Masa，得見廬山真面目了。
可以算是有史以來兩個胡吃海塞愛好者吃的最貴一次～[撇嘴]1342.43$
時代華納大廈，東方文華酒店隔壁商場里，貌不驚人（雖然隔壁也是米其林三星per se）树绩，里面僅有24（26？）席隐轩，也是極其簡單的設(shè)置——但木頭用料很好饺饭，從日本運來。周六沒有午餐职车，周日全天不開瘫俊。我們約的周六晚六點鹊杖，LA的baby-sitter五點半到——照例四小時起。
剛開始就很煩他們擺臭臉的樣子扛芽，堅持認(rèn)為他們有點饑餓營銷的意思：一會兒沒有菜單骂蓖，東西都當(dāng)天從日本運來，有啥吃啥（偷懶的人倒也可以接受川尖，反正我每次都喜歡點大廚品鑒菜單）登下；一會兒不歡迎小朋友但不明說，就不管年齡或者吃否都照收原價叮喳，which is 650刀每人起（含服務(wù)費不含稅庐船，酒水和加點的另算）。嘲更。。
到了店里揩瞪，被告知靜音之外赋朦，不能拍照食物——當(dāng)時身體不大舒服，又來規(guī)矩李破，頓時冷笑：這不大招中國吃客的喜歡喲～背影俠說：你是不是現(xiàn)在就想走了宠哄？（他是開玩笑，但忘了說嗤攻，餐廳還有個規(guī)矩毛嫉，未能提前兩天取消預(yù)約的話，從信用卡照收半價）
然而妇菱，我們的座位被安排在廚師打理臺對面那排之外承粤，區(qū)域小桌。他們說闯团，這個是需要預(yù)定的——酒店禮賓部沒有告訴我們辛臊，不然我們肯定會定啊。本想作罷房交，頭上的風(fēng)扇聲音無比之響彻舰，這對我這個非常敏感噪音的人完全無法忍受。如此高端餐廳候味，這個環(huán)境都做不到刃唤，俺們花錢來特意受虐的么。白群。換了另外一個桌子尚胞，還是不行，據(jù)說是大樓造成的川抡，如此無法專心享受食物（這不是他們的宗旨么）辐真，頓時僵在那里须尚。
其實后來看到有人也來，也跟我們一樣要求換了一次桌子侍咱，只是沒有我們的好運耐床，還是在旁邊：經(jīng)理溝通后，說可以把我們調(diào)到臺面桌子楔脯，只要8點下一桌來之前吃完即可撩轰。正合我意啊，我說昧廷，因為我們有baby堪嫂，希望越早吃完越早回去的好～雖然之前想要預(yù)訂午餐時禮賓部的人說了，他們一千萬條規(guī)矩里還有享用不得少于兩小時木柬。皆串。。
坐到最中間的座位后眉枕，收起手機(jī)恶复，之前的一切抱怨倒是漸漸散去——
其實很久沒有這樣安靜的吃一餐了。
沒有小孩分心速挑，也沒有手機(jī)拍照谤牡，專心面對食物。難得姥宝。
桌子一大塊原木翅萤，如嬰兒肌膚一樣光潔（想搬回家）。
對面壽司師傅有條不紊地做著腊满，時不時搭腔套么，遠(yuǎn)處是熱烤區(qū)。觀看高手行云流水烹調(diào)的過程絕對也是藝術(shù)享受碳蛋，不管哪個類別的餐——不能想象违诗，坐在旁邊吃的一餐，感受多么不同疮蹦。
前菜有海膽诸迟、海里的毛蟹、魚子醬之類的組合愕乎，黑鉆松露也少不了阵苇。
壽司米很好，又溫暖合口感论。
服務(wù)員非常訓(xùn)練有素绅项。
黃瓜薄片凍硬后裹著烤鰻魚，另外有藕和紫桑葉曼妙結(jié)合比肄，甜點是簡單卻處理到位的凍硬柿子快耿。
最后說會把今天吃的菜品電郵給我們囊陡。
吃到一半時已經(jīng)很撐了——其實壽司不知不覺令人吃下很多米飯。大胃王也能感覺太飽掀亥，慶幸只吃了早午餐撞反。可能還是近期米飯這個主食吃得比較多且舒心的一次了搪花。
以前很討厭日料遏片。
以后也有了更好的理由不怎么吃了，因為已經(jīng)滄海撮竿。
吃飯時在想：匠人的專注吮便，從基本功練起。日式的如同書法幢踏，有章法級別可循髓需，可修煉晉級。能在西方占一席之地房蝉。而中餐多如畫畫授账，最后百花齊放亦能說得過去。所以要在西方一鳴驚人正名惨驶，可能還是要大董那樣大而化之的修為吧踪旷。
此行第十顆星
