豌豆怎么做最好吃?試試這種黃金搭配

陽(yáng)光明媚的春天是一年四季之中最讓人心動(dòng)的季節(jié)泌辫,草長(zhǎng)鶯飛随夸,萬(wàn)物復(fù)蘇,處處都涌動(dòng)著生命的力量震放!桃紅柳綠花香鳥(niǎo)語(yǔ)怎不讓人心醉宾毒?春天又是最具誘惑的季節(jié),不光能欣賞美景殿遂,更有大量的綠色時(shí)令蔬菜可供品嘗诈铛。俗話說(shuō):“不時(shí)不食”,春天多吃時(shí)令蔬菜也是健康養(yǎng)生的重要理念墨礁,時(shí)令菜是我們的補(bǔ)益佳品癌瘾。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

現(xiàn)在正是豌豆大量上市的季節(jié),新鮮的豌豆吸收了充足的陽(yáng)光和雨露饵溅,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別豐富妨退。豌豆富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)蜕企,可以提高機(jī)體對(duì)于疾病的抵抗力咬荷,增強(qiáng)新陳代謝功能。經(jīng)常食用能預(yù)防和治療壞血病轻掩,還可以降三高幸乒。豌豆中含有大量膳食纖維,其中的粗纖維進(jìn)入腸道后能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)唇牧,高纖維可以增加飽腹感罕扎,對(duì)于想要減肥的人士來(lái)說(shuō)聚唐,多吃豌豆真是個(gè)不錯(cuò)的選擇。豌豆中還含有大量的胡蘿卜素腔召、葉黃素杆查,對(duì)于緩解近視、保護(hù)和提高視力臀蛛,它可是難得的美味食療佳品亲桦。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

豌豆的吃法很多,才結(jié)的無(wú)籽的嫩莢可以清炒食用浊仆,味道清香無(wú)比又脆嫩可口客峭,等到豆莢里的籽稍微長(zhǎng)大些飽滿些,可以直接剝了殼生吃的抡柿,甜絲絲的滿口清甜舔琅。不想生吃的話,就煮熟了吃洲劣,水里只需加點(diǎn)鹽搏明,放進(jìn)去,煮十分鐘即可闪檬,亦主食亦菜星著。入口糯糯的面面的還帶些許淡淡的甜,越嚼越香粗悯。豌豆更可以和多種食材任意搭配烹飪虚循,葷素不限,特有的綠色無(wú)污染健康美味样傍,深受大眾喜愛(ài)横缔。

今天早早地去田里摘了一大袋豌豆,準(zhǔn)備做個(gè)三色豌豆小炒衫哥,配了胡蘿卜和玉米粒茎刚,加了點(diǎn)瘦肉,葷素搭配撤逢,營(yíng)養(yǎng)才會(huì)更加均衡膛锭。豌豆和玉米更是黃金搭檔,成品色彩豐富蚊荣,豆子軟嫩清香初狰,玉米脆甜可口,看著誘人互例,吃著過(guò)癮奢入。下面和我一起來(lái)做做吧!

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

【三色豌豆?fàn)I養(yǎng)小炒】

食材:

豌豆媳叨、胡蘿卜腥光、鮮玉米关顷、瘦肉、姜和蒜

步驟:

首先來(lái)把豌豆殼剝掉武福,這個(gè)是細(xì)活议双,得坐下來(lái)慢慢剝,不能性急艘儒。一粒粒圓潤(rùn)鮮綠的小圓球越聚越多聋伦,乍看起來(lái)那么一大堆豌豆夫偶,不大會(huì)兒也就剝完了界睁。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

新鮮的玉米剝粒就有點(diǎn)費(fèi)事了,我們可以把玉米先掰成兩半兵拢,再剝就容易得多翻斟,而且剝出來(lái)的都是粒粒完整的。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App


圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

處理胡蘿卜就簡(jiǎn)單得多说铃,洗凈后访惜,切成和豌豆差不多大小的丁就可以。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

接下來(lái)腻扇,我們要把這三樣都焯下水债热。豌豆較硬,需要先放進(jìn)開(kāi)水里煮一分鐘幼苛,再下入胡蘿卜丁和玉米粒窒篱,蓋上蓋煮個(gè)一兩分鐘也就差不多了,撈起來(lái)舶沿,過(guò)涼水墙杯,瀝干備用。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

然后來(lái)處理瘦肉括荡,先切大片高镐,再改細(xì)絲,最后剁成肉末畸冲。如果菜刀足夠鋒利嫉髓,分分鐘就可以搞定啦!肉末要用料酒邑闲、生抽和胡椒粉腌一下岩喷,去去腥味,再拌上點(diǎn)干淀粉监憎,這樣炒出來(lái)的肉質(zhì)就會(huì)鮮嫩許多纱意。順便切點(diǎn)姜和蒜。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

鍋里倒入食用油燒熱鲸阔,下入肉末煸炒偷霉。炒至變色后迄委,下入姜絲和蒜片,只加鹽和生抽类少,翻炒均勻叙身。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

倒入焯過(guò)水的豌豆、玉米和胡蘿卜硫狞,翻炒片刻后信轿,用水淀粉勾個(gè)芡,再淋點(diǎn)明油残吩,可以出鍋啦财忽!

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

這道三色豌豆?fàn)I養(yǎng)小炒就做好啦,豆子軟嫩清香開(kāi)胃泣侮,玉米香甜可口即彪,肉末當(dāng)然是滑滑嫩嫩的,還特別營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)單活尊,喜歡的朋友就試試吧隶校!

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

附:豌豆存儲(chǔ)小妙招

1、如果豌豆買(mǎi)多了蛹锰,一次性吃不完深胳,可以把去殼的豌豆粒用保鮮袋扎緊,冷凍起來(lái)铜犬。

2舞终、把生的豌豆粒放進(jìn)開(kāi)水里煮一分鐘,撈出來(lái)過(guò)涼水后翎苫,瀝干水分权埠,再用袋子扎緊密封,也需要冷凍起來(lái)煎谍。這樣處理過(guò)的豌豆吃起來(lái)最方便攘蔽,還沒(méi)有青氣,隨吃隨拿呐粘,烹飪時(shí)間也短满俗,保存時(shí)間更長(zhǎng)。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末作岖,一起剝皮案震驚了整個(gè)濱河市唆垃,隨后出現(xiàn)的幾起案子,更是在濱河造成了極大的恐慌痘儡,老刑警劉巖辕万,帶你破解...
    沈念sama閱讀 222,627評(píng)論 6 517
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件,死亡現(xiàn)場(chǎng)離奇詭異,居然都是意外死亡渐尿,警方通過(guò)查閱死者的電腦和手機(jī)醉途,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 95,180評(píng)論 3 399
  • 文/潘曉璐 我一進(jìn)店門(mén),熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來(lái)砖茸,“玉大人隘擎,你說(shuō)我怎么就攤上這事×购唬” “怎么了货葬?”我有些...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 169,346評(píng)論 0 362
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵,是天一觀的道長(zhǎng)劲够。 經(jīng)常有香客問(wèn)我震桶,道長(zhǎng),這世上最難降的妖魔是什么再沧? 我笑而不...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 60,097評(píng)論 1 300
  • 正文 為了忘掉前任尼夺,我火速辦了婚禮尊残,結(jié)果婚禮上炒瘸,老公的妹妹穿的比我還像新娘。我一直安慰自己寝衫,他們只是感情好顷扩,可當(dāng)我...
    茶點(diǎn)故事閱讀 69,100評(píng)論 6 398
  • 文/花漫 我一把揭開(kāi)白布。 她就那樣靜靜地躺著慰毅,像睡著了一般隘截。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上汹胃,一...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 52,696評(píng)論 1 312
  • 那天婶芭,我揣著相機(jī)與錄音,去河邊找鬼着饥。 笑死犀农,一個(gè)胖子當(dāng)著我的面吹牛,可吹牛的內(nèi)容都是我干的宰掉。 我是一名探鬼主播呵哨,決...
    沈念sama閱讀 41,165評(píng)論 3 422
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開(kāi)眼,長(zhǎng)吁一口氣:“原來(lái)是場(chǎng)噩夢(mèng)啊……” “哼轨奄!你這毒婦竟也來(lái)了孟害?” 一聲冷哼從身側(cè)響起,我...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 40,108評(píng)論 0 277
  • 序言:老撾萬(wàn)榮一對(duì)情侶失蹤挪拟,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎挨务,沒(méi)想到半個(gè)月后,有當(dāng)?shù)厝嗽跇?shù)林里發(fā)現(xiàn)了一具尸體,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 46,646評(píng)論 1 319
  • 正文 獨(dú)居荒郊野嶺守林人離奇死亡谎柄,尸身上長(zhǎng)有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點(diǎn)故事閱讀 38,709評(píng)論 3 342
  • 正文 我和宋清朗相戀三年果漾,在試婚紗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己被綠了。 大學(xué)時(shí)的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片谷誓。...
    茶點(diǎn)故事閱讀 40,861評(píng)論 1 353
  • 序言:一個(gè)原本活蹦亂跳的男人離奇死亡绒障,死狀恐怖,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出捍歪,到底是詐尸還是另有隱情户辱,我是刑警寧澤,帶...
    沈念sama閱讀 36,527評(píng)論 5 351
  • 正文 年R本政府宣布糙臼,位于F島的核電站庐镐,受9級(jí)特大地震影響,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏变逃。R本人自食惡果不足惜必逆,卻給世界環(huán)境...
    茶點(diǎn)故事閱讀 42,196評(píng)論 3 336
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望揽乱。 院中可真熱鬧名眉,春花似錦、人聲如沸凰棉。這莊子的主人今日做“春日...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 32,698評(píng)論 0 25
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽(yáng)撒犀。三九已至福压,卻和暖如春,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間或舞,已是汗流浹背荆姆。 一陣腳步聲響...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 33,804評(píng)論 1 274
  • 我被黑心中介騙來(lái)泰國(guó)打工, 沒(méi)想到剛下飛機(jī)就差點(diǎn)兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留映凳,地道東北人胆筒。 一個(gè)月前我還...
    沈念sama閱讀 49,287評(píng)論 3 379
  • 正文 我出身青樓,卻偏偏與公主長(zhǎng)得像魏宽,于是被迫代替她去往敵國(guó)和親腐泻。 傳聞我的和親對(duì)象是個(gè)殘疾皇子,可洞房花燭夜當(dāng)晚...
    茶點(diǎn)故事閱讀 45,860評(píng)論 2 361

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容