有文獻(xiàn)指出，大提琴演奏的音樂能提升奶牛超氧化物歧化酶含量碗硬，從而提高奶牛的免疫力（《不同樂器演奏的輕音樂對泌乳牛免疫性能的影響》叁鉴，江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017年第15期第139頁-142頁）砌梆。

一、概述

超氧化物歧化酶Orgotein (Superoxide Dismutase, SOD)贬循，別名肝蛋白咸包、簡稱：SOD。

SOD是一種源于生命體的活性物質(zhì)杖虾，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)烂瘫。對人體不斷地補(bǔ)充SOD具有抗衰老的特殊效果。

超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase, EC1.15.1.1, SOD）是1938年首次從牛紅血球中分離得到超氧化物歧化酶開始算起奇适，人們對SOD的研究己有七十多年的歷史坟比。1969年McCord等重新發(fā)現(xiàn)這種蛋白，并且發(fā)現(xiàn)了它們的生物活性嚷往，弄清了它催化過氧陰離子發(fā)生歧化反應(yīng)的性質(zhì)葛账，所以正式將其命名為超氧化物歧化酶。

SOD是一種新型酶制劑皮仁。它在生物界的分布極廣籍琳，幾乎從動(dòng)物到植物，甚至從人到單細(xì)胞生物贷祈，都有它的存在趋急。

SOD被視為生命科技中最具神奇魔力的酶、人體內(nèi)的垃圾清道夫势誊。SOD是氧自由基的自然天敵呜达，是機(jī)體內(nèi)氧自由基的頭號殺手，是生命健康之本粟耻。

SOD是生物體內(nèi)重要的抗氧化酶闻丑，廣泛分布于各種生物體內(nèi)漩怎，如動(dòng)物勋颖，植物嗦嗡，微生物等。

SOD具有特殊的生理活性饭玲，是生物體內(nèi)清除自由基的首要物質(zhì)侥祭。SOD在生物體內(nèi)的水平高低意味著衰老與死亡的直觀指標(biāo)；現(xiàn)已證實(shí)茄厘，由氧自由基引發(fā)的疾病多達(dá)60多種矮冬。SOD可對抗與阻斷因氧自由基對細(xì)胞造成的損害，并及時(shí)修復(fù)受損細(xì)胞次哈，復(fù)原因自由基造成的對細(xì)胞傷害胎署。由于現(xiàn)代生活壓力，環(huán)境污染窑滞，各種輻射和超量運(yùn)動(dòng)都會造成氧自由基大量形成琼牧；因此，生物抗氧化機(jī)制中SOD的地位越來越重要哀卫！

SOD是一種含有金屬元素的活性蛋白酶巨坊。SOD是中國衛(wèi)生部批準(zhǔn)的具有藥物功能的物質(zhì)之一，法定編號為ECl.15.1.1此改；CAS[905489]1趾撵。

二、SOD類型

超氧化物歧化酶按其所含金屬輔基不同可分為三種共啃，第一種是含銅（Cu）鋅（Zn）金屬輔基的稱（Cu.Zn—SOD）占调，最為常見的一種酶，呈綠色移剪，主要存在于機(jī)體細(xì)胞漿中究珊；第二種是是含錳（Mn）金屬輔基的稱（Mn—SOD），呈紫色挂滓，存在于真核細(xì)胞的線粒體和原核細(xì)胞內(nèi)苦银；第三種是含鐵（Fe）金屬輔基的稱（Fe—SOD），呈黃褐色赶站，存在于原核細(xì)胞中幔虏。

三、官方認(rèn)定的功效

SOD是目前生物學(xué)贝椿、醫(yī)學(xué)和生命科學(xué)領(lǐng)域中世界級的高想括、尖、精課題烙博。超氧化物歧化酶（SOD）目前世界范圍內(nèi)的開發(fā)瑟蜈，大都從動(dòng)物血里提取烟逊，不但代價(jià)昂貴，而且動(dòng)物性SOD的排他性铺根、不易常溫保存宪躯、艾滋病等血液病毒的交叉感染及其它潛在危險(xiǎn)，所以國際衛(wèi)生組織呼吁：立刻停止動(dòng)物性SOD的使用位迂。

SOD是生物體內(nèi)氧自由基的天然清除劑访雪，具有廣泛的醫(yī)用價(jià)值，可作為藥品掂林、食品及日化產(chǎn)品的添加劑臣缀。SOD 被批準(zhǔn)用于臨床使用，它對一些由于年齡泻帮、疾病或傷害造成的組織硬化以及纖維化顯示出強(qiáng)大的再生修復(fù)能力精置。SOD已被成功地應(yīng)用于放療后的輔助治療、控制心臟病人的進(jìn)展锣杂、用于治療嚴(yán)重的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎脂倦。在丹麥，有人通過注射SOD 治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎蹲堂。

超氧化物歧化酶廣泛應(yīng)用于化妝品添加劑方面狼讨，如利用超氧化物歧化酶制造的SOD面膜、SOD 蜜柒竞、SOD蛇粉等化妝品政供，目前已有不下數(shù)百種產(chǎn)品。

SOD是中國衛(wèi)生部批準(zhǔn)的具有抗衰老朽基、免疫調(diào)節(jié)布隔、調(diào)節(jié)血脂、抗輻射稼虎、美容功能的物質(zhì)之一衅檀，法定編號為ECl.15.1.1；CAS[905489]1霎俩。

世界各國對“超氧化物歧化酶”的作用認(rèn)定：

美國注冊專利號為（CN1152337A）：用于預(yù)防和治療大腦局部出血哀军、潰瘍、消除炎癥打却、心率失常杉适、浮腫、中毒柳击、風(fēng)濕猿推、類風(fēng)濕、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎捌肴、放射性損傷蹬叭、藥物中毒等癥藕咏。

法國注冊專利號為（CN1167441A）：用于預(yù)防和治療特異性腦損傷、非特異性腦損傷而引起的腦功能識別障礙秽五。

歐洲注冊專利號為（499621）：用于預(yù)防和治療癌癥及術(shù)后放孽查、化療帶來的腦損傷，抑制癌細(xì)胞再形成或擴(kuò)散筝蚕。

日本注冊專利號為（4327541卦碾，4312533）：用于治療器官移植后的抗免疫反應(yīng)具有奇效。用于治療大腦局部出血導(dǎo)致神經(jīng)壞死起宽，防止半身不遂的治療藥物。

美國休斯頓得克薩斯大學(xué)的安德森济榨，癌癥中心的華人博士黃鵬和他的同事們發(fā)現(xiàn)超氧化物歧化酶（SOD）可以選擇性地殺滅白血病細(xì)胞坯沪，而不損害正常組織細(xì)胞。

國內(nèi)也有對“超氧化物歧化酶”的作用認(rèn)定：

臺北醫(yī)院用“超氧化物歧化酶（SOD）”治療燒傷擒滑、燙傷腐晾、比較實(shí)驗(yàn)獲得成功，報(bào)道說：用“超氧化物歧化酶（SOD）”涂抹患處愈合是常規(guī)療法的3倍丐一，而且疤痕明顯減輕藻糖。

SOD作為一種生化酶制劑，廣泛應(yīng)用于臨床和科研上库车，可抗衰老巨柒，抗腫瘤、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)柠衍，提高免疫力洋满。

SOD主要用在炎癥病患者，尤其治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎珍坊、慢性多發(fā)性關(guān)節(jié)炎牺勾、心肌梗塞、心血管病阵漏、腫瘤患者以及放射性治療炎癥病患者驻民。

四、應(yīng)用前景

SOD作為一種人體內(nèi)最重要的酶之一履怯，它所起的作用是不可小視的回还。

臨床上可用SOD 治療和預(yù)防下列疾病：急性炎癥和水腫虑乖、氧中毒預(yù)防（預(yù)防措施懦趋，進(jìn)入高壓氧艙的工作人員，可預(yù)先注射SOD）疹味、氧中毒治療仅叫、自身免疫性疾仓钠（ 早期治療）、肺氣腫诫咱、輻射病及輻射防護(hù)笙隙、老年性白內(nèi)障、抗衰老坎缭。

SOD 被作為一種補(bǔ)充食物竟痰，人們想盡各種可行的辦法使SOD在人體內(nèi)維持較高的水平，即在消耗食物的同時(shí)掏呼，提供合適的營養(yǎng)供肝臟合成SOD坏快，或者直接將外源SOD 包裹在食物蛋白質(zhì)中，經(jīng)消化系統(tǒng)而不被消化憎夷，進(jìn)入身體其它位置莽鸿。

SOD在醫(yī)學(xué)應(yīng)用領(lǐng)域的拓展，取決于對其作用機(jī)制和生成機(jī)制的更深入研究拾给，期待發(fā)現(xiàn)SOD的促生成因子祥得。由于SOD的來源不同，檢測手段各異蒋得，造成SOD活性不具可比性级及。期待國際通行檢測標(biāo)準(zhǔn)以科學(xué)、簡便额衙、實(shí)用原則規(guī)范化饮焦。由于動(dòng)物血SOD在歐盟受阻，大力開發(fā)植物和微生物SOD成為很有前景的產(chǎn)業(yè)方向入偷。

一種超氧化物歧化酶是國家“十五”追驴、“十一五”863計(jì)劃重大課題項(xiàng)目（課題編號：2004AA214080，2007AA100604）疏之，由中國科學(xué)院國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室采用先進(jìn)技術(shù)殿雪，歷時(shí)八年開發(fā)出來的新一代SOD酶產(chǎn)品。

特點(diǎn)：

1.生物發(fā)酵提取锋爪，無血液病毒及交叉感染危險(xiǎn)丙曙；

2.耐熱性強(qiáng)，90℃ 環(huán)境120分鐘酶活幾乎沒有損失其骄，100℃環(huán)境60分鐘酶活保持90%以上亏镰；

3.穩(wěn)定性高，在pH4.0—11.0范圍內(nèi)酶活穩(wěn)定拯爽，在常溫下保存兩年酶活維持在95%以上索抓；

這樣的SOD酶制劑在世界上獨(dú)一無二；

4.分子量小，容易被吸收逼肯；

5.生物利用度高耸黑。

五、人體作用

1篮幢、抑制心腦血管疾泊罂：

機(jī)體的衰老與體內(nèi)氧自由基的產(chǎn)生與積累密切相關(guān)， SOD 可清除人體內(nèi)過多的有害的氧自由三椿，是對健康的有益的功效成分缺菌。具有調(diào)節(jié)血脂的保健作用，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化搜锰，預(yù)防高血脂引起的心腦血管疾病伴郁。降低脂質(zhì)過氧化物的含量。

2纽乱、抗衰老：

年齡的增長和某些體外因素會造成機(jī)體和皮膚組織自由基產(chǎn)生超過機(jī)體正常清除自由基的的能力蛾绎，從而使皮膚組織造成傷害，導(dǎo)致衰老鸦列。由于SOD能夠清除自由基，因而可以延緩衰老鹏倘。人之所以會衰老薯嗤，老化跡象一點(diǎn)一滴出觀，如色素沉淀纤泵、體力衰退骆姐、是因?yàn)轶w內(nèi)產(chǎn)生氧化作用，所謂“氧化作用”就類似于生銹捏题，抗氧化劑的補(bǔ)充有助于降低氧化的速度玻褪，減慢衰老的腳步。

3公荧、防治自身免疫性疾泊洹：

SOD對各類自身免疫性疾病都有一定的療效。如紅斑狼瘡循狰、硬皮病窟社、皮肌炎等。對于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)在急性期病變未形成前使用绪钥，療效較好灿里。

4、肺氣腫：

肺氣腫患者亦可使用 SOD 程腹，但應(yīng)在病變初期肺彈性纖維尚未受到損害時(shí)使用匣吊，療效較好。

5、輻射病及輻射防護(hù)：

該品可用來治療因放療引起的膀胱炎色鸳、皮肌炎社痛、紅斑狼瘡及白細(xì)胞減少等疾病，對有可能受到電離輻射的人員缕碎，也可注射 SOD 作為預(yù)防措施褥影。

6、老年性白內(nèi)障：

對這類疾病應(yīng)在進(jìn)入老年期前即開始經(jīng)常服用抗氧化劑咏雌，或者說經(jīng)常注射SOD凡怎。一旦形成白內(nèi)障，則應(yīng)該摘除赊抖，因?yàn)榇藭r(shí)使用SOD無效统倒。

7、抗氧化：

醫(yī)學(xué)報(bào)告指出氛雪， 抗氧化能力的衰退期已提前至40歲左右房匆，光靠蔬果已經(jīng)不足以消除人體內(nèi)外共同形成的氧化壓力。

8报亩、預(yù)防慢性苍『琛：

自由基是科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致各種慢性病與老化的罪魁禍?zhǔn)祝收f它是“萬病之源”弦追，是人體健康的大敵岳链，自由基對身體的傷害是日積月累的，尤其是糖尿病與心血管方面的疾病劲件，林天送博士說：“照顧好您的心血管掸哑，就可以活到九十歲×阍叮”養(yǎng)成多多攝取抗氧化物的好習(xí)慣苗分，保證可以讓您遠(yuǎn)離慢性疾病的威脅。

9牵辣、抗疲勞：

過多的自由基在體內(nèi)殘存摔癣，就猶如毒素蓄積在體內(nèi)一樣，會讓人：容易疲勞服猪、厭倦供填、注意力不集中、常嘲罩恚昏昏沉沉近她、打哈欠。SOD對上班族熬夜加班膳帕、學(xué)生應(yīng)付考試所產(chǎn)生的疲勞粘捎，在提振精神及集中注意力方面成效顯著薇缅，有助于工作績效的提升，及考試成績的進(jìn)步攒磨。

10泳桦、消除副作用：

接受化療的癌癥病患體內(nèi)的抗氧化能力會大大地降低，萬一低到某個(gè)程度娩缰，自由基就會損害細(xì)胞灸撰、黏膜、五臟六腑拼坎、腦浮毯、中樞神經(jīng)等．所以癌癥患者應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充抗氧化劑來維持好體力。日本厚生省與美國癌癥中心（NCI）均建議使用抗氧化劑來預(yù)防癌癥或治療因氧自由基破壞細(xì)胞所引起的病變泰鸡，降低抗癌藥物所引起的如嘔吐债蓝、食欲不振、掉發(fā)等副作用盛龄。

11饰迹、避免二次傷害：

手術(shù)會引起大量自由基，故建議手術(shù)前后口服抗氧化劑來迅速恢復(fù)體力余舶，加速傷口復(fù)原啊鸭。

12、化解女性的危機(jī)：

婦女的氧化危機(jī)有三：

A.皮膚出現(xiàn)斑點(diǎn)皺紋：因?yàn)檠踝杂苫鶡o法有效被清除匿值，破壞膠原蛋白莉掂、彈力纖維蛋白，使皮膚保濕及維持彈性的功能喪失千扔，皺紋橫生，加速黑色素的沉淀库正；

B.血液循環(huán)不良曲楚、經(jīng)期不順、黑眼圈褥符、膚色灰暗無光澤龙誊；

C.更年期障礙：因?yàn)閯?dòng)情激素的缺乏、體內(nèi)的抗氧化能力降低喷楣，常有以下癥狀出現(xiàn)：陣發(fā)性朝熱趟大、失眠、夜間流汗铣焊、頭痛逊朽、情緒不穩(wěn)、心神不寧曲伊。

13叽讳、有效降低血脂、膽固醇、血壓岛蚤；

14邑狸、抗輻射；

15涤妒、增強(qiáng)肝腎功能单雾；

16、對糖尿病有明顯的恢復(fù)作用她紫。

六硅堆、基本原理

SOD屬于金屬蛋白酶，按照結(jié)合金屬離子種類不同犁苏，該酶有以下三種：含銅與鋅超氧化物歧化酶（ Cu-ZnSOD ）硬萍、含錳超氧化物歧化酶（ Mn-SOD ）和含鐵超氧化物歧化酶（Fe-SOD ）。三種SOD都催化超氧化物陰離子自由基围详，將之歧化為過氧化氫與氧氣朴乖。

目前，人們認(rèn)為自由基（也稱游離基）與絕大部分疾病以及人體的衰老有關(guān)助赞。所謂的自由基就是當(dāng)機(jī)體進(jìn)行代謝時(shí)买羞，能奪去氧的一個(gè)電子，這樣這個(gè)氧原子就變成自由基雹食。自由基很不穩(wěn)定畜普，它要在身體組織細(xì)胞的分子中再奪取電子來使自己配對，當(dāng)細(xì)胞分子推陳出新動(dòng)一個(gè)電子后群叶，它也變成自由基吃挑，又要去搶奪細(xì)胞膜或或細(xì)胞核分子中的電子，這樣又稱會產(chǎn)生新的自由基街立。如舶衬，超氧化物陰離子自由基、羥自由基赎离、氫自由基和甲基自由基逛犹，等等。在細(xì)胞由于自由基非沉禾蓿活潑虽画，化學(xué)反應(yīng)性極強(qiáng)，參與一系列的連鎖反應(yīng)荣病，能引起細(xì)胞生物膜上的脂質(zhì)過氧化码撰，破壞了膜的結(jié)構(gòu)和功能。它能引起蛋白質(zhì)變性和交聯(lián)众雷，使體內(nèi)的許多酶及激素失去生物活性灸拍，機(jī)體的免疫能力做祝、神經(jīng)反射能力、運(yùn)動(dòng)能力等系統(tǒng)活力降低鸡岗，同時(shí)還能破壞核酸結(jié)構(gòu)和導(dǎo)致整個(gè)機(jī)體代謝失常等混槐，最終使機(jī)體發(fā)生病變。因此轩性，自由基作為人體垃圾声登，能夠促使某些疾病的發(fā)生和機(jī)體的衰老。

雖然自由基會對機(jī)體產(chǎn)生諸多危害揣苏，但是在一般的條件下人體細(xì)胞內(nèi)也存在著清除自由基悯嗓、抑制自由基反應(yīng)的體系，它們有的屬于抗氧化酶類卸察，有的屬于抗氧化劑脯厨。像SOD就是一種主要的抗氧化酶，能清除超氧化物自由基坑质，在防御氧的毒性合武、抑制老年疾病以及預(yù)防衰老等方面起著重要作用。

SOD能專一地清除體內(nèi)有害的自由基涡扼，以解除自由基氧化體內(nèi)的某些組成成分而造成的機(jī)體損害稼跳。如氧中毒、急性炎癥吃沪、水腫汤善、自身免疫性疾病、輻射病等疾病都與活性氧的毒性有關(guān)票彪。實(shí)驗(yàn)證明：SOD 能夠清除自由基红淡，因此可消除上述疾病的病因。此解毒反應(yīng)過程是兩步：

第一步是：作為有害物質(zhì)的超氧陰離子在SOD的作用下和氫離子反應(yīng)降铸，生成另一種物質(zhì)——過氧化氫锉屈；第二步是，過氧化氫又在過氧化氫酶的作用下和氫離反應(yīng)垮耳，最終生成了一種對人體無害的物質(zhì)——水。

第二步是：人體清除第一步反應(yīng)所生成的過氧化氫酶或谷胱甘肽過氧化氫酶體遂黍，因而作為治療手段的藥用SOD若與過氧化氫酶或谷胱甘肽過氧化氫酶合并使用终佛，其治療效果將更好。

SOD作為超氧陰離子的整合劑雾家，它既是目前臨床上常用的治療藥物铃彰。

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