從4月初開始就聽到同事談?wù)摮札埼r的季節(jié)到了。一直到了5月底庇绽,也沒自己做一次龍蝦锡搜。一是工作忙,沒時間瞧掺;二是我從小根本沒碰過龍蝦耕餐,更別提做龍蝦了。平時做飯燒葷菜就讓我很頭疼辟狈,對于做飯實在不怎么感冒肠缔。期間老公想吃了,買了店里的味道確實不錯,我心里盤算著桩砰,啥時候自己來做一次龍蝦江锨。
這不玩敏,機會來了昂拂,今天有點小事特意休了1天假芦昔,回來的路上順便買點菜目派。不知怎么的秘症,"龍蝦"這兩個字在我腦中揮之不去机错。要不卒煞,我也買點嘗試著自己做做偏螺。買好素菜后就來到了水產(chǎn)市場行疏,"要不,走到攤位前問問老板娘怎么做的"我心里想著套像。來到了第一家攤位前酿联,老板娘動作利落地拿了一只蝦給我做了示范:右手摁著它的兩只大前爪、左手抓著其余的小爪子一把給拽下來夺巩,露出白白的嫩肉贞让。老板娘說洗洗再把頭揪掉再洗洗就可以了。這不挺簡單的嗎柳譬?我心里盤算著喳张,再說老板娘那么熱情那就來兩斤吧。
買回家后卻犯了愁美澳,看蝦那一個個手舞足蹈的销部、生龍活虎的樣子又有點于心不忍。尤其是前頭兩個大鉗子制跟,感覺無從下手似的舅桩,算了,先泡在水池里吧雨膨。
一個小時后俺家的廚師大艷來了擂涛,是和我們同住的同事,她可是做菜的高手哥放。哈哈歼指,有幫手啦。我按菜場老板娘的指示拽掉了小爪子甥雕,但對于揪頭真不敢呀踩身。大艷說用剪刀剪,底部的黑線也要揪掉社露⌒瑁看著她弄了兩三個之后,我躍躍欲試的來清理了。我弄著龍蝦附鸽,大艷燒其他的菜脱拼。清理快結(jié)束了,大艷拿著小刷子又刷了刷坷备、沖洗了一下就ok了熄浓。看著她切大蒜省撑、蔥赌蔑、姜,再用龍蝦料倒進鍋里炒了炒竟秫,放了點白糖娃惯、生抽,再放水繼續(xù)燒肥败,后來又切了土豆片放進去趾浅,十幾分鐘就好了。哇塞馒稍,味道太美了皿哨!和買的差不多嘛(嘻嘻,差一丟丟)筷黔,滿足了啦往史!雖然不全是自己做的,但重在參與嘛佛舱,再說椎例,下次我就會獨立做了呀。
看來有些事不能光想请祖,要做订歪。做了才知道找方法、想辦法肆捕,最后才知道行不行刷晋?做龍蝦如此,慎陵!其他事更是如此眼虱!
最后放一張燒好后的龍蝦的圖片吧(龍蝦的沒單獨拍,就一塊兒發(fā)上來吧)席纽,呵呵……