老媽發(fā)了面準備蒸饅頭矿瘦，可臨時有緊急事枕面，大清早急匆匆就出發(fā)了愿卒，估計要一禮拜才回來，臨走時囑咐我把它送了鄰居潮秘。
我本來答應好了琼开，可看著滿盆的面，心血來潮想試著蒸一下枕荞。
我心想柜候，網(wǎng)上搜搜視頻看著學學，應該簡單躏精。
百度里看了兩個視頻渣刷，感覺差不多，需要酵母粉矗烛、白糖和堿辅柴。
面已經(jīng)在自然情況下發(fā)了兩天，我感覺不需要酵母瞭吃，況且我在柜子里只找到了一種白色的粉末碌嘀，我們俗稱“起子”，學名應該叫碳酸氫鈉歪架。這東西老媽從沒有教給我股冗，我也只是猜它的名字。
我先把起子平鋪到案板上和蚪，然后撒了薄薄的一層面止状，最后把發(fā)酵好的面放到案板上。沒想到里面太黏攒霹，手上都是怯疤，純粹不能干活。我只好把更多的面粉添加進去剔蹋，揉會兒就又開始黏手旅薄，我就又放面粉，就這樣重復了有半小時，揉的我的腰都酸了少梁。
我都后悔自己怎么沒把它送了人呢洛口！真麻煩！
感覺差不多的時候凯沪，我切開面團看了下里面氣泡多不多第焰，大不大，因為這直接影響蒸饅頭的效果妨马。
我心想:這可是技術(shù)活挺举，家長們應該好好教孩子這方面的知識，家長把自己擅長的教給孩子烘跺，這也是一種教育湘纵，而不是整天只會空口告訴孩子們好好學習，這才根本沒有說服力滤淳。而蒸饅頭看得見摸得著梧喷，況且學會了還可以給家長打下手，是孩子們?nèi)菀撰@得的有成就感的事情脖咐。
我按照視頻里的铺敌，把饅頭做好后又讓它們在案板上二次發(fā)酵，放了一會兒才把它們放到蒸籠上屁擅。然后加上涼水偿凭，用小火慢慢開水，這段時間也主要是讓它們二次發(fā)酵的機會多點派歌。
我此時專門看了時間弯囊，15分鐘后我準時熄火，透過玻璃蓋子往里面看硝皂，變大了不少常挚，應該是成功的。但這時稽物，不要立刻揭開鍋奄毡，要燜兩分鐘，是為了讓饅頭富有彈性贝或。
饅頭再平常不過吼过，可要蒸起來的話，也不簡單咪奖，小事情大智慧盗忱。
