上月從杭州回來相味,除了一身疲憊和濕冷拾积,帶回的就是兩包龍井了。這是當(dāng)初在杭州的同學(xué)塞給我的丰涉。我本是想拒絕拓巧,因?yàn)閷τ诳釔凼染频奈襾碚f,經(jīng)常應(yīng)酬于勉為其難的場合一死,是極少有時(shí)間去留給自己靜心品茶的肛度。況且龍井是名茶,入了我的口也只怕?lián)诫s進(jìn)世俗酒氣投慈,混入雜念承耿。
品茶需要茶品,需是有清凈修為的儒者伪煤。不悟其中之味加袋,將品變?yōu)榧兇獾暮龋菍Σ黄鸷貌璧谋Ъ取:贾菔俏曳浅O蛲幼〉牡胤街吧眨乙郧懊磕甓家依碛扇状文莻€(gè)城市。在那里防泵,水與茶蚀之,名氣太大,大到讓我時(shí)常忘記捷泞,以至于面對龍井時(shí)足删,讓我少了些許獵奇,仿佛唾手可得肚邢。倒是身邊沒去過杭州的朋友們總是問我西湖的荷壹堰,靈隱的香拭卿,龍井的翠,以及繁華千年的樓外樓里的一只叫花雞贱纠【瘢可我想到的還有那里燥熱的天氣,等待過長的紅燈谆焊,離譜的房價(jià)惠桃,和名揚(yáng)天下的杭州女人們在你身邊無聲響的擦肩走遠(yuǎn)。這個(gè)城市傳說的美辖试,蘇堤的春曉辜王,曲苑的風(fēng)荷,平湖的秋月罐孝,斷橋的殘雪呐馆,許仙的癡,濟(jì)公的癲莲兢,英臺(tái)的情汹来,錢塘的晚風(fēng),西泠的青冢改艇,這一切因?yàn)閷げ坏綄飘?dāng)歌的肆意收班,就這樣被我的性情忽略掉了。每次來谒兄,我的血液里都充斥著酒精摔桦,它排斥這個(gè)城市的恬淡,但同時(shí)又告訴我承疲,我必須接受這個(gè)城市邻耕。
被喧囂所困擾的,不只有寄居者纪隙,還有茶商赊豌。想喝地道的龍井,要比暢游蘇堤困難的多绵咱。為了兩包龍井碘饼,同學(xué)特意驅(qū)車去了梅家塢,親自拜訪那里的茶農(nóng)悲伶。把茶葉帶來時(shí)艾恼,又特地對我強(qiáng)調(diào),受雪的影響麸锉,這龍井未必長的純粹钠绍,雖然炒的不差火候。即使沒下雪花沉,為了利益柳爽,想必茶農(nóng)也逾來縮短了采茶的周期媳握,味道怕不如以往。怕我不明白磷脯,他還特意舉了米的例子蛾找,東北米之所以好吃,因一年一季赵誓,有足夠的時(shí)光去汲取土壤的精華打毛。我知道同學(xué)關(guān)心的不是茶,而是我的健康俩功,他在用杭州人的含蓄來告訴我多飲茶幻枉,少喝酒,多靜心诡蜓,少奔波熬甫。龍井純不純不重要,它本身已強(qiáng)調(diào)了其中的蘊(yùn)含蔓罚。我直到身心疲憊罗珍,無力奢求過多,才開始慢慢親近這個(gè)以溫情著稱的城市脚粟。
翻出家里壁柜里快落滿灰塵的紫砂茶具,慢慢擦拭蘸朋,并回憶被我忽略的江南點(diǎn)滴核无。泡茶的水不能帶沉淀,現(xiàn)在也難覓世外清源藕坯,只能選擇純凈水团南。同學(xué)曾特意囑咐,用淺色茶具泡茶炼彪,這樣可以用顏色來辨別龍井的品性吐根,也是辨別人的品性。我沒有那么做辐马。既然棄酒品茗拷橘,就是為了稀釋生活中那些濃烈的顏色,決定了閉目而飲喜爷,何必還要過于清醒的去辨別呢冗疮?中國人品茶,出于自內(nèi)而溢的反醒檩帐,于心所嘗术幔,可不必拘束于亦步亦趨的禮儀。水不在清有心則凈湃密,所謂心遠(yuǎn)地自偏诅挑,無關(guān)乎斗茗四敞,更不會(huì)在乎這茶的來龍去脈,以及水色的墨翠深淺了拔妥。
一股淡然的清香忿危,夾著水鄉(xiāng)的味道,在心里慢慢蕩漾起紋路毒嫡。我感到身子一軟癌蚁,心下擱置的冰融化在茶香里。那種安逸兜畸,一如杭州這個(gè)城市努释,經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,一代又一代的過往咬摇,依然柔情萬種伐蒂,從容不迫,這大概就是人常說的淡妝濃抹總相宜吧肛鹏?