那天晚上，走過杭州的一家商店門前促绵，第二次看到了一棵棵青綠微黃的甘蔗。上次看到嘴纺，我就有點納悶：北方的都是藍(lán)黑色的败晴，這樣顏色的甘蔗，能好吃嗎栽渴？
我按耐不住好奇之心尖坤，轉(zhuǎn)頭看到一個六十歲上下的老太太，穿著一般但干凈利落闲擦。她看我停步趕緊迎過來：右邊的25慢味，左邊的20。帶著江浙口音的很不標(biāo)準(zhǔn)的普通話墅冷，讓我能聽懂意思纯路。
“要一根20的∧蓿”“行的驰唬。”她抄起一根腔彰，看了看叫编，然后拿起削刀刷刷地削皮。眼睛抬起看看開著門的商店——沒有人來——嘴里說著：“都很甜的霹抛，20的細(xì)一點搓逾，25的粗一點”眨”我把之前的疑問拋給她霞篡，她口齒清晰的解答：“我們這里都是這個顏色的，是廣東的甘蔗藕施，脆甜脆甜的寇损。”“奧”裳食，我找到了差異的原因矛市，對甘蔗的口感充滿了期待。
削好了一段兒诲祸，她快步走到旁邊一個四條腿高約50公分浊吏，看著像不銹鋼材質(zhì)的機器面前而昨，又扭著頭還歪歪頭看看商店里，確定沒有客人找田。她低下頭來歌憨，右手把削好的白甘蔗插進(jìn)機器正中的小洞里，左手握著機器上長十公分左右的刀墩衙，兩手配合务嫡，切成了四五段甘蔗段，掉到桶里的大塑料袋中漆改。每一段大約四五厘米心铃，小巧玲瓏，很是方便咀嚼挫剑。我的家鄉(xiāng)賣水果的往往賣甘蔗去扣，不是這樣處理，都是先削后砍樊破，砍成一大截一大截的愉棱，每個二三十厘米左右。
我繼續(xù)饒有興味地觀摩：到了嚼不動的連接處哲戚，她竟然把長甘蔗抽出來奔滑，插到邊上的洞里。刀是能活動的惫恼，她移刀到邊上档押，“咔嚓咔嚓”兩聲，一小節(jié)甘蔗連接處就順著長槽滾到下面桶中的塑料袋里祈纯。原來如此令宿！這個機器好方便，南方人好講究腕窥，也好聰明粒没！
我忍不住仔細(xì)打量起眼前的這個阿姨來。短頭發(fā)簇爆，白皙不大的臉癞松，閃爍發(fā)亮的眼睛。切著切著入蛆，她又抬起頭來响蓉，果然有一個男士在柜臺前。她小跑著給客人拿了一盒煙哨毁，接著聽到了支付寶收款的聲音枫甲。她送走客人，又小跑著來切甘蔗。動作嫻熟想幻，很快切完了粱栖。
她迅速地把塑料袋上面抓撐成一個圓形，遞給我脏毯，我伸手就拎牢了闹究，付了錢∈车辏“慢走渣淤。”阿姨說吉嫩，然后轉(zhuǎn)身進(jìn)了店里砂代。
這個夜晚，我對這個精明能干的江南阿姨率挣，充滿了敬意。
