人生三茶——苦扣孟、甜、回味

? ? ? ? 云南是少數(shù)民族最多的一個(gè)地方荣赶,這次云南之旅我們遇到的民族有納西族凤价、白族和彝族,其中最吸引我的還是白族的民族文化拔创。

? ? ? ? 那天我們吃完中午飯便來(lái)到白家大院利诺,導(dǎo)游先讓我們來(lái)到戲臺(tái)觀看白族的文化表演,他們以歌舞的形式將自己民族的文化展現(xiàn)了出來(lái)剩燥。讓我印象深刻的是他們招待客人的方式——“三道茶”慢逾。(其實(shí)是我只記得品茶這個(gè)環(huán)節(jié)……)

? ? ? ? 第一道茶,稱之為“清苦之茶”灭红,寓意做人的哲理:“要立業(yè)侣滩,先要吃苦”,看上去色如琥珀变擒,聞起來(lái)焦香撲鼻君珠,喝下去滋味苦澀,故而謂之苦茶娇斑。第二道茶葛躏,稱之為“甜茶”澈段。當(dāng)客人喝完第一道茶后,主人重新用小砂罐置茶舰攒、烤茶败富、煮茶摩窃,喝起來(lái)有紅糖和桂皮的味道兽叮,還帶著一股奶香猾愿,回味無(wú)窮。第三道茶泽本,稱之為“回味茶”姻僧。配料有蜂蜜、炒米花撇贺,若干粒花椒艘狭,一撮核桃仁翠订。這杯茶,喝起來(lái)甜尽超、酸、苦、辣燥狰,各味俱全龙致,回味無(wú)窮。它告誡人們屈梁,凡事要多“回味”嗤练,切記“先苦后甜”的哲理煞抬。

? ? ? ? 三道茶品完后构哺,我最喜歡的還是甜茶,因?yàn)椤煤裙泄铡F鋵?shí)這也不是主要原因,而是覺(jué)得白族人民的茶文化獨(dú)具一格溪食。同時(shí)也對(duì)他們的民俗感興趣错沃,如掐新娘袱衷,掐得更大力掐出紫色紅色就意味著大紅大紫。

(圖片忘記拍了登疗,嘿嘿不重要啦。)

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