71歲的胡大爺是江蘇鹽城的農(nóng)民烫止，2013年底他在兒子居住的廣州小區(qū)菜市場(chǎng)盤(pán)下一個(gè)攤位賣(mài)菜，1年賺了30多萬(wàn)戳稽，胡大爺?shù)降子猩督^招呢馆蠕？
第一個(gè)絕招：細(xì)分買(mǎi)菜人的需求，針對(duì)性的初加工
胡大爺發(fā)現(xiàn)惊奇，深圳買(mǎi)菜的人可以分為兩類(lèi)互躬。一類(lèi)喜歡新鮮的好菜；一類(lèi)是圖省事的颂郎，對(duì)難處理的菜一般不買(mǎi)吼渡。胡大爺準(zhǔn)備了兩種類(lèi)型的菜，來(lái)滿足上面兩類(lèi)人的需求乓序。
第一類(lèi)菜：賣(mài)相很好的菜寺酪。每天菜販子把菜送到他的攤位時(shí)，胡大爺就和保姆一起摘菜替劈，把菜搞得漂漂亮亮寄雀，然后用保鮮膜包裝好，這樣的菜很受白領(lǐng)顧客的喜愛(ài)陨献。
第二類(lèi)菜：方便烹飪的菜盒犹。胡大爺和保姆把土豆削皮，把豇豆折成一段一段眨业，把南瓜切成一小塊一小塊急膀，等于賣(mài)半成品菜。價(jià)格貴20%左右龄捡，卻深受時(shí)間緊的上班族和手腳不靈便的老人的喜愛(ài)稳其。
第二個(gè)絕招：給小區(qū)附近的小餐館送半成品菜
胡大爺?shù)陌氤善凡硕痉眩钍茴櫩蜌g迎途戒，也引起了小區(qū)附近很多小餐館老板的興趣良拼。雖然價(jià)格要貴一點(diǎn)，但卻可以省下一個(gè)小工的開(kāi)支就斤。那么多菜悍募，胡大爺摘不過(guò)來(lái)，小區(qū)有一群沒(méi)事干的人洋机，胡大爺把閑散的碎片化的人力資源充分整合摘菜坠宴，同時(shí)保證質(zhì)量。
第三招：給顧客做美食顧問(wèn)
胡大爺曾做過(guò)單位食堂的大廚绷旗，他充分發(fā)揮烹飪特長(zhǎng)喜鼓，給顧客當(dāng)美食參謀副砍。比如素菜如何與葷菜搭配等等。胡大爺還到廣州小區(qū)旁的彩印店庄岖，把每一種蔬菜的烹飪技巧制作成小卡片豁翎，提供給有興趣的顧客。
第四個(gè)絕招：搞“回頭有獎(jiǎng)”
胡大爺請(qǐng)人刻了一枚大印章隅忿，印在為顧客提供的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的食品袋上心剥，顧客下次來(lái)買(mǎi)菜，憑這個(gè)袋子可以享受6％的優(yōu)惠背桐。除了這個(gè)优烧，一般顧客買(mǎi)菜，胡大爺總會(huì)送幾根蔥苗蒜秧链峭。
胡大爺在深圳菜市場(chǎng)的這些絕招畦娄，讓他的生意非常火爆弊仪，效益很穩(wěn)定纷责。
俗話說(shuō)：行行出狀元。
這位大爺就是個(gè)榜樣撼短。在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，沒(méi)有什么是不可能的挺勿，只要有能力曲横，就有錢(qián)賺〔黄浚可能此刻你只是個(gè)搬磚的禾嫉，也說(shuō)不定哪天你就是個(gè)月入過(guò)萬(wàn)的搬磚的。
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