西瓜是夏天的標(biāo)志之一。
小時候届良，雖然也有冰棍汽水笆凌，但終究可選的消暑食物有限，吃西瓜士葫，則是男女老少都期待的消暑活動乞而。
老家的西瓜，是瓜販子拉著板車走街串巷地賣慢显。一架木板車爪模，四周用半人高的席子圍起來，像一個輪子上的大澡盆荚藻，里面堆滿了西瓜屋灌。
這碩大的車太過顯眼，以至于都不需要怎樣吆喝应狱。走到巷口共郭，立刻就有人圍過來，然后像螞蟻發(fā)現(xiàn)食物一樣，立刻就有人回去喊街坊四鄰來買落塑。
留在瓜車旁邊的纽疟，就人人上手捧起一個來，左手謹(jǐn)慎地托著憾赁，右手輕輕拍打污朽，歪頭湊過去聽是不是悶悶的水聲。
瓜販子此時必然開始自夸龙考，讓大家放心蟆肆，然后現(xiàn)場切開一個來，一半擺在那一堆瓜上晦款，另一半切成小條讓人嘗炎功。
切開的半個瓜，萬綠叢中一點紅缓溅，在明晃晃的夏日陽光下各外顯眼蛇损，便成了最好的招牌。被喊出門的人們遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到人頭攢動之中若隱若現(xiàn)的那一片紅坛怪，都不由得加快腳步淤齐。
老家的西瓜以沙瓤的出名，脆瓤的自然也有人喜歡袜匿。那時也沒有那么多無籽西瓜和品種概念更啄，看得好，便買來吃居灯。
等到看著有人買了祭务，切了，確實不錯怪嫌，其余的人就紛紛決定义锥，捧著自己挑好的瓜，讓瓜販子給開個口岩灭。
瓜販子手里除了西瓜刀缨该，還有一柄細(xì)長的小刀，專門用來做買賣成交前最后的確認(rèn)川背。從顧客手里接過瓜來贰拿，手腕一翻一抖，利落地在瓜身上劃三道熄云，劃出一個等邊三角形來膨更。
也不知道他們是怎樣使的巧勁兒，三刀在瓜里面匯合缴允，把那三角形扣起來荚守，便是一小節(jié)錐體的瓜瓤珍德，像個紅紅的金字塔。
買瓜人咬下一口尖兒來矗漾，清甜的汁水讓炎夏退避三舍锈候，于是滿意地瞇眼點頭。瓜販子便取來桿秤敞贡，鐵鉤子戳進(jìn)瓜蒂那一頭泵琳，一用力，將它挑起來誊役，飛快地?fù)軇映禹然窳校汉瘸鲋亓浚€一定要加一句“高高的”蛔垢，以顯示自己少算了重量击孩。
交了錢，買瓜人就抱著西瓜回去鹏漆。但往往一家人吃一個西瓜不夠巩梢，而且碰上好瓜，多買幾個也好送親戚鄰居艺玲±穑回想起來，賣瓜人服務(wù)也好板驳，賣瓜大多是一家人又跛，有人看著車?yán)^續(xù)賣瓜碍拆，有人幫著配送若治。
若是顧客買兩三個，就托著捧著幫人送回去感混。若是買的多端幼，瓜販子就抖出一個蛇皮口袋，將稱好結(jié)了賬的瓜放進(jìn)去弧满，口袋一扎婆跑，背起來跟著送上門。
其實送瓜并不虧庭呜，這一路上滑进，總有人要問，哪里買的募谎，多少錢一斤扶关。送一趟瓜，來回不過三分鐘数冬，回去時身后能跟好幾個新顧客节槐。
西瓜到家，當(dāng)然是要冰著。最早家里冰箱都小铜异，而且西瓜也不好都切開哥倔，所以不整個兒往冰箱里放。都是堆在地上揍庄，挑一個準(zhǔn)備馬上吃的咆蒿，打開自來水龍頭，放上一池或一盆水币绩，將西瓜放進(jìn)去泡著蜡秽，等一家人都回來再切。
奶奶家院里有一口井缆镣，井水天然冰涼芽突，就是三伏天里，打上來也格外清涼董瞻。大水缸里倒上井水寞蚌，西瓜放里面泡著，泡上半天再切開钠糊，真就和冰鎮(zhèn)的口感一樣挟秤，甜度要加上不少。
一家人吃西瓜抄伍，切開總是方便一些艘刚。大菜刀從瓜蒂那一側(cè)切下薄薄一片，剛剛好切面若隱若現(xiàn)地透出瓜瓤的顏色截珍。這一步攀甚，在場的人一定會評價評價，猜猜這瓜是不是好岗喉。
切下來的瓜皮秋度，拿來在刀上兩面擦一擦，也不知道是不是儀式感钱床。
然后從中間攔腰切下去荚斯，切開瓜皮切到瓜瓤，那聲音的漸變難以描述查牌，卻層次分明事期，一下下地撩撥人的心弦。
切開是熟得剛好的模樣纸颜，所有人都發(fā)出贊嘆兽泣，小孩子手舞足蹈，大人也滿臉歡喜懂衩。均勻的紅色像寶石撞叨，似瑪瑙金踪，晶瑩剔透，飽滿無缺牵敷。
趁著西瓜汁還沒逃出來胡岔，手起刀落，嚓嚓嚓切成十幾牙枷餐，一字排開靶瘸，全家人就爭先恐后地抓到手里來吃。
第一口毛肋，正是瓜心最甜的部分怨咪。若是沙瓤的瓜，這一口下去剛好咬到沙瓤的部分润匙，門牙都不需用力诗眨，那一塊尖兒就滑落嘴里，把最甜的一部分塞滿口腔孕讳。
地上放個塑料盆匠楚，眾人或蹲或坐圍成一圈，一邊大快朵頤厂财，一邊往盆里吐著瓜子芋簿。切瓜時有多斯文，吃瓜時就有多莽撞璃饱，三口五口吃下一牙兒与斤，再起身去抓下一牙。
直到個個吃得肚子溜圓荚恶，像塞了個小西瓜撩穿，才滿足地停下。各自輕輕轉(zhuǎn)圈摸著肚皮裆甩，相視而笑冗锁，夏天的蟬鳴和烈日似乎也就成了有趣的背景齐唆。
除此之外嗤栓，炒瓜皮、做瓜醬也是夏日印記~
