從記事開始铛只，記憶中無論年夜飯怎么變，餃子都是餐桌上最能抓住我胃的一道菜…
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媽媽總說我應生在北方糠溜，只因我從小愛吃面淳玩，那時候經常是：家人吃米飯，給我開小灶煮面條非竿，但媽媽似乎從來不覺得麻煩凯肋。
媽媽說小時候我只吃餃子皮。奶奶說既然愛吃皮兒汽馋，就專門給她煮面片兒吧侮东，黃毛丫頭立馬腳一跺圈盔，嘴一撅不干了“不要，有餡兒的餃子皮兒才好吃”……這時候媽媽總會笑著說“好好好悄雅！就依你驱敲。”說完扒拉一大碗餃子給我碗里宽闲，看著我坐在在她懷里津津有味一個個剝了皮兒众眨，大口大口吃起來，最后我總會端起這碗被倒騰的亂七八糟不成形的隨材碎肉餡兒容诬，一邊笑著說“媽媽娩梨，肉留給你吃！”~~~媽媽總會笑瞇著眼接過我的碗览徒，說一句“快去喝餃子湯狈定，一會兒涼了~~~∠芭睿”
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小時我體弱多病纽什，看著黃毛丫頭頭發(fā)一天天愈加枯黃，媽媽總會嘗試著做不同餡兒的餃子給我吃躲叼÷郑總希望有那么一兩種餡兒能抓住我的胃》憧叮可我總覺得媽媽讓我吃飯的督促很讓我煩惱让蕾。記得臨近高考前的幾個月，我因為身體很弱老感冒或听，媽媽專門丟下手里的活兒到縣城來給我做了三個月的飯探孝，每天晚上下了晚自習等待我的不是鱔魚湯，便是鯽魚湯神帅，雞湯~~~可我總覺得提不起胃口，為了這頓夜宵萌抵，我沒少給她甩臉子找御，摔門……只記得愛笑的媽媽似乎少了以往的笑容~~~后來等我考上了大學才聽親戚說，媽媽擔心我身體吃不消绍填，又那么要強霎桅，背地里時常跟人嘆息：無論考的怎樣，孩子盡力了讨永，可千萬別再復讀了滔驶，只要有學上咱就走，堅決不復讀~~~卿闹。
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上了大學揭糕，終于離開了那個熟悉了十多年的家萝快，去了遠離父母的城市。那時候似乎每天都迫不及待地等著下課奔向食堂著角，我的胃對于以前不喜歡的豆干揪漩、豆角、芹菜吏口、魚好像格外的情有獨鐘奄容。大學第一學期就達到了我體重的巔峰值。記得第一個春節(jié)假期回家产徊，媽媽很開心昂勒。。舟铜。那個春節(jié)戈盈，是我人生第一次吃媽媽包的餃子沒有剝皮兒~~~突然間，覺得媽媽包的餃子是人間美味深滚。奕谭。。爸爸說不知是媽媽半年來包餃子的水平提升了還是我的味蕾發(fā)生了變化……只有我心里最清楚……
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參加工作以后去了北方痴荐。大概是因為想念媽媽做的餃子所以去了有好吃餃子的北方血柳。北方的餃子的確是好吃，各種各樣的餡兒白吃不厭生兆，每每吃餃子都讓我感到無比的幸福难捌。工作后的第一個春節(jié)沒能回家。餃子與我而言更多的是一種神圣的儀式鸦难。記得那個年三十兒根吁，我跑遍了大大小小的超市，都沒有能買到餃子皮兒合蔽。要知道在我們老家击敌，年三十兒人氣最旺的當屬門前排隊買餃子皮兒的濕面店了∷┦拢可是北方人家家都自己做水餃沃斤，哪里會有人賣餃子皮兒。刃宵。衡瓶。那一年我生平第一次通過電話在媽媽的指導下和面、搟皮兒牲证、調餡兒哮针。最終一盤餃子只吃了三個，剩下的全都留給了門外的流浪貓。十厢。等太。皮兒太硬，餡兒太柴寿烟，完全不是記憶中的年味兒澈驼，不是媽媽的餃子味兒。那個晚上我給媽媽打電話：將來每年我都要回家過春節(jié)筛武。
? ? ? 工作后媽媽偶爾從老家去看我缝其，最喜歡的就是吃媽媽做的水餃。但總覺得媽媽包的水餃餡兒是與往日相比是越來越大了徘六，是我做的水餃足足兩倍大内边。每次媽媽臨走回老家，都會包上滿滿一箱的水餃整齊放在急凍箱待锈，夠我吃好幾個月漠其。。竿音。下班回家簡單下鍋一煮和屎，滿滿的幸福！好吃卻舍不得一下子吃光了春瞬。還是記憶中第一次吃整個水餃的那個味道柴信。。宽气。
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做了媽媽之后随常，當孩子可以吃輔食后我便開始給兒子做水餃，神奇的是一開始兒子也和他媽一樣萄涯，只喜歡吃餃子外面的皮兒绪氛。我也能像當年媽媽那樣，享受這份特殊的待遇：等他吃完之后涝影，享用他“留給我的好吃的”——一碗狼藉的碎肉碎菜枣察。看著他吃餃子的樣子燃逻，感覺很幸福序目。兒子小時候時常貧血，這很讓我發(fā)愁唆樊，我開始學做各種顏色的餃子皮兒——火龍果的宛琅，菠菜的……換花樣的給他做刻蟹，折騰半天能吃上一小碗逗旁，都讓我感到無盡的滿足。我想當年我在媽媽臉上看到的笑容大概就是這樣的。
北方的幾年生活片效，兒子喜歡上了吃水餃红伦，各式的水餃。我也因為兒子胃口漸開淀衣，學會了和面昙读，調餡兒，搟皮兒膨桥，兒子總說媽媽包的餃子比外面賣的好吃蛮浑，媽媽包的餃子薄皮大餡兒……這給我了巨大的鼓舞，于是我包的餃子餡兒也開始越來越豐滿了只嚣。除此之外兒子喜歡還吃包子沮稚，我還專門拜了李師傅學會如何做好吃的包子。每逢周末一有空我都會給他親手做包子册舞，餃子蕴掏，手搟面……早上早起，少睡上一兩個小時似乎也不覺得累调鲸。
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兒子漸漸大了盛杰，每年我們都會抽空回父母家，包餃子是例行活動∶晔現在我總會以“媽媽包的餃子太單一”為由即供，要求自己一人獨立完成做飯。其實媽媽心里知道我只是想讓讓能嘗嘗我親手包的餃子贯钩，用心為她做的每一道菜募狂。希望她吃的時候也有像我小時候坐在她懷里吃餃子的幸福〗抢祝可媽媽還是必須要堅持和我一起下廚房祸穷。那天，我和媽媽正在包餃子勺三，兒子見我和媽媽在廚房里忙活雷滚，也來湊熱鬧。
? ? ?他興奮地叫道：“媽媽吗坚，你和姥姥包的餃子長得一模一樣祈远，和超市買的樣子不一樣哎。你們包的是小船一樣的餃子商源！”
? ? ? 我和媽媽相視一笑车份。
? ? ? “那是因為媽媽包餃子是姥姥教的呀！”
? ? ? “哦牡彻！媽媽不是總說很多東西都是從姥姥哪里學來的嘛扫沼，做菜出爹，包餃子……”
? ? ?“是啊，你也要像媽媽學習啊缎除，以后也做好吃的給媽媽吃……”
? ? ? 就這樣簡單的一家三代人的廚房時光严就，卻讓我覺得無比的踏實！
? ? ? ……
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人類越來越“進步”的科技器罐，使得孩子們的胃越來越戀上方便食品梢为、外賣，似乎這些更能貼心地考慮他們的胃口轰坊。孩子們不再貪戀媽媽從廚房里端出來的美味铸董，更不會有太多的機會學習在廚房里的勞作。這是多么大的遺憾肴沫！
廚房教育袒炉，是現代家庭的重要聯結支點。幾年前以一本名叫《會做飯的孩子走到哪里都能活下去》的書樊零，讓無數讀者感動落淚我磁。寫這本書的緣由是媽媽千惠在生完孩子之后乳腺癌復發(fā)，隨時都可能離開的她想給女兒留下點什么驻襟，最終她選擇教阿花做飯夺艰。雖然媽媽最終離開人世，但她終究教會了女兒“世間最了不起的本領”沉衣。
廚房是連接幾代人的愛的地方郁副。閑暇之余，陪孩子下廚房豌习，為孩子下廚房存谎，將我們彼此的愛融入到一日三餐。
將來等他們長大了肥隆，及時父母離開了這個世界既荚，他們可以在任何時候，哪怕是孤獨的夜晚栋艳，為自己烹飪一份飯菜恰聘，回憶起與父母在一起的點點滴滴，體會到一日三餐父母于孩子的愛吸占，有了這份心里的溫暖便可以隨時在任何處境中蓄滿自己的愛之杯晴叨。
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今年因為疫情不能回家陪爸媽過年，電話那頭媽媽說：那就不回了吧矾屯，踏實在那邊呆著吧兼蕊！我能想象出媽媽電話那頭的神情……我告訴她放心吧，我們的新年也一定會很快樂的件蚕。有媽的地方就有家孙技。與歲月同成長惧所，如今我也是孩子的媽媽，有我的地方绪杏，就有孩子的家。無論身在何處纽绍，此處心安是我家蕾久。媽媽的味道，讓年夜飯成了我們生命中最具儀式感的件事之一拌夏。
? ? ? 在我們家僧著，年夜飯再簡單，包餃子這道傳承中國人新年情結的禮儀必須代代相傳下去障簿。
