中秋佳節(jié)收毫，人們最主要的活動(dòng)是賞月和吃月餅了攻走。
賞月
在中秋節(jié)，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗此再，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”昔搂，即祭拜月神。到了周代输拇，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月摘符。設(shè)大香案，擺上月餅策吠、西瓜逛裤、蘋(píng)果、李子猴抹、葡萄等時(shí)令水果带族，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀蟀给。
在唐代蝙砌，中秋賞月、玩月頗為盛行跋理。在宋代拍霜，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：“中秋夜薪介，貴家結(jié)飾臺(tái)榭祠饺，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。每逢這一日汁政，京城的所有店家道偷、酒樓都要重新裝飾門面缀旁，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品勺鸦，夜市熱鬧非凡并巍，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月换途，并擺上食品或安排家宴懊渡，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談军拟。
明清以后剃执，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香懈息、樹(shù)中秋肾档、點(diǎn)塔燈、放天燈辫继、走月亮怒见、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
吃月餅
我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗姑宽，俗話中有：“八月十五月正圓遣耍，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品炮车，“月餅”一詞舵变，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)示血，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品棋傍。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征难审。
月餅最初是在家庭制作的瘫拣，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代告喊，有了專門制作月餅的作坊麸拄，月餅的制作越越來(lái)越精細(xì)，餡料考究黔姜，外型美觀拢切，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”秆吵、“銀河夜月”淮椰、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生主穗，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)泻拦，思念親人之情，祈盼豐收忽媒、幸福争拐，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友晦雨，聯(lián)絡(luò)感情架曹。
其它中秋節(jié)的習(xí)俗
中國(guó)地緣廣大，人口眾多闹瞧，風(fēng)俗各異绑雄，中秋節(jié)的過(guò)法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色夹抗。
在福建浦城绳慎，女子過(guò)中秋要穿行南浦橋纵竖，以求長(zhǎng)壽漠烧。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆靡砌。上杭縣人過(guò)中秋已脓，兒女多在拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿谩｝垘r人吃月餅時(shí)通殃，家長(zhǎng)會(huì)在中央挖出直徑二度液、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道画舌。這個(gè)習(xí)俗是源于月餅中藏有反元?dú)秤嵪⒌膫髡f(shuō)堕担。金門中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗曲聂，主要是婦女和小孩霹购，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺朋腋。晚上齐疙，皓月初升，婦女們便在院子里旭咽、陽(yáng)臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜贞奋。銀燭高燃，香煙繚繞穷绵，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮轿塔。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴，芋仔食到”勾缭。八月間洽议，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先漫拭。這固然與農(nóng)事有關(guān)亚兄，但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族滅了南宋采驻，建立元朝审胚，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元礼旅，城破后膳叨，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦痘系，后人就取芋頭與“胡頭”諧音菲嘴，且形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先汰翠，歷代相傳龄坪，至今猶存。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行复唤。塔高1—3公尺不等健田，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成佛纫，約占塔高的1/4妓局，然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個(gè)塔口呈宇，供投放燃料用好爬。中秋晚上便點(diǎn)火燃燒，燃料有木甥啄、竹存炮、谷殼等，火旺時(shí)潑松香粉型豁，引焰助威僵蛛，極為壯觀。民間還有賽燒塔規(guī)例迎变，誰(shuí)把瓦塔燒得全座紅透則勝充尉，不及的或在燃燒過(guò)程倒塌的則負(fù)，勝的由主持人發(fā)給彩旗衣形、獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品驼侠。據(jù)傳燒塔也是元朝末年姿鸿，漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，于中秋起義時(shí)舉火為號(hào)的由來(lái)倒源。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣苛预。南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨笋熬∪饶常“桂花鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩胳螟，味美可口昔馋。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿糖耸，美不待言秘遏。“桂漿”嘉竟，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”邦危。桂漿，一名糖桂花舍扰，中秋前后采摘倦蚪，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧妥粟，把詩(shī)中的詠物审丘，變?yōu)樽郎霞央壤艄弧Ｄ暇┤撕霞屹p月稱“慶團(tuán)圓”勾给，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”锅知。
明初南京有望月樓播急、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓售睹，皆供人賞月桩警，而以游玩月橋者為最。人們?cè)诿髟赂邞視r(shí)昌妹，結(jié)伴同登望月樓捶枢、游玩月橋，以共睹玉兔為樂(lè)飞崖±檬澹“玩月橋”在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第固歪，這夜蒜鸡，士子聚集橋頭笙簫彈唱胯努，追憶牛渚玩月，對(duì)月賦詩(shī)逢防，故稱此橋?yàn)橥嬖聵蛞杜妗Ｃ魍龊螅瑵u漸衰落忘朝，后人有詩(shī)去：“風(fēng)流南曲已煙銷灰署，剩得西風(fēng)長(zhǎng)板橋，卻憶玉人橋上坐局嘁，月明相對(duì)教吹簫”氓侧。長(zhǎng)板橋，即原先的玩月橋导狡。近年來(lái)约巷，南京夫子廟已重新修葺，恢復(fù)明清年間的一些亭閣旱捧，疏浚河道独郎，待到中秋佳節(jié)時(shí)，就可結(jié)伴同來(lái)領(lǐng)略此地的玩月佳趣了枚赡。
江蘇省無(wú)錫縣中秋夜要燒斗香氓癌。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色贫橙。也有香斗以線香編成贪婉，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩臁Ｉ虾Ｈ酥星镅缫怨鸹劬谱羰场?/p>
江西省吉安縣在中秋節(jié)的傍晚卢肃，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐疲迂。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去莫湘。這時(shí)就會(huì)有香味飄滿全村尤蒿。新城縣過(guò)中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈幅垮，直至八月十七日止腰池。
安徽省婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔忙芒。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品示弓，又置一桌于塔前，陳設(shè)各種敬“塔神”的器具呵萨。夜間則內(nèi)外都點(diǎn)上燈燭奏属。績(jī)溪中秋兒童打中秋炮甘桑。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀拍皮，浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊歹叮，使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗∶保火龍是以稱草扎成的龍咆耿，身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行爹橱，游遍各村后再送至河中萨螺。
四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑愧驱、殺鴨子慰技、吃麻餅、蜜餅等组砚。有的地方也點(diǎn)桔燈吻商，懸于門口，以示慶祝糟红。也有兒童在柚子上插滿香艾帐，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”盆偿。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神柒爸、扮演雜劇、聲樂(lè)事扭、文物捎稚，稱為“看會(huì)”。
在北方求橄，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神今野，稱為“青苗社”。諸城谈撒、臨沂和即墨等地除了祭月外腥泥，也得上墳祭祖。冠縣啃匿、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶蛆楞。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”溯乒。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請(qǐng)女婿。大同縣則把月餅稱為團(tuán)圓餅豹爹，在中秋夜有守夜之俗裆悄。
河北省萬(wàn)全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像臂聋。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨光稼，若中秋節(jié)下雨或南，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。
陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖艾君，女子安排佳宴采够。不論貧富，必食西瓜冰垄。中秋有吹鼓手沿門吹鼓蹬癌，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié)虹茶，午飯多于校內(nèi)聚餐逝薪。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月蝴罪、祭月董济、吃月餅外，還有香港的舞火龍要门、安徽的堆寶塔感局、廣州的樹(shù)中秋、晉江的燒塔仔暂衡、蘇州石湖看串月询微、傣族的拜月、苗族的跳月狂巢、侗族的偷月亮菜撑毛、高山族的托球舞等。
