第三道：糝湯
先問一下腺逛，“糝”這個字有幾個人現(xiàn)在還念不準荷愕，還是念字念一半而念錯？
糝（Sá）湯開始是叫肉粥，起源于山東濟寧安疗，目前是當?shù)乩习傩盏娜粘Ｔ绮团籽睿诘募R湯做工復雜在熬制肉湯，各種流程走完茂契，起碼要4個小時以上了蝶桶，所以很多人都選擇出去買，而不是在家做掉冶，就是這個原因。
首先把一個生雞蛋打到碗里脐雪，用筷子將蛋打碎厌小，放一些基本的調(diào)料，少許鹽和胡椒粉战秋，然后用煮好的雞湯或者羊湯沖進去璧亚，牛肉湯也可以。高溫下脂信，打好的雞蛋會成為蛋花癣蟋，然后滴幾滴香油，捏一些香菜狰闪，糝湯就好了疯搅。
一碗糝湯一張餅，不過在濟寧埋泵，一碗糝湯一份水煎包幔欧，是比較普遍的早餐，以前上學的時候就在學校門口要一份這種早餐丽声，吃完之后暖呼呼的去上課礁蔗，很是舒服。現(xiàn)在這種吃法已經(jīng)推廣到了其他地方雁社，省內(nèi)也有浴井，省外也有，一般在魯霉撵、豫磺浙、蘇、皖四省交界的京杭大運河沿岸比較多喊巍。
糝湯獲得過中國地方特色傳統(tǒng)風味小吃的稱號屠缭，也獲得過山東省十大金牌旅游小吃的稱號，如果有機會崭参，可以選擇去嘗嘗呵曹，現(xiàn)在想起來，還有些懷念這種味道呢。
