粽子 端午

? ? ? ? 百度上有說鸽斟, 端午食粽的風(fēng)俗,千百年來利诺,在中國盛行不衰富蓄,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國慢逾。 粽立倍,即粽籺,俗稱粽子侣滩,主要材料是糯米口注、餡料,用箬葉(或柊葉胜卤、簕古子葉等)包裹而成疆导,形狀多樣,主要有尖角狀葛躏、四角狀等。

? ? ? ? 粽子由來久遠(yuǎn)悠菜,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品舰攒。古時候在北方稱為“角黍”,北方產(chǎn)黍悔醋,用黍米做粽摩窃,角狀,稱“角黍”芬骄。由于各地飲食習(xí)慣的不同猾愿,粽子形成了南北風(fēng)味,從口味上分账阻,粽子有咸粽和甜粽兩大類蒂秘。

? ? ? ? 據(jù)說目前還沒有發(fā)明出全自動的粽子包裝機,各粽子生產(chǎn)企業(yè)都還是用傳統(tǒng)的手工包扎淘太。親眼目睹了手工制作粽子姻僧,真是不容易。

? ? ? ? 傳說在我國傳統(tǒng)節(jié)日中蒲牧,端午節(jié)有別名近30個撇贺,堪稱節(jié)日別名之最,如端陽節(jié)冰抢、重午節(jié)松嘶、五月節(jié)、午日節(jié)挎扰、浴蘭節(jié)翠订、菖蒲節(jié)巢音、女兒節(jié)、龍舟節(jié)蕴轨、龍日節(jié)港谊、天中節(jié)、地臘節(jié)橙弱、躲午節(jié)歧寺、當(dāng)五汛、解粽節(jié)棘脐、粽子節(jié)斜筐、屈原日、詩人節(jié)等等蛀缝。

? ? ? ? 為了端午節(jié)顷链,專門拍了場包粽子。

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