泰式菜里的冷拌沙拉一直是我很喜歡的，因?yàn)槔锩嬉话愣技恿藱幟首隽现兜迹园璩龅牟颂貏e清香抛猫，而且泰式沙拉幾乎無(wú)油，特別適合夏季清熱解暑開胃孩灯，也很適合想瘦身的姑娘們闺金。 因?yàn)橄矚g烘焙，所以家里經(jīng)常會(huì)備幾個(gè)檸檬峰档，前些日子買了一大一小兩種檸檬败匹，大檸檬是地產(chǎn)的，籽太多而且汁水不夠豐富讥巡，費(fèi)了半天勁兒掀亩，兩個(gè)檸檬才榨出需要的量來(lái)。小青檸本來(lái)是打算做其它菜的配菜的欢顷，可是拖來(lái)拖去還有三個(gè)沒(méi)有用完槽棍，這次也一并放到菜里了。 泰式拌菜一般里面都會(huì)放魚露來(lái)提鮮抬驴。這次是以粉絲搭配絞碎的豬肉和青瓜做主料炼七，清爽又開胃，加了粉絲更飽足布持，酸辣開胃豌拙，超美味！
基本材料：粉絲 1捆题暖、番茄 1個(gè)按傅、蒜蓉 1茶匙捉超、青瓜 0.5條、辣椒 1－2只逞敷、絞碎豬肉 60克狂秦、花生 1克、青檸汁 4湯匙推捐、魚露 2湯匙裂问；
做法步驟：
1.燒熱油鍋，加入適量食用油牛柒，再放入豬肉翻炒堪簿，加入少許生抽和鹽調(diào)味，盛起備用皮壁。
2.將粉絲浸泡至軟身椭更，然后放進(jìn)沸水里煮熟，煮熟盛起備用蛾魄。
3.用一小碗將所有醬汁材料倒入并拌勻虑瀑。
4.用一大碗將所有材料和拌勻的醬汁混合攪拌均勻即可食用！
