隔離在上海的你無(wú)助無(wú)奈無(wú)處話愁腸是嗎柬祠？是不是天天操心一家老小每日新鮮蔬菜的獲得？其實(shí)我知道师郑，這些日子你能逛的最遠(yuǎn)地方是家中的陽(yáng)臺(tái)环葵，現(xiàn)在請(qǐng)坐下來(lái)聽(tīng)我跟你嘮嘮如何積極自救驅(qū)散心頭陰霾的生活絕招如何？宝冕！
眾所周知张遭，蔬菜的保存時(shí)間非常短暫，靈機(jī)一動(dòng)我決定在原本毫不起眼的綠豆上開(kāi)拓美好新生活地梨；稱重100克綠豆(約手抓兩小把)菊卷，倒入50度左右的溫水浸泡14小時(shí)左右，原則上以豆子裂開(kāi)有幼芽冒出為宜宝剖；然后將泡發(fā)好的綠豆們平鋪在一只洗菜的塑料籃子里洁闰，再在豆子上面蓋上對(duì)折成雙層的毛巾，然后往毛巾上面均勻淋水万细。
為了讓豆芽粗壯些扑眉，我用一只大號(hào)保鮮袋裝上約800克的水壓在毛巾上方（壓兩天后去除袋子），下一步是將塑料籃子疊在一個(gè)接水盆上赖钞，用黑色袋子連同籃子和接水盆一塊套起來(lái)腰素，注意，黑色袋子是用來(lái)給豆芽避光之用雪营；每天早中晚務(wù)必往豆芽籃上毛巾面淋水共三次弓千，不要去揭毛巾，要快速淋水后馬上放入黑袋子献起，漏光時(shí)間一長(zhǎng)豆芽會(huì)發(fā)紅洋访、發(fā)苦砰诵。
自豆子裝入籃子始約5天時(shí)間你就能收獲到純天然無(wú)任何不良添加的綠豆芽了（當(dāng)然氣溫高低會(huì)影響豆芽的長(zhǎng)高速度）；如上綠豆用量一次所培育的綠豆芽可以夠一家人吃上兩頓捌显，我是用五個(gè)容器各往下順延一天時(shí)間接力培育綠豆芽的茁彭，以確保家里天天能吃到最新鮮的綠豆芽。
附綠豆芽的五種吃法：
一扶歪、爆炒綠豆芽
綠豆芽洗凈控干水分理肺，青椒切絲、干辣椒切段善镰，當(dāng)鍋中油開(kāi)始冒煙時(shí)將干辣椒和青椒絲投入稍炸妹萨，然后再放入豆芽稍翻炒，再加入醋炫欺、鹽乎完、生抽炒熟即可。
二品洛、小蔥清炒綠豆芽
綠豆芽洗凈控干水分树姨，小蔥、蒜瓣切好備用桥状；鍋中倒入適量食用油燒至約70度左右放入蔥花帽揪、蒜瓣、花椒粒辅斟，然后再將綠豆芽放入转晰，同時(shí)再加入生抽、鹽士飒、醋查邢、蠔油翻炒。
三酵幕、綠豆芽炒韭菜
綠豆芽洗凈控干水分扰藕，大蒜剁成蒜泥狀，韭菜切成小段裙盾，鍋里加入食用油把蒜泥炒香实胸，加入綠豆芽、韭菜段炒至斷生番官，然后加入一勺蠔油及一勺醬油及少量白砂糖提味庐完。
四、涼拌綠豆芽
綠豆芽焯熟過(guò)涼水并擠干水份備用徘熔，辣椒面门躯、蒜泥、蔥花酷师、芝麻放入容器中讶凉，再將熱油澆入攪拌均勻染乌；把切成絲的黃瓜（沒(méi)黃瓜可忽略）和焯熟的綠豆芽放入前述油潑辣子中，再加入生抽懂讯、陳醋荷憋、鹽攪拌均勻，最后放入冰箱冰鎮(zhèn)一下口感更出色褐望。
五勒庄、綠豆芽炒雞蛋
綠豆芽洗凈控干水分，雞蛋炒成小塊定形后盛出備用瘫里；鍋中食用油加熱后加入蒜末炒香实蔽，再放入綠豆芽、料酒谨读、生抽稍翻炒后倒入雞蛋塊局装，并加少許鹽和蔥花翻炒均勻。
綠豆芽為豆科植物劳殖，發(fā)了芽的綠豆富含維生素C铐尚，而且其部分蛋白質(zhì)會(huì)分解為各種人體所需的氨基酸；綠豆芽還有極高的藥用價(jià)值闷尿，它性涼味甘塑径，能清暑熱、通經(jīng)脈填具、解諸毒，還能補(bǔ)腎匆骗、利尿劳景、消腫、降血脂碉就、軟化血管盟广；那你還遲疑個(gè)啥，趕緊泡發(fā)綠豆去哎瓮钥。
