殺青溫度合理，茶葉內(nèi)酶的活性沒有被破壞的茶品弧关，才具有較大的升值空間盅安。如果在制茶時殺青溫度過高，使得酶的活性被破壞世囊，那么這樣的茶别瞭，其后期轉(zhuǎn)化空間將大大縮減，甚至失去后期存儲轉(zhuǎn)化空間株憾，因此自然難以有較大的價值提升蝙寨。
所以，在選購茶品時就需要小心甄別茶品是否殺青過重嗤瞎。殺青過重的茶品氣味上會有較為顯著的焦糊味墙歪，滋味上苦澀味會較重，湯色會偏渾濁贝奇；新茶干茶色澤會偏暗褐虹菲、暗黑色，更甚者會明顯的黑色焦糊葉片掉瞳，如果焦糊葉片超過10%毕源，就會使得茶品整體質(zhì)量較為低下浪漠，當(dāng)下品飲價值較低，后期升值空間也較大程度下降霎褐。
2址愿、曬青干燥，確保后期轉(zhuǎn)化價值
在制茶過程干燥方式的不同也是會直接影響冻璃，普洱茶的后期轉(zhuǎn)化升值空間响谓。采用曬青方式干燥的普洱茶，不僅能夠較大程度保留茶葉內(nèi)活性物質(zhì)省艳，而且陽光中的紫外線歌粥，能夠使得茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生有益轉(zhuǎn)變，有助于普洱茶獨特品質(zhì)風(fēng)味的形成拍埠。而如果采用烘青方式干燥普洱茶，因為烘青溫度較高會破壞茶葉內(nèi)的活性物質(zhì)土居，一些輔助普洱茶進行后發(fā)酵的有益菌也會被高溫滅殺枣购，經(jīng)過高溫烘青的普洱茶基本喪失后期轉(zhuǎn)化價值。
所以擦耀，在選購普洱茶時也要注意分辨曬青茶和烘青茶棉圈。通常來說，烘青普洱茶干茶色澤偏綠眷蜓，香氣較為濃厚分瘾，如果烘青溫度較高還會伴隨焦糖香。但茶湯厚度吁系、稠度不如曬青茶德召，回甘生津較弱甚至沒有。而且汽纤，同一種茶菁以烘青干燥其滋味會相對甜一些上岗，也不會具有青味。
三蕴坪、存儲
1肴掷、通過存儲溫濕度，推測中期茶價值
一些經(jīng)過正確存儲的中期茶也會具有較好的升值空間背传，所以一部分茶友也會選擇購買中期茶呆瞻，再次存儲升值。但在選購中期茶時也要多加注意径玖。一些中期茶如果在前期存儲過程中痴脾，存儲方式、方法不當(dāng)梳星，會使得茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生劣變明郭，品質(zhì)买窟、價值降低，其中對茶葉品質(zhì)影響最大的就是存儲時的溫濕度薯定。
所以茶友選購茶品時始绍，可以詳細(xì)詢問商家，自己所要購買的茶品之前存儲時的大概溫濕度范圍话侄，來推測所要購買茶品的轉(zhuǎn)化程度和現(xiàn)在茶品的大概品質(zhì)亏推。對普洱茶存儲而言，如果茶品存儲環(huán)境相對濕度在85%及其以上年堆，就是高濕吞杭；如果存儲環(huán)境溫度在30℃及其以上，就是高溫变丧。
在高溫芽狗、高濕環(huán)境中普洱茶品質(zhì)變化較大，較容易受潮痒蓬、霉變童擎，或茶質(zhì)轉(zhuǎn)化不均勻，從而使得茶品滋味變差攻晒，升值空間縮減顾复。與其他普洱茶存儲時需要注意的因素不同，溫濕度是一個相對量化的標(biāo)準(zhǔn)鲁捏。詢問商家溫濕度芯砸，也是從另一個角度試探商家的專業(yè)度，如果一個對普洱茶后期轉(zhuǎn)化影響最大的量化因素给梅，都不清楚的商家假丧，其專業(yè)度就有待評估了。
2动羽、通過存儲陳化程度虎谢，評估茶品存儲價值
一些經(jīng)過高溫、高濕方式存儲的茶品曹质，如果對存儲時各項指標(biāo)做到精準(zhǔn)操控婴噩，雖然能避免霉變，且使得茶品快速陳化羽德。但有較大可能會使得茶葉內(nèi)含物質(zhì)因快速陳化而碳化几莽，碳化的茶品已經(jīng)失去了繼續(xù)存儲的價值腺办，其品飲價值也較低毕泌。
對陳化程度的評估在選購熟茶時尤為重要误趴，因為熟茶經(jīng)過灑水渥堆快速后發(fā)酵之后怠苔，茶菁原本內(nèi)含物質(zhì)已經(jīng)被較大程度的發(fā)酵轉(zhuǎn)化，一些發(fā)酵程度較高的熟茶已經(jīng)出現(xiàn)部分茶質(zhì)碳化肉迫。所以逸吵，熟茶的存儲期限不如生茶長宛乃，一般在20年內(nèi)為宜，否則容易過度陳化而碳化峭沦，失去品飲價值贾虽。
綜上所述：只有以好原料為基礎(chǔ)，以好工藝為支撐吼鱼，為普洱茶的后期存儲轉(zhuǎn)化提供了物質(zhì)基礎(chǔ)蓬豁、確保了轉(zhuǎn)化必要條件，再經(jīng)過正確合理存儲的普洱茶菇肃，才具有升值可能性地粪。
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