榴蓮作為熱帶最著名的“重口味”水果吧史，因其獨一無二的口感和刺激性氣味吠各，既被喜歡它的人譽為一種“流連忘返”的美味，又被厭惡它的人嫌棄為惡臭欠动，叫人又愛又恨永乌！今兒就帶大家一起了解榴蓮知識，讓你也能遇到你的"夢中清蓮"~
你知道什么是樹熟榴蓮嗎具伍？
榴蓮本就是樹上的果實翅雏，樹熟榴蓮即指榴蓮在樹上自然生長至成熟階段后才進行采摘，也就是所謂的?“自然熟”人芽。
與之相對的是?“催熟”?這一概念望几。有些榴蓮在長到六七成熟時就被人工采摘下來，后續(xù)在運輸途中通過浸泡姜黃水或其他藥劑來催熟萤厅。雖說催熟藥水不一定對人體有害橄抹，但卻極大地影響了榴蓮原本的風味靴迫。在六七分熟就被摘下的榴蓮，就像尚未長大的孩子楼誓，還沒充分吸收養(yǎng)分玉锌，導致果肉質量欠佳，味道不夠醇厚疟羹，果肉顏色也比較淺淡主守。而且過早砍果還會傷害母樹，讓榴蓮品質愈發(fā)下降阁猜。
而樹熟榴蓮汲取了榴蓮樹充足的養(yǎng)分丸逸，果肉味道濃郁，顏色較深剃袍，甜度更高。隨著母樹樹齡的增加捎谨，樹熟榴蓮會展現(xiàn)出越發(fā)濃郁民效、復雜的綜合風味，在同等情況下品質遠超催熟榴蓮涛救。
所以畏邢，催熟榴蓮只能算是?“普通榴蓮”，樹熟榴蓮才是高品質榴蓮的代表检吆。品嘗過樹熟榴蓮后舒萎，再看催熟榴蓮便提不起興趣了。想要在吃榴蓮上更進一步的朋友蹭沛，一定要認準?“樹熟”?產品購買臂寝。
但因為榴蓮基本都是進口的，樹熟的很難運輸摊灭。外面水果店經撑乇幔看到所謂“樹熟榴蓮”，不一定是真的樹熟帚呼，要睜大眼睛挑一挑掏缎，學會鑒別。
如何鑒別是不是樹熟榴蓮呢煤杀？
其實有樹熟催熟的概念后區(qū)別起來非常簡單眷蜈。催熟果因為被藥水浸泡過，榴蓮味被稀釋沈自，湊近使勁聞會有一點刺鼻的氣味酌儒，同時果殼和果柄會呈現(xiàn)偏黃/偏亮的色澤，用濕巾一擦可能會掉色酥泛，果肉也比較稀今豆。樹熟果的顏色會更自然一點嫌拣，呈現(xiàn)偏青或者偏灰的色澤（樹熟如果顏色發(fā)黃的話已經熟過了），手摸上去不會掉色呆躲。果柄沒有打過藥异逐，因此是很干凈的原木色，聞起來自帶果香插掂，果肉也更加緊實灰瞻。
還有比較簡單的一個鑒別方法是看價格。樹熟因為運輸成本高辅甥，價格通常是催熟的1.5倍以上酝润，太便宜的不可能是樹熟。
哪里的榴蓮最正宗璃弄？
在消費者心目中要销，東南亞地區(qū)的榴蓮品質肯定是優(yōu)于國內的。但東南亞各個國家榴蓮品質品種又有所不同夏块。
泰國疏咐，作為世界上最大的榴蓮生產國，其榴蓮產量可是占全球的三分之一以上呢脐供！特別是金枕頭榴蓮浑塞，果肉金黃，口感細膩政己，甜而不膩酌壕，每一口都是榴蓮的精華。
金枕頭榴蓮如何挑選歇由？
一卵牍、外觀要點
1、形狀：金枕榴蓮多呈橢圓形或圓形印蓖，表皮應光滑平整辽慕，無顯著凹陷與凸起。形狀怪異不規(guī)整的榴蓮赦肃，或許遭受過病蟲害侵蝕溅蛉，亦或是在生長發(fā)育過程中出現(xiàn)問題，這類榴蓮建議不要選購他宛。
2船侧、顏色：成熟的金枕榴蓮通常為黃色或橙色，顏色愈深成熟度愈高厅各，口感也愈佳镜撩。倘若榴蓮表皮有顯眼的綠色或棕色斑點，很可能是尚未成熟或者已被病蟲害侵襲队塘，此類榴蓮需避開袁梗。
3宜鸯、刺狀物：金枕榴蓮外殼有諸多刺狀物，刺越密集遮怜，意味著內部果肉越飽滿淋袖。要是發(fā)現(xiàn)刺過于稀疏甚至無刺，那可能是果肉匱乏或者發(fā)育欠佳的榴蓮锯梁，應盡量不選即碗。
二、果肉甄別
1陌凳、顏色：正常情況下剥懒，金枕榴蓮果肉呈金黃色。一旦發(fā)現(xiàn)果肉顏色偏白或者過淺合敦，大概率是未成熟或者采摘過早初橘。這樣的榴蓮應避免購入。
2蛤肌、質地：優(yōu)質金枕榴蓮的果肉質地細膩壁却，口感綿軟，毫無明顯纖維感裸准。若果肉質地粗糙或者口感硬脆，可能是品種不好或者采摘時間過晚赔硫，挑選時需謹慎炒俱。
緊接著是馬來西亞，作為世界第二大榴蓮生產國爪膊，這里的榴蓮產量也不容小覷权悟。貓山王榴蓮是這里的明星產品，口感和風味都是一流的推盛。
精選貓山王榴蓮秘籍：
審視果型：追求圓滿之美峦阁，優(yōu)選近乎完美球形的榴蓮，此類果實往往蘊含更高的果肉比例耘成，遠離那些修長身形榔昔，讓圓潤飽滿成為甜蜜的前兆。
品鑒色澤：新鮮黃綠色澤是貓山王榴蓮的青春印記瘪菌，它訴說著剛從枝頭摘下的鮮活撒会。避開那些果殼泛黃且干燥的跡象，那是時間留下的痕跡师妙，新鮮度大打折扣诵肛。
細察果柄：自然成熟的貓山王，其果柄粗獷不平默穴，這是它樹熟后自然脫落的驕傲徽章怔檩。頂部若呈環(huán)狀褪秀，且刺稀疏，更是品質上乘的象征薛训。
計量果刺：果刺排列若鈍角金字塔或優(yōu)雅人字形媒吗，粗短且間距寬敞，這樣的構造預示著榴蓮殼薄而肉厚许蓖，每一口都是對味蕾的極致寵溺蝴猪，美味不言而喻。
最后是印度尼西亞膊爪，雖然排名第三自阱，但黑刺榴蓮的美味可一點也不輸給前兩者。金黃的果肉米酬，細膩的口感沛豌，還有那濃郁的榴蓮香，想想就口水直流赃额。
那么你喜歡哪一種榴蓮呢加派？分享你和榴蓮的故事~
