今天C妞為我們一展身手，做了一頓晚餐胞谈，來，一起消化食物憨愉，還有今天的知識點烦绳。
二、【語言知識點梳理】
1. 關(guān)于食物口感的各種表達
1）脆還是不脆：crispy 配紫， crunchy and crusty
這一對兒詞都與“脆”相關(guān)径密，但是不是一樣的脆法，
Claudia提到的crispy躺孝，形容的是薯片這種享扔，要咬下去會聽見清脆的“咳擦”聲的食物底桂。拿crispy chicken為例，這里的crispy指的是酥脆的雞皮, 因此惧眠，我們形容全聚德的烤鴨皮籽懦，就可以用crispy這個詞。
crunchy的話氛魁，也與脆相關(guān)暮顺，但相較于crispy更有嚼勁兒一點，那種你咬上去會發(fā)出“嘎吱嘎吱”聲兒的食物秀存，用這個詞形容捶码，歪果仁們一般用crunchy來形容有真花生的花生醬（peanut butter）,或者那種加了威化心兒的bar：
除了crunchy， 還有crusty這個單詞或链，它一般用來形容有硬殼兒的食物惫恼，你咬上去會發(fā)出來的聲響，比如堅果株扛。
而crusty做名詞還可以用來形容兩種人尤筐，第一種是上了年紀脾氣不好，老喜歡抱怨的老人家洞就，第二種是不被社會認同的那些邋邋遢遢稍走，不修邊幅腺劣，沒穩(wěn)定工作的年輕人曾棕。
2) 好嚼還是不好嚼：tender, chewy and tough
tender的話敬肚，就是形容嫩的，比如清蒸鱸魚倾贰，肉質(zhì)就可以用tender來形容：
chewy則比tender需要耗費牙口多了冕碟，比如泡泡糖，就是很典型的匆浙，可以用chewy來形容的東西安寺。 chewy gum就是說很有嚼勁兒的口香糖。
但到了tough這里首尼，你的牙齒就基本失去軟著陸的可能性了挑庶，用tough來形容的食物，磕牙软能，得啃迎捺，比《倔強的小紅軍》里面，小紅軍啃的那個牛膝蓋骨查排，就可以用tough來形容：
tough除了形容口感凳枝，也可以用來形容人堅韌，圖片上中的兩個人跋核，我們都可以用tough來形容岖瑰。 He is a tough guy. 就是說這個人特別堅強叛买。 有一個短語叫做tough love，指的是嚴厲的愛锭环。
3) 鮮嫩怎么說知道了聪全，那多汁呢？juicy and succulent
如果只是fresh vegetables, 充盈著露珠辅辩，看著很濕潤，這種狀態(tài)娃圆，我們會用moist這個詞來形容：
要是只是濕噠噠的玫锋，我們則用wet這個詞
下面我們來學習一下juicy和succulent兩個讀起來就很好吃的詞。
這兩個詞都能表示“多汁的“讼呢， 在形容食物的時候撩鹿，可以看心情換著用。它們都可以用來形容多汁的牛排悦屏，多汁的番茄节沦。
只不過succulent呢，除了“多汁”而外础爬，還有個“肉質(zhì)的”的意思甫贯。 我們無緣養(yǎng)貓狗，只能養(yǎng)植物的人們非常熟悉的多肉植物看蚜，在英語中就是succulent plants:
提到juicy我們就順道兒科普一下它的名詞juice的一個很潮的用法吧叫搁。我們有時候會聽到人說I got juice. 是啥意思呢？ 比如有一首歌里面的歌詞：can’t lose, I got juice. 是啥意思供炎？
Juice是挺gangsta的一個詞, 有兩種解釋：
1. 大佬光環(huán)：有信譽渴逻，吃得開。
2. 無窮的魅力音诫， 有料惨奕，啥樣的妹或者弟都能撩到。
因此竭钝，那句歌詞可以翻譯成 “我就是很社會梨撞，只有你下跪。
2.諸神的單詞
今天Claudia提到了短暫失憶： short amnesia.
Amnesia源自希臘語蜓氨，是“遺忘”的意思聋袋。這個詞背后站著的是掌管“遺忘”-——amnesia的女神，Lethe穴吹。
今天我們來聊幾個我們或許很熟知的英語單詞背后幽勒，站著哪些希臘神仙吧。
1) narcissist
自戀狂港令，這個單詞起源于一個叫Narcissus(中文音譯：納西索斯）的希臘神祇啥容，narcissus還有水仙花的意思锈颗。 所有希臘神仙里面顏值最高的，拒絕了所有追求他的少女咪惠，其中不乏希臘神話中的小仙女击吱，后來復仇女神Nemesis知道了這件事，決定懲罰他遥昧，將他引誘到池邊覆醇，讓他看到并愛上了自己的倒影，他最后因為醒悟自己永遠無法和自己的影子相愛相守炭臭，在池邊自盡了永脓。
2) cloth
絲綢這個單詞，大家應該很熟悉鞋仍，這個詞其實來自一個叫Clotho（克洛托）的希臘神明的名字常摧，她是希臘神話中，三個命運女神之一威创，她掌管命運之線落午，手中拿著命運紡錘，當時特洛伊城被阿喀琉斯（achilles) 血洗的時候肚豺，就是她告訴特洛伊王子帕里斯阿基琉斯的弱點——他的腳踝溃斋。
短語achilles’ heel就是出自于這個典故，指某人的致命弱點详炬，或某物的硬傷盐类。
3) ocean
大海這個單詞來自于大洋河流之神Oceanus（俄刻阿諾斯）的名字，大洋河（the River of Oceanus), 是希臘神人民腦洞的產(chǎn)物：一條環(huán)繞整個世界的大河呛谜，后來就用它來代表世界全部海域了在跳。
4）關(guān)于typhoon詞源的爭議
人們對于“臺風”這個詞的來源，其實看法不一隐岛，大致可以分為兩種猫妙，第一種，是將它的起源追溯到希臘神話中的一切妖魔怪聚凹，巨人的始祖Typhon(堤豐)割坠，有使喚颶風吹毀滅一切的能力，于大約16世紀50年代出現(xiàn)在英語當中妒牙，用來指大風彼哼。
第二種則是起源于我國粵語中的“大風”一詞。 第三種則是起源于阿拉伯語中的tufan(音）湘今，后來傳入葡萄牙語敢朱，再成為英語詞匯，有了typhoon。
二拴签、【文化知識點拓展】
既然都在家做牛排了孝常，我們就來嘮嘮牛排的種類吧：
今天說的都是比較常見的~
1. 常見的牛排的種類
1) Filet |f?'lei| 菲力牛排
這個詞其實就是里脊肉的意思，豬肉牛肉都可以用這個詞蚓哩。 在牛排里构灸，指的是小塊腰內(nèi)里脊肉，是牛脊上最嫩的部分岸梨，肌肉纖維很細喜颁，幾乎 沒有肥肉，三分熟剛剛好~
2) Sirloin |'s?l??n| 沙朗(西冷)牛排
在上腰部分盛嘿，屬于牛外脊肉洛巢，只在頂部有一條肥肉，口感韌度較強次兆，所以三分或 五分熟會比較好嚼，不然咬肌會很累的锹锰。(老師咬肌好使芥炭，從來都是點五成熟及 以上)
3) ribeye 肋眼牛排
在肋骨附近的肉，最大特點就是中心有一條肥肉恃慧，大理石紋路比較多也分布均勻园蝠， 五分熟以下的口感會比較好×∈浚看過《紙牌屋》的童鞋應該知道彪薛，F(xiàn)rank 大叔最愛 吃一家 BBQ Rib，那個是肋排怠蹂，一般是一整排一起烹飪?nèi)缓笄虚_吃善延，F(xiàn)rank 吃的 是蜜汁肋排，吃完之后滿手都是醬汁城侧，老師反正大早上是吃不下的:
2. 牛排的熟度
一分熟牛排(rare):煎的時間不超過 4 分鐘易遣，里面的肉幾乎是涼的，據(jù)說很鮮嫩多汁(應該是血水吧...)嫌佑。
三分熟牛排(medium rare):時間大約6-8分鐘豆茫，熱度已經(jīng)傳到里面了，但肉質(zhì)還是紅色的屋摇。老師在一個外國朋友的推薦下吃過一次揩魂，真的是硬著頭皮咽下去的...但是這是很多外國朋友超喜歡的熟度:
五分熟牛排(medium):8-10 分鐘，外表已經(jīng)是深褐色了炮温，最里面肉質(zhì)發(fā)紅火脉，吃起來已經(jīng)是熟肉了:
七分熟牛排(medium well):需要烤到 12 分鐘，里面的肉也都是褐色，嚼起來可能有點兒老了:
全熟牛排(well done): 全熟忘分，肉汁基本被烤干了棋枕，需要考驗你的牙口:
好了，今天的牛排就吃到這里了妒峦，記得有空的時候重斑，也在家試一試homemade哦,下面就為大家奉上homemade牛排的菜譜，：
不管是做出了黑暗料理還是真美食肯骇，都記得要在朋友圈里曬一曬啊～ 做飯的BGM就給大家推薦一首Get Lucky吧窥浪，希望你能順利做出真的美食。
