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【作者簡介】 周慧玲驼卖，北京籍，大學本科酌畜，名刊《讀者》雜志簽約作家桥胞。曾獲全國文學大賽獎，在全國數百家報紙雜志發(fā)表眾多哲理美文贩虾、愛情小說、新詩隨筆等原創(chuàng)作品颗圣，文章曾被《讀者》屁使、《青年文摘》奔则、《意林》、人民網易茬、新華網及老、新浪范抓、騰訊等多種媒體轉載。愛好：鋼琴僧鲁、聲樂象泵、電腦制圖、網絡等春寿。新浪微博：@北京周慧玲 微信公眾號：北京周慧玲文苑（ID：beijingzhouhuiling）
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玲點閱讀4︱這個東西很有價值 忽孽，卻被很多人扔掉了 北京周慧玲.原創(chuàng)（感悟美文《芹菜葉，翡翠湯》）
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芹菜葉兄一，翡翠湯
原創(chuàng)作者/周慧玲
（曾用筆名：繪丹）
因為喜歡綠色，我愛屋及烏皆的，也喜歡上了碧綠的翡翠蹋盆、以及鮮綠的蔬菜。
喜歡上芹菜葉楞抡，當然與綠色有關聯析藕，另外一個緣由是－－芹菜葉曾經或者正在被有些人扔掉棄之不食。其實账胧，扔掉芹菜葉是一種莫大的浪費和損失！
? 芹菜葉中的營養(yǎng)成分遠遠高于芹菜莖筹煮。營養(yǎng)學家經測試發(fā)現：芹菜葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍居夹；維生素C的含量是莖的13倍本冲；維生素B1是莖的17倍劫扒；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍沟饥。是呀闷板，芹菜葉的營養(yǎng)價值的確不容忽視！
重用寶貝似的芹菜葉遮晚，我做了一道可口的“翡翠湯”。方法是這樣的：將芹菜葉摘下洗凈糜颠，然后用蔥姜蒜的細末熗鍋萧求，煸出香味后加入適量的清水，水沸后放入芹菜葉元旬，待水再次沸騰時熄火守问，最后放入食鹽即可。至于雞精或味精之類耗帕，可依據個人的口味選擇“放”還是“不放”、“多放”還是“少放”体啰。
清水成湯嗽仪，透亮純凈，芹菜葉漂浮點綴其間枕屉，活脫脫一派翡翠再現鲤氢，所以我特別樂于把芹菜葉做的湯叫成“翡翠湯”。仿效電腦軟件的版本卷玉，我另外為這道湯取了別名“翡翠湯”1.0版。
芹菜葉不僅營養(yǎng)豐富威恼，而且還頗具親和力寝并。芹菜葉的這種親和力，為我打造升級“翡翠湯”的版本奠定了堅實基礎斤蔓。
只需在清亮碧綠的翡翠湯中加入攪勻的雞蛋汁镀岛，翡翠湯便煥化為“蛋花翡翠湯”。碗中驾锰，鵝黃的蛋花與鮮綠的芹菜葉相伴而舞走越，又不失各自的韻味。這就是我的升級換代版“翡翠湯”2.0版旨指。
如果在翡翠湯1.0版中，加入雪白的豆腐塊今缚，親和力極強的芹菜葉會很快接納豆腐塊低淡，然后，你繞我何荚、我纏你猪杭，恰似白云穿上了綠裙，婀娜多姿戒傻。豆腐翡翠湯－－這就是我的升級換代版“翡翠湯”2.1版。
如果在翡翠湯1.0版中需纳，加入雞絲，又可調制成雞絲翡翠湯－－以此類推兵扬，這當然就是我的升級換代版“翡翠湯”2.2版了口蝠。雖然雞絲的色彩無法和鵝黃的蛋花與雪白的豆腐競風流，但是雞絲以它無比鮮美的味道獨占鰲頭傲霸，吸引著我嘗了第一口灭必，還想喝第二口。
吃芹菜葉禁漓，喝翡翠湯播歼，我邊品邊悟，終于弄懂了芹菜葉的立足之道：芹菜葉以自身過硬的營養(yǎng)價值秘狞，挽回了被扔掉棄食的厄運；芹菜葉又以它超強的親和力雇初，與蛋花减响、豆腐、雞絲等諸多菜肴配伍刊橘，從而為自己拓展了更為廣闊的生存空間颂鸿。
我想：一個人倘若也能像芹菜葉那樣，自身本領過硬、同時兼具親和力浓冒，那么何愁打造不出翡翠人生呢位衩？
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