歷來(lái)食養(yǎng)，就有湯為先的說(shuō)法，湯能容納百味營(yíng)養(yǎng)精華。坊間就流傳著“民以食為先骡显，食以湯為先”，湯即羹之別名也，有飯即應(yīng)有羹蒋歌，無(wú)羹則飯不能下。 尚美食...