《江山如畫我們?nèi)绺琛罚?1)
芥末烤貝殼/原創(chuàng)
21 無雙干脆去洗了把臉,徹底清醒丐膝。
灌湯小籠包:
主料:發(fā)好的面粉 豬肉 山韭菜 雞蛋
輔料:蔥 姜 蒜 花椒 醬油 鹽 料酒 香油
無雙檢查了一下食材捐友,除了山韭菜淫半,其余的都已到位溃槐。
無雙從剛剛六公子剁好的肉餡里分出來一些兒匣砖,剛剛沒注意,這家伙剁得肉餡太多了昏滴,待會兒還能炸一鍋肉丸子猴鲫,嘻嘻!
豬肉餡加入雞蛋谣殊、鹽拂共、醬油、切好的蔥末姻几、姜末宜狐、蒜末、料酒蛇捌、香油抚恒,進(jìn)行腌制。把花椒用開水泡上络拌,一會要用這個花椒水提味俭驮。
已經(jīng)決定做小籠包,自然少不了小籠包的絕配胡辣湯春贸,無雙斜了一眼六公子混萝,這家伙應(yīng)該吃不了酸辣吧!皇家人那可都是錦衣玉食萍恕,熱不得逸嘀,涼不得,辣不得允粤,酸不得崭倘,甜不得屯蹦,咸不得,绳姨,登澜,今天這兩樣,那可都是得辣著來飘庄,熱著來脑蠕,酸著來,改天再給他來碗酸辣粉跪削,我就不信你這萬年春意融融的臉不變色谴仙,屆時,你倒是笑澳胙巍晃跺!哼,偽君子毫玖,衣冠禽獸掀虎!
胡辣湯:
主料:面、牛肉丁付枫、花生烹玉、豆筋(切絲)、海帶(切絲)阐滩、干黃花菜(水發(fā)開切段)二打、粉條
輔料:胡椒粉、生姜粉掂榔、蔥继效、鹽、花生装获、香油
做法:
無雙先做面筋瑞信,做好一碗好喝的胡辣湯,最難的最講究的就是做面筋這一步饱溢,把鹽摻入面粉中,加少許水?dāng)嚾喑蓤F(tuán),然后不斷加水喧伞,不斷的揉面,整個過程非臣ɡ桑考驗(yàn)臂力和和手勁潘鲫,無雙揉面揉的手臂酸軟,她不由瞥向一邊清閑的六公子(其實(shí)人家也沒有很閑肋杖,人家在切牛肉丁溉仑,在切牛肉丁。)
無雙來到這個時代已經(jīng)十多年状植,別的不說浊竟,幾乎把這個世界所有好吃的吃了個遍怨喘,很清楚,這個世界上沒有胡辣湯振定,連會做面筋這門手藝的人都沒有必怜,所以即使猜到六公子可能精通廚藝,也不能指望他會做面筋后频,我去梳庆,這真是累啊卑惜!直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水膏执。無雙基本廢了。
六公子早已把牛肉切好露久,并且不用無雙交代更米,就主動把牛肉加清水入鍋煮熟。
無雙把另一個鍋置火上加水燒開,六公子這時期充當(dāng)?shù)氖秦浾鎯r實(shí)的伙夫毫痕,放入面筋征峦。待面筋熟后將面筋水倒入鍋中,燒至湯汁變稠時,無雙以目示意六公子把之前煮熟的牛肉和牛肉湯盛起,一起兌入面筋湯中镇草,做飯期間眶痰,兩人都極少說話,除了最開始的時候梯啤,無雙還要交代六公子一下,很快存哲,后者都能很快領(lǐng)會無雙的意圖因宇,默默地把所有的事準(zhǔn)備好,完全一副任勞任怨的二廚形象祟偷,‘這貨真是什么都能入戲察滑,宮城里的人果然個個都是影帝!’
“不用再放什么東西了嗎修肠?”六公子語氣淡淡贺辰,驚醒迷糊中人,小丫頭你還真是什么時候都能出神嵌施。
果然到火候了饲化,無雙手腳很是麻利的往湯鍋里放入干黃花菜、粉條吗伤、海帶絲吃靠、豆筋絲、蔥花足淆、姜末巢块、鹽礁阁、胡椒粉,再旺火燒沸族奢。一鍋麻辣鮮香的胡辣湯就完成了姥闭。
六公子看著女子圍著灶臺忙活,白皙的額頭上冒出細(xì)汗越走,更顯瑩潤泣栈,臉頰也紅嫩無比,燦若朝霞弥姻。這小小的廚房里只有他和她南片,六公子忽然間有一種惟愿此刻天荒地老的念頭,這念頭只有一瞬卻很強(qiáng)烈庭敦,強(qiáng)烈到他想要狠狠地把女子抱進(jìn)懷里疼进,一剎白首,一世相伴秧廉。