燒烤悟衩,是風(fēng)靡全國(guó)的美食,從海南旅行到東北栓拜,幾乎每個(gè)城市都有燒烤的影子座泳。進(jìn)入北方后,有一個(gè)名字出現(xiàn)得越來(lái)越頻繁幕与,它就是:錦州燒烤挑势!
我吃過(guò)的燒烤不少,但以前確實(shí)沒(méi)怎么聽說(shuō)過(guò)錦州燒烤啦鸣。后來(lái)才知道錦州燒烤非常有名氣潮饱,尤其是在北方地區(qū),只是在南方很少出現(xiàn)而已诫给。
雅倫這次來(lái)錦州旅行香拉,就一個(gè)目的:吃燒烤饲漾!其他都是其次缕溉。從進(jìn)入遼寧后,我已經(jīng)吃了好幾頓“錦州燒烤”吃型,昨天也打卡了凌河夜市证鸥,但還是不過(guò)癮,所以今天我去了本地人推薦的錦州燒烤名店——曉波燒烤勤晚。
錦州人吃燒烤的方式可以是邊走邊吃枉层,也可以是坐在路邊攤擼串,當(dāng)然更可以像我今天這樣“正經(jīng)吃燒烤”的赐写,坐包廂里吃鸟蜡!這可能顛覆了很多人對(duì)吃燒烤的認(rèn)知:吃燒烤就是要露天才有感覺(jué)啊挺邀!
這里的燒烤店是正餐時(shí)間營(yíng)業(yè)揉忘,一般9點(diǎn)后就打烊了。而我們?cè)诤D隙祟酰瑹疽话闶亲鳛橐瓜嬖谄詿镜臅r(shí)間是晚上到凌晨,海南晚上9點(diǎn)很可能還在吃晚飯呢禾蚕!所以這樣的節(jié)奏我有點(diǎn)趕不上澳唷!
下午6點(diǎn)换淆,頭一次在錦州如此“正式”地吃燒烤哗总,我也“正式”地點(diǎn)了很多種類,師父現(xiàn)烤再由服務(wù)員端進(jìn)包廂上桌倍试,開動(dòng)啦讯屈!雞中翅已經(jīng)烤得焦脆,翅身被劃開易猫,更加入味耻煤。
紅柳大串是來(lái)到東北必嘗的,雖然今天的大串不是很大哈准颓,但這絕對(duì)比串在竹簽上烤出來(lái)的好吃哦哈蝇!
坐在包廂里吃燒烤,看不見炭火油煙攘已,也沒(méi)有人在旁邊大口喝酒炮赦,大聲嘮嗑的感覺(jué)其實(shí)挺特別的,很安靜样勃。
不記得這是第幾次吃金蟬了吠勘,今天在錦州也沒(méi)落下性芬,很多人可能好奇,蟬是什么味道剧防?難吃嗎植锉?其實(shí)吃起來(lái)就是外表脆脆的,里面是瘦肉的口感峭拘,吃過(guò)一次很可能就喜歡上咯俊庇!對(duì)于金蟬在北方多常見在開封旅行的文章中就和大家分享過(guò)啦!
生蠔是這頓錦州燒烤中鸡挠,最最優(yōu)秀的了辉饱!開始覺(jué)得10元一個(gè)的價(jià)格偏高,后來(lái)發(fā)現(xiàn)很值拣展!蠔肉新鮮肥美彭沼,火候剛好,個(gè)頭很大备埃,為了更直觀姓惑,我還特意用勺子做對(duì)比撩鹿!一口吃不完整個(gè)就谜,滑溜進(jìn)嘴里,肉汁迸開宪卿,充滿口腔乘寒,滿足望众!鮮滑!
這里的扇貝也是蒜蓉辣椒加粉絲伞辛,豐富美味烂翰,但口感總體不如生蠔哦!烤茄子上得比較晚蚤氏,裹在里面的熱乎茄肉留著調(diào)料甘耿,很好吃,若是肉質(zhì)成條會(huì)更好竿滨!
烤雞皮佳恬,我還是第一次吃,皮下的脂肪滲出油脂于游,薄皮變脆毁葱,曲卷的樣子在齒間環(huán)繞,美妙贰剥。裹滿佐料的雞胗一口一個(gè)倾剿,咬起來(lái)嘎嘣嘎嘣的,配上飲料很酸爽蚌成!
韭菜的成熟度剛剛好前痘,但刷上醬后稍咸呀凛捏,好在根部又脆又甜。鳳爪很粗芹缔,要趁熱吃坯癣,涼了味道會(huì)打折很多。
豆腐在燒烤中還真是少見最欠,但烤后依然不失嫩滑的口感坡锡,一次不錯(cuò)的嘗試!豆角和羊肉串也是可以一試的串串窒所,若是人多,可以嘗試更多的種類哦帆锋!
在遼寧吵取,我還學(xué)到了一句話:大金鏈子小手表,一天三頓小燒烤锯厢!學(xué)會(huì)后忍不住常常說(shuō)皮官,覺(jué)得很順口呀!其實(shí)实辑,我覺(jué)得在這樣全城熱愛(ài)燒烤的氛圍里捺氢,1天3頓也完全不夠啊剪撬!
錦州摄乒,是一座為了燒烤,也要來(lái)一次的城市残黑!而雅倫今天在錦州的旅行馍佑,也很實(shí)在了,可以說(shuō)是“燒烤之旅”梨水。以上這些燒烤加上一盤涼菜和一瓶飲料拭荤,一共163元,這樣的價(jià)格你們覺(jué)得怎么樣呢疫诽?
本文作者:雅倫舅世,一個(gè)愛(ài)旅行的海島女孩兒,喜歡記錄沿途風(fēng)光奇徒、風(fēng)土人情雏亚,探尋特色的美食。關(guān)注我逼龟,一起在旅程中遇見美好评凝!