【舌尖上的記憶】路過桂花香

臨近終點(diǎn)的時(shí)刻,我聞到一股親切的味道坞琴。鼻翼微張哨查,復(fù)又收縮,我使勁嗅了嗅剧辐,清淡的香氣脯宿,帶著點(diǎn)濃郁的甜兒,就像一個(gè)盛裝打扮的小姑娘露出秀麗的臉龐烤惊,也像洗盡鉛華后的婦人靜靜地微笑压语,更像是歲月中早已模糊的媽媽的吻……

我確定,這是一種清甜醒人忍啤,帶著春草發(fā)生加勤、夏花綻放的氣息。那是同波,屬于桂花的味道鳄梅。

我曾經(jīng)從還帶著濕氣、沾著露水的桂樹枝頭摘下小小一捧金黃的桂花未檩,摘起來老費(fèi)勁了戴尸,那花小的可憐,三四朵聚在一起才能鋪滿小指甲蓋讹挎,我又不愿折了花枝校赤,總是小心翼翼的掐掉花莖,又挑出落了灰的花蕾筒溃,裝進(jìn)袋子里马篮,等陽光正好晾曬一番,桂花自身的那股香味兒就鎖住了怜奖。最后浑测,我將變得暗黃的干桂花倒進(jìn)放發(fā)卡的盒中,均勻鋪開歪玲,恬淡的香味就會(huì)沾上發(fā)飾迁央,每天清晨梳頭發(fā)也成了一種享受。

我就是這般貪戀桂花的氣味滥崩,去年十月桂花初開岖圈,又是兩場連綿雨,本想著雨后去摘花钙皮,誰知那時(shí)節(jié)在省外流連蜂科,待歸來時(shí)枝頭枯黃顽决、空余香。

最是人間留不住导匣,朱顏辭鏡花辭樹才菠。如此短暫的花期,直叫人魂?duì)繅艨M乎?

還記得第一次嘗到用桂花做成的糕點(diǎn)贡定,通體白凈赋访,香氣撲鼻,牢牢勾住嗅覺缓待,只覺得半數(shù)桂花都化成了水蚓耽,活了面,蒸出這樣香甜的吃食旋炒。拿起一塊放進(jìn)口中田晚,濃郁的甜味兒散開,頓有種上當(dāng)受騙之感国葬,甜膩直沖后腦勺,許久不吃甜食的我真的hlod不住了芹壕。后來汇四,我常想這應(yīng)是商家為了增味摻了桂花香精,聞起來看起來是誘人了踢涌,吃起來只能說一般通孽。也或許,是桂花不若菊花睁壁、玫瑰花背苦,不好做成吃食吧。

畢竟潘明,它那么小行剂,花冠合瓣四裂,花蕊也細(xì)弱不堪钳降,放進(jìn)嘴巴咀嚼又有什么滋味呢厚宰?

大學(xué)生時(shí)代,我遇到了桂花米釀遂填。煮的粘稠的米酒中放入干桂花铲觉,再加些紅棗、銀耳一起熬制吓坚,燉成粘稠透明的一大鍋撵幽,米酒微微熏人,桂花淡淡醉人礁击。一塊五一碗盐杂,不貴逗载,買來當(dāng)做飯后甜品,用調(diào)羹來回?cái)噭?dòng)况褪,點(diǎn)點(diǎn)桂花點(diǎn)綴在透明膠質(zhì)的酒釀中撕贞,好似純凈的琥珀,千萬年滄海桑田變化测垛,唯有它們留了存在的痕跡捏膨。

小小的喝了一口,甜而不膩食侮,桂花香味的清淡真正的滲透出來号涯,煮米酒時(shí)還是放了糖,索性不多锯七,并沒有掩蓋桂花自帶的微甜链快。花并不是完整的眉尸,多數(shù)是些許曬干的花瓣域蜗、如絲的花蕊,顏色微褐噪猾,與枝頭獨(dú)俏的模樣大相徑庭霉祸。

桂花酒釀,我記下了這個(gè)名字袱蜡∷坎洌總想著那一日,自己動(dòng)手操持坪蚁,煮一鍋奔穿。恰好,現(xiàn)在家中藏有甜酒釀敏晤,只等金秋十月桂花滿枝頭贱田,香氣微縈繞。

鼻間的味道很快逸散嘴脾,我頓下腳步視圖追尋它的源頭湘换,空氣中有剛剛經(jīng)過的豆?jié){油條的食物香,也有垃圾車行過久久未散讓人作嘔的臭统阿,也有奔跑中發(fā)散的體味彩倚。唯獨(dú),聞不見那清甜扶平,就好似一團(tuán)氤氳霧氣突地炸開帆离,又散落無蹤,生怕被人抓住痕跡结澄。

這些遐思的起落哥谷,其實(shí)都在短短幾秒間岸夯,放在平時(shí)我大約并不在意。這一刻们妥,那捉迷藏般的姿態(tài)卻叫我耿耿于懷——桂花香猜扮,這突如其來的驚喜,和感動(dòng)监婶,為這個(gè)清晨描繪了不一樣的開端旅赢。

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