小米铐刘、大米陪每、大豆、小麥镰吵、高粱檩禾，這些是我們所說(shuō)的五谷。中醫(yī)認(rèn)為疤祭，五谷可以養(yǎng)五臟锌订，例如，黃豆養(yǎng)腎画株、高粱養(yǎng)肝辆飘、小麥養(yǎng)心啦辐。
古中醫(yī)中就有關(guān)于“五谷雜糧可養(yǎng)五臟”的記載，而早在古代民間就有“一谷補(bǔ)一臟”的說(shuō)法蜈项。所謂的“五谷”主要是指小米芹关、大米、小麥紧卒、大豆侥衬、高粱。中醫(yī)認(rèn)為跑芳，五谷不僅可以裹腹轴总，還是五臟調(diào)理養(yǎng)生的好食材。
黃豆重養(yǎng)腎
黃豆被稱(chēng)為“腎之谷”博个，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身怀樟、解毒、潤(rùn)膚的功效盆佣，對(duì)腎虛往堡、浮腫有較好的調(diào)理作用。
做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){共耍，或煮黑豆粥虑灰，每天早晚各一次。
高粱重養(yǎng)肝
高粱和大豆都屬于雜糧痹兜，但卻是五谷里不可缺的配角穆咐。高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效字旭。尤其是患有慢性腹瀉的人对湃，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效谐算。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟熟尉，用開(kāi)水調(diào)成稀糊每天早晚飯前食用。
大米重潤(rùn)肺
大米涵蓋稻米洲脂、紫米等斤儿，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)恐锦，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用往果。
做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠一铅，只喝米湯不吃米粒陕贮，隨時(shí)可食用。
小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首潘飘，常食能補(bǔ)脾益胃肮之。小米對(duì)脾虛體弱的人而言掉缺，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣戈擒、延年益壽眶明。
做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油筐高，空腹喝下搜囱，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可食用柑土。
小麥重養(yǎng)心
小麥被稱(chēng)為“五谷之貴”蜀肘。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥稽屏。對(duì)消除女性更年期綜合征扮宠、自汗盜汗以及煩躁情緒有調(diào)理作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥诫欠，或去中藥店買(mǎi)一些浮小麥熬水涵卵，每天早中晚服用浴栽。
