作為一個從前連面條都不會下的前廚房殺手翰绊,到現(xiàn)在已經(jīng)可以一個人搞定五菜一湯,這其中的辛苦不足以向外人道旁壮。
而對小萌我來說监嗜,如果一定要選出我進階廚房大神的法寶,那一定是這款菌湯包~
用產(chǎn)自云南和福建的八種頂級野生菌調(diào)配出的菌湯包抡谐,集各種鮮味于一體裁奇,不管是拿來做菌湯鍋的鍋底,還是洗洗干凈涮火鍋麦撵,或者煮雞湯等等刽肠,總有它的用武之地。
其實提到菌湯包免胃,某個橙色軟件上一搜就能出來一大把音五,但是品質(zhì)方面真的是不敢保證。
至于價格也參差不齊杜秸,大部分都是用賣不掉的剩蘑菇或者殘菌搭配的放仗,之前小萌的媽媽買了不少回來燉雞湯润绎,但味道卻讓人大失所望撬碟。
要想熬出一鍋香濃的菌湯,菌包的搭是一門學(xué)問莉撇,并不是說菌子越多越好呢蛤,也不是越貴越好,而是讓恰當(dāng)?shù)木踊ハ嘌a充制衡棍郎,才能讓“山珍”的味道被激發(fā)出來其障。
小萌常用的菌湯包,可以說是真材實料涂佃。選用蟲草花励翼、真姬菇和羊肚菌作為主材,搭配紅棗辜荠、竹蓀汽抚、姬松茸和茶樹菇來提鮮。其中的姬松茸和羊肚菌伯病,是每個云南人湯鍋里必備的“提鮮神器”造烁,茶樹菇和竹蓀是福建人餐桌上的常客,用它制作成的菌湯包惭蟋,那叫一個鮮啊!
有了合理的菌菇配比還不夠苗桂,只有真正的好材料才能成為小萌和同事們藏在柜子深處的“法寶”。
每份菌湯包里的八種材料告组,都經(jīng)過原產(chǎn)地的農(nóng)戶挑選之后煤伟,再手工清洗,最后選擇熱風(fēng)烘干木缝,在這個過程中持偏,堅決不熏硫、不日曬氨肌,才能保留住菌子的美味鸿秆。
還記得辦公室里的小哥哥小姐姐吃完之后,小萌正要收拾收拾準(zhǔn)備跑路怎囚,正在談戀愛的小田暗搓搓的攔住了小萌卿叽,問我要走了手里的幾包存貨。后來才知道這小子為了扭轉(zhuǎn)女朋友對他的誤解恳守,用這款菌湯包做了一鍋土雞菌湯考婴,成功俘獲芳心
自從有了這事作為依據(jù),辦公室里紛紛開始囤貨菌湯包催烘,都盼著逢年過節(jié)在長輩面前露上一手沥阱。
可別說,這成功率還真的不算低伊群。
當(dāng)然除了做燉雞考杉,時不時用它來一頓菌湯火鍋也是極好的,用煮好的菌湯來涮肉涮菜舰始,非常鮮美崇棠,菌湯吸收了火鍋里各種食材的鮮味,絕對可以鮮掉眉毛丸卷。
相信我枕稀,如果你是廚房小白,有了它谜嫉,一定能讓你在長輩面前揚眉吐氣萎坷,當(dāng)然,如果你已經(jīng)有了不少下廚房的經(jīng)驗沐兰,有了菌湯包的加持哆档,那廚藝水平絕對原地起飛!