昨天去超市買菜偿洁，看到有新鮮的竹筍撒汉，就買了一些回家。剝了竹筍的外衣涕滋，清洗完之后配上辣椒和五花肉大火爆炒睬辐。做了一碗竹筍炒辣椒，鮮嫩可口又下飯宾肺。
我很喜歡家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)味溯饵、小吃，以前不怎么覺得锨用，但是在外面漂泊久了就愈懷念家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)味丰刊，小炒竹筍便是其中之一。
夾上一片春筍增拥，放在口中啄巧，慢慢咀嚼寻歧，肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口秩仆。每當(dāng)此時(shí)總能想起小時(shí)候同大人們一起去抽竹筍的情景來(lái)码泛。
每當(dāng)春天三四月，萬(wàn)物生長(zhǎng)澄耍，欣欣向榮弟晚，桃紅柳綠時(shí)，家鄉(xiāng)山中的竹筍特別多，每到此時(shí)村中很多的人便拿著蛇皮袋去山上抽竹筍。我也時(shí)常跟著母親去山上抽竹筍产场。
老家的山上，有很種類的竹子瑟押，有大竹也有小竹，但山野之中最多是水竹星掰，不是很粗多望，細(xì)而長(zhǎng)類似風(fēng)景竹。幾乎每個(gè)山上都有氢烘，在山上一簇簇的怀偷，在風(fēng)中搖曳著婆婆著。時(shí)而有鳥雀在枝上鳴叫著播玖。時(shí)而“突”的一聲飛向遠(yuǎn)處椎工。
我拿著蛇皮袋跟著大人們，從山的一頭到另一頭蜀踏，山上有很多翠綠的柴火维蒙，也有許多荊棘，嫩綠嫩綠的枝葉上隱匿著許多的蟲子果覆，有一種嫩綠的渾身是毛的毛毛蟲颅痊，特別厲害不小心掉在衣領(lǐng)中，接觸到皮膚上局待，被蟲子分泌出來(lái)的毒斑响，弄的有癢又痛，不一會(huì)兒起一個(gè)紅疹子钳榨。雖然時(shí)常身上被弄得有很多紅疹子或有時(shí)被黃蜂舰罚，野蜂蟄過(guò)。但是常常收獲也很豐富重绷。一上午下來(lái)時(shí)常會(huì)抽到一大袋子的竹筍沸停，滿載而歸膜毁。
竹筍一時(shí)吃不完昭卓，就會(huì)把它們剝?nèi)ネ鈿は锤蓛舴呒兀旁阱佒姓羰臁Ｈ缓髶瞥龇旁谔?yáng)底下曬干候醒，制成干菜以便長(zhǎng)久保存能颁。待那一天想吃時(shí)，再取出浸泡倒淫，或頓肉伙菊，或小炒。
除了幫大人們抽筍敌土、剝筍镜硕，我們小孩們還常常會(huì)在竹殼上找到許多的樂(lè)趣，比如用竹筍的外殼制作一個(gè)個(gè)漂亮的小雨傘返干。
現(xiàn)在雖然不像兒時(shí)那般兴枯，但每每想起來(lái)，還是充滿著歡樂(lè)矩欠。閑瑕之時(shí)财剖，去超市買一份春筍，炒一份小炒春筍下飯癌淮。小炒春筍也是春日我餐桌上常見的一道美味躺坟。
