? ? ? ? 關(guān)注我小伙伴可能已經(jīng)看過我的便當(dāng)圖，不了解我的小伙伴可以從下廚房和文中的其他鏈接去了解我的便當(dāng)（下廚房id：桃之蟲二）舌胶。我差不多是上班兩三年才開始帶飯捆蜀，剛開始的時(shí)候是住的離公司近，中午可以直接回家做飯幔嫂。后來是懶得出奇辆它，基本上都是在外面吃。外食的副作用大家肯定也有數(shù)履恩，最重要的就是傷錢包锰茉，另外就是營養(yǎng)不均衡，口味過重切心。而且缺乏果蔬和蛋奶飒筑，搭配不當(dāng)片吊。家里人幫忙做飯帶飯的話容易裝的太多，雖然打開飯盒之前充滿驚喜协屡，但是大部分情況可能會(huì)是一言難盡俏脊，尤其是同事吐槽婆婆給帶飯的時(shí)候心很累。
?????????我自己的帶飯也是有原因和想法的肤晓，但是最重要的還是省錢實(shí)惠爷贫！想吃啥準(zhǔn)備啥！不過前提還是會(huì)做飯补憾，我的廚藝來自于父母和朋友沸久，烹飪交流也是我跟小伙伴的必備話題。其實(shí)我的料理內(nèi)容也非常簡單：主食+包括肉或者蛋的蔬菜+水果（適當(dāng)增加堅(jiān)果或者果干用作裝飾）余蟹；不需要太復(fù)雜的食譜卷胯，主要是自己喜歡吃，而且食材種類多威酒，而適當(dāng)?shù)臄[設(shè)凹造型會(huì)讓自己有一種享受大餐的儀式感窑睁！——《2017我是如何做到每天做早飯&上班帶便當(dāng)！》這里面我啰嗦了不少葵孤，歡迎大家也開始自己嘗試帶飯担钮！
????????帶飯開始之前首先是準(zhǔn)備飯盒陨囊，首先是考慮個(gè)人喜好和需求思犁，比如喜歡方形還是圓形的反饋匹层？比如想要輕便的還是密封要求高租谈？比如可以用微波爐加熱還是要用電熱飯盒段多，再或者是保溫的轮傍、常溫的氓栈？我工作的地方食堂有微波爐彬犯，考慮到長時(shí)間的通勤壓力赡模，我更加傾向于輕便的飯盒田炭，比如樹脂類的；再加上顏狗特性必然會(huì)選擇漂亮的飯盒漓柑。除此之外教硫，我還有很多家人朋友送的飯盒，因?yàn)榇蠹覠嶂杂趪^我朋友圈的便當(dāng)圖辆布∷簿兀——《【便當(dāng)】從便當(dāng)盒&胃袋開始的第一步》分享一下我自己的選擇經(jīng)驗(yàn)和使用經(jīng)驗(yàn)。
????????選好飯盒面對的就是怎么開始的問題锋玲，無論是自己做飯帶飯景用，還是家人朋友幫忙做飯帶飯，食材組合方式是首先需要考慮的問題嫩絮。潛意識(shí)的食材組合方式其實(shí)也就是自己長久以來的飲食方式丛肢，來自于自身的成長環(huán)境影響围肥。除了參考家里的飲食組合方式，還可以根據(jù)自己的身體狀態(tài)調(diào)整食材組合方式蜂怎。比如有健身需求就可以增加食材里的蛋白質(zhì)占比穆刻，比如過完節(jié)大魚大肉之后，可以增加食材里蔬果的占比杠步，清清腸胃氢伟。適合自己的才是最好的！——《【便當(dāng)】談買菜之前我們先來談?wù)劤允裁吹牡诙?/a>》我自己比較喜歡的一些食材搭配方式幽歼。
????????想好做什么了接下來就是屯糧了朵锣！現(xiàn)在采購食材方便多了，大部分職場人士沒有時(shí)間像我們父母輩那樣每日去菜市場采購甸私，而且很多人也不太懂得如何判斷食材的品質(zhì)诚些，這個(gè)學(xué)習(xí)過程也可能會(huì)變成意外的負(fù)擔(dān)。除了線下采購方式皇型，很多電商平臺(tái)都推出了生鮮采購的渠道诬烹，品質(zhì)有一定保障，還能采購到一些平時(shí)在菜市場不常見的食材弃鸦。整體上來說更適合在大城市里打拼的疲憊職場人绞吁。——《【便當(dāng)】除了菜市場還有其他買菜方式的第三步》這篇里寫明常見的采購方式唬格，現(xiàn)在屯糧方式多種多樣家破，也有很適合忙碌人士的送貨上門的電商平臺(tái)可選擇」焊冢《2019年2月便當(dāng)食材采購方式分享》我的便當(dāng)里具體食材的來源汰聋。
? ? ? ? 做好飯之后總是要把完成品保存好，當(dāng)然也可以像我一樣先拍照留念再保存藕畔。晚上做好第二天吃和早上做好中午吃都需要做好保鮮工作马僻，主要是為了保證飲食的安全性，低溫保存（冰箱冷藏或者保溫飯袋加冰袋）再加上高溫加熱（比如足夠時(shí)間的微波爐加熱注服，或者電熱飯盒蒸汽高溫加熱），都可以滿足飲食的安全需求措近∪艿埽——《【便當(dāng)】保存方法很簡單的第四步》除了經(jīng)驗(yàn)我也查了一些科普，實(shí)踐起來還是非常容易的瞭郑。
? ? ? ? 其實(shí)做便當(dāng)是非常容易的事情辜御，只不過凡事開頭難，不可避免的有些手忙腳亂屈张。做多了就好了擒权，熟能生巧也就這么簡單袱巨。尤其是像我做多了之后才讓自己的便當(dāng)變得越來越豐富、美味碳抄、搭配和越來越好看的愉老！
? ? ? ? 食材的擺盤和一些好用模具的分享后續(xù)我也會(huì)慢慢整理出來。畢竟美味還需要美景來搭配剖效！滿足味蕾的同時(shí)還要滿足眼睛和心情嫉入。
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