? ? ? ? ——SOD是啥形导？
? ? ? ? SOD是Super Oxide Dismutase縮寫百匆，稱為超氧化物歧化酶砌些，別名肝蛋白。SOD是一種源于生命體的活性物質加匈，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質存璃。SOD作為人體特有的酶蛋白，能使氧自由基發(fā)生歧化反應而被清除雕拼，保護細胞免遭侵害纵东。對人體不斷地補充SOD具有抗衰老的特殊效果。人們對SOD的研究已有80年的歷史啥寇。
? ? ? ? SOD是一種含有金屬元素的活性蛋白酶偎球，是生物體內(nèi)重要的抗氧化酶，具有特殊的生理活性辑甜，是生物體內(nèi)清除自由基的首要物質衰絮。這是被國際科學界公認具有唯一性。因此磷醋，SOD被視為生命科技中最具神奇魔力的酶猫牡、人體的清道夫。SOD是氧自由基的自然天敵邓线，是機體內(nèi)氧自由基的頭號殺手淌友，是生命健康之本。SOD在生物體內(nèi)的水平高低意味著衰老與死亡的直觀指標骇陈。
? ? ? ? ——氧自由基之惡與克星
? ? ? ? 現(xiàn)代科學已經(jīng)證實亩进，氧自由基與絕大部分疾病以及人體的衰老有關，由氧自由基引發(fā)的疾病多達60多種缩歪。體內(nèi)氧自由基就像金屬氧化所形成的鐵銹逐漸侵蝕身體各個部位归薛，當損害達到一定程度時，人體內(nèi)就會出現(xiàn)明顯的老化或慢性病變。包括癌癥主籍、老年癡呆习贫、帕金森病、心臟病千元、糖尿病苫昌、痛風、關節(jié)炎幸海、白內(nèi)障祟身、中風免疫系統(tǒng)失調、神經(jīng)萎縮物独、性功能衰退等袜硫。科學家已經(jīng)證實挡篓，每一天婉陷，我們體內(nèi)的細胞至少會被自由基攻擊73000次。因此官研，氧自由基被稱為人體內(nèi)的垃圾秽澳，是健康的殺手，是人體疾病戏羽、衰老担神、死亡的直接參與者，對人體的健康和長壽危害非常之大始花。
? ? ? ? 一般情況下杏瞻，人體細胞存在著大量氧自由基的克星——抗氧化劑，比如衙荐，脂溶性的維生素E捞挥、水溶性的維生素C、胡蘿卜素忧吟、硒及一些酶類砌函，像SOD就是一種主要的抗氧化酶。SOD可對抗與阻斷因氧自由基對細胞造成的傷害溜族，并及時修復受損細胞讹俊，復原因氧自由基造成的對細胞傷害。臨床研究測定煌抒，癌癥仍劈、糖尿病、輻射病等患者SOD均明顯低于健康人寡壮。由于現(xiàn)代生活壓力大贩疙，環(huán)境污染嚴重讹弯，包括水源污染、土壤污染这溅、空氣污染组民、吸煙、食物污染悲靴、藥物的副作用臭胜、各種輻射和超量運動等等都會造成氧自由基大量形成。氧自由基在不斷地癞尚，以前所未有的速度被制造出來，與其有關的疾病也呈加速上升的趨勢浇揩。當年齡到了35歲以后仪壮，人體進入衰退期，尤其飲食營養(yǎng)不夠均衡临燃，自身SOD已經(jīng)不足以抵御氧自由基的侵害睛驳。因此烙心，要降低氧自由基對人體的危害膜廊，除了依靠人體內(nèi)自由基清除系統(tǒng)外，還需要尋找和挖掘外源性自由基清除劑淫茵，以阻斷外界自由基的攻擊爪瓜，使人體免受傷害。所以匙瘪，生物抗氧化機制中SOD的地位越來越重要铆铆。
? ? ? ? ——SOD之功效
? ? ? ? 隨著對SOD的科學研究不斷深化，人們對SOD功效和作用的認識更準確也更全面丹喻。
? ? ? ? ①抗氧化
? ? ? ? 醫(yī)學報告指出薄货，現(xiàn)在人們抗氧化能力的衰退期已提前至35歲左右，光靠蔬果已經(jīng)不足以消除人體內(nèi)外共同形成的氧化壓力碍论。
? ? ? ? ②預防慢性病及其并發(fā)癥
? ? ? ? 近二三十年谅猾，科學家才認識到氧自由基對人體的傷害是日積月累的沼溜，成為各種慢性病與老化的罪魁禍首和萬病之源冗美，是人體健康的大敵杖们。
? ? ? ? ③抗衰老
? ? ? ? 人的衰老跡象是一點一滴地出現(xiàn)的场躯，如色素沉淀赏枚、體力衰退撵术，是因為人體內(nèi)產(chǎn)生氧化作用嚼黔，類似于“生銹”盖呼。多食用抗氧化劑或抗氧化物的食物有助于減緩衰老蠢挡。
? ? ? ? ④抗疲勞
? ? ? ? 過多的氧自由基在體內(nèi)殘存弧岳，容易使人疲勞凳忙、厭倦、注意力不集中缩筛，常诚裕昏昏沉沉、打哈欠瞎抛。SOD對上班族熬夜加班艺演、學生熬夜學習，在提振精神及集中注意力方面成效顯著桐臊。
? ? ? ? ⑤抗癌及化療副作用的消除劑
? ? ? ? 接受化療的癌癥患者體內(nèi)抗氧化能力極弱胎撤，SOD可以維持其體力。日本厚生省與美國癌癥中心（NCI）建議使用抗氧化劑來預防癌癥或治療因氧自由基破壞細胞所引起的病變断凶，降低抗癌藥物所引起的如嘔吐伤提、食欲不振、掉發(fā)等副作用认烁。
? ? ? ? ⑥避免手術的二次傷害
? ? ? ? 手術會引起大量自由基肿男，SOD可以迅速恢復體力加速傷口復原。
? ? ? ? ⑦化解婦女的氧化危機
? ? ? ? 婦女的氧化危機主要有皮膚出現(xiàn)斑點皺紋却嗡，血液循環(huán)不良舶沛，經(jīng)期不順，更年期障礙等窗价。SOD能夠調節(jié)女性生理周期如庭，養(yǎng)顏美容，推遲更年期撼港。
? ? ? ? ⑧有效降低血脂坪它、膽固醇、血壓帝牡，抑制心腦血管疾病往毡。
? ? ? ? ⑨防治自身免疫系統(tǒng)性疾病，如紅斑狼瘡靶溜、硬皮病开瞭、皮肌炎、類風濕性關節(jié)炎等墨技。
? ? ? ? ⑩SOD還對肺氣腫惩阶、輻射病及輻射防護、老年性白內(nèi)障扣汪、糖尿病等疾病有預防或治療或康復作用断楷。能增強肝腎功能。
? ? ? ? 歐美日等發(fā)達國家將SOD先后納入專利保護崭别。歐洲用于預防和治療癌癥及術后放冬筒、化療帶來的腦損傷恐锣，抑制癌細胞再形成或擴散。日本用于治療器官移植后的抗免疫反應和腦出血導致神經(jīng)壞死舞痰，防治半身不遂的治療藥物土榴。美國用于預防和治療大腦出血、潰瘍响牛、消除炎癥玷禽、心律失常、浮腫呀打、中毒矢赁、風濕、類風濕贬丛、風濕性關節(jié)炎撩银、放射性損傷、藥物中毒等癥豺憔。美國有科學家發(fā)現(xiàn)可以用SOD選擇性地殺滅白血病細胞额获，而不損壞正常組織細胞。臺北醫(yī)院用SOD治療燒傷恭应、燙傷抄邀，疤痕明顯減輕。我國批準SOD是具有抗衰老暮屡、免疫調節(jié)撤摸、調節(jié)血脂毅桃、抗輻射褒纲、美容功能的物質之一。
? ? ? ? 有專家概括SOD具有“五抗钥飞、四調莺掠、一美容”功效：抗衰老、抗輻射读宙、抗腫瘤彻秆、抗炎癥、抗疲勞结闸；增強免疫力調節(jié)唇兑、降血脂調節(jié)、降血糖調節(jié)桦锄、降血壓調節(jié)扎附；美容美顏。
? ? ? ? ——猴頭菇的SOD活性
? ? ? ? SOD在生物界的分布極廣结耀，幾乎從動物到植物留夜，從人到單細胞生物匙铡，都有它的存在。目前世界范圍內(nèi)的開發(fā)碍粥，大都從動物血里提取鳖眼，不但代價昂貴，而且動物性SOD的排他性嚼摩、不宜常溫保存钦讳、艾滋病等血液病毒的交叉感染及其它潛在危險，所以國際衛(wèi)生組織呼吁枕面，立即停止動物性SOD的使用蜂厅。1997年歐盟就已禁止使用動物中提取的SOD。植物性SOD（也叫天然SOD）不存在自身的血液病毒膊畴，具有安全性掘猿。
? ? ? ? 人們從膳食中補充SOD，能有效地清除人體內(nèi)的氧自由基唇跨，給人類帶來健康稠通。需要指出的是，SOD不能獨立產(chǎn)生买猖，需要與銅改橘、鋅、鐵玉控、硒元素結合飞主，才能制造谷胱甘肽過氧化酶而形成水和氧排出體外。猴頭菇屬于大型真菌高诺，富含天然SOD碌识。山色峪山洞猴頭菇含有18種氨基酸，并含有豐富的銅虱而、鋅筏餐、鐵、硒等元素牡拇，非常有利于形成活性強的SOD魁瞪。
? ? ? ? 20多年前有專家做了《幾種珍貴食用和藥用真菌超氧化物歧化酶（SOD）的研究》，對平菇惠呼、猴頭菇导俘、木耳、靈芝剔蹋、紫芝等的菌絲進行超氧化物歧化酶（SOD）活性的測定旅薄，發(fā)現(xiàn)其菌絲體內(nèi)均有SOD活性，且不同真菌其活性不同滩租。猴頭菇菌絲的活性最高赋秀，達3120.12U/g濕菌絲利朵。2010年有專家從猴頭菇中提取純化SOD，經(jīng)二級純化后酶比活力達到95.58U/mg猎莲，結論是猴頭菇SOD活性較強绍弟。2013年有專家對5種食用菌（猴頭菇、杏鮑菇著洼、香菇樟遣、金針菇、雞腿菇）液體發(fā)酵菌絲抗氧化活性進行分析比較身笤，結論是“5種食用菌菌絲蛋白中豹悬，猴頭菇菌絲蛋白的抗氧化活性最高，抗氧化活性順序為猴頭菇＞金針菇＞杏鮑菇＞香菇＞雞腿菇液荸。”
? ? ? ? 科學研究表明瞻佛，選擇SOD最重要的是活性和有效性，每100克SOD活力在80萬單位以上娇钱，就真正達到了高活力的要求伤柄。按照二級純化后酶比活力數(shù)據(jù)，猴頭菇SOD活力達到了每100克在955萬單位以上文搂。
? ? ? ? 科學研究還表明适刀，同種真菌菌絲隨著菌絲培養(yǎng)時間的增加而酶活性減弱。山色峪山洞猴頭菇采取有機方法種植和加工煤蹭，在正好成熟時采摘笔喉，烘干溫度控制在50至75℃范圍，無論鮮猴頭菇還是其純粉都很好地保留了更好的營養(yǎng)成分和更強的生物活性硝皂，包括SOD活性常挚。
? ? ? ? 曾有全球118位科學家發(fā)表聯(lián)合聲明：自由基是百病之源，SOD是健康之本吧彪。體內(nèi)的SOD活性越高待侵，壽命就越長《纾現(xiàn)代營養(yǎng)科學告訴我們姨裸，飲食營養(yǎng)均衡才是人們健康的保證。人們要獲得SOD的有效補充怨酝，通過食用營養(yǎng)豐富傀缩、SOD活性強且沒有副作用的食物才是最有效的途徑。
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? ? ? 猴頭殊可口农猬，勝熊掌燕窩萬萬矣赡艰，長食輕身延年！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——? 乾? 隆
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