? ? ? ?故鄉(xiāng)的五月浸在槐花香里八千,甜蜜而芬芳,我們家門(mén)前有一棵大槐樹(shù)燎猛,枝枝丫丫開(kāi)滿(mǎn)了粉白粉白的花兒恋捆,一串串,一嘟嘟重绷。每當(dāng)此時(shí)沸停,媽媽就會(huì)找來(lái)長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿,綁上鉤子采摘昭卓。那時(shí)我們姐弟幾個(gè)還小愤钾,,都站在樹(shù)下巴巴地望著:鉤子鉤到槐枝了候醒,枝斷了能颁,落下來(lái)啦,搶到手捋一把就往嘴里塞倒淫,媽媽會(huì)嗔怪地叫到:別吃伙菊,放籃子里,媽給你們蒸著吃敌土。
? ? ? ? ? 后來(lái)再大些镜硕,我們心疼槐樹(shù)被折斷好多枝丫,開(kāi)始學(xué)爬樹(shù)返干,二姐的爬樹(shù)技術(shù)最好兴枯,不脫鞋“噌曾”就爬到樹(shù)的枝杈上,然后從腰間解下繩子矩欠,我在繩子下端綁上籃子财剖,籃子迅速地提了上去悠夯,二姐手腳特別快,不一會(huì)就捋滿(mǎn)一籃峰伙,還時(shí)不時(shí)向樹(shù)下扔幾枝疗疟,引得樹(shù)下的小伙伴一陣哄搶。每當(dāng)二姐爬上樹(shù)瞳氓,左鄰右舍的大嬸大娘便會(huì)提著籃仰臉叫:二丫策彤,給嬸捋一籃唄,回頭嬸給你蒸槐花吃匣摘。二姐會(huì)撇著嘴回答:才不去吃店诗,我媽媽蒸得比你們的都好吃。說(shuō)話(huà)間已經(jīng)把嬸的籃子提了上去音榜。于是庞瘸,一籃又一籃的槐花從樹(shù)上運(yùn)下來(lái)。這時(shí)的村莊是熱鬧的赠叼,是沸騰的擦囊,每到一處,一群人圍著幾棵槐樹(shù)仰著臉嘴办,喊著瞬场、笑著,樹(shù)下的人撿扔下來(lái)的槐花涧郊,樹(shù)上的孩子則各坐一枝贯被,歡快地捋著槐花。 ?
? ? ? ? ?記得有一次妆艘,小弟爬上大槐樹(shù)彤灶,貪戀樹(shù)上微風(fēng)清爽,槐花清香批旺,就是不下來(lái)幌陕,一泡尿憋得實(shí)在不行,就對(duì)著下面的人群叫到:你們躲躲汽煮,要下槐花雨啦苞轿。媽媽指著小弟罵道:小兔崽子,等著棍子侍候你吧逗物。到現(xiàn)在,每當(dāng)幾個(gè)嬸子提起還叫弟弟“槐花雨”呢
瑟俭。
? ? ? ?槐花采結(jié)束翎卓,到了中午,媽媽已把槐花洗凈摆寄,晾著呢失暴, 媽媽吩咐大姐引火燒地鍋坯门,地鍋就是用磚和泥壘的那種大灶臺(tái),地鍋很大逗扒,一次可以蒸好多槐花古戴,如果用現(xiàn)在的鍋蒸是不夠一大家人吃的【丶纾火引著现恼,媽媽先倒水入鍋,放篦子黍檩,地鍋的篦子大大的叉袍,圓圓的,是用竹子做的刽酱,然后在篦子上鋪蒸布喳逛,一切就緒。媽媽開(kāi)始把晾好的槐花灑上少許鹽|和油棵里,記得有一次润文,好像我剛上班,媽媽不在身邊殿怜,想吃蒸槐花了典蝌,想著我吃著媽媽的槐花飯長(zhǎng)大的,難道不會(huì)蒸槐花嗎稳捆?于是我就買(mǎi)了槐花赠法,自己做,不知道放油乔夯,出鍋成一坨了砖织。
接下來(lái)開(kāi)始拌面粉了,面不能用太多末荐,多了蒸出的槐花容易有一層層干面侧纯,太少了容易出現(xiàn)一團(tuán)團(tuán)的,散不開(kāi)甲脏。媽媽蒸出的槐花散散的眶熬,軟軟的。
? ? ? ?拌好面的槐花放鍋里開(kāi)始蒸了块请,媽媽會(huì)順手在鍋邊貼上一圈玉米餅或是放上一碗蒸米娜氏。地鍋燒的是柴伙,火很旺墩新,四十分鐘后贸弥,就停止添柴了,此時(shí)不可以立即掀鍋的海渊,要焐十分鐘左右绵疲。這期間哲鸳,媽媽會(huì)搗蒜汁,切香菜盔憨,蔥徙菠,化鹽水,熱油炸花椒郁岩,辣椒婿奔,備用⊙庇茫槐花出鍋脸秽,把所有備好的調(diào)料放進(jìn)去,拌勻蝴乔,一大盆我一生都吃不夠的槐花飯就成了记餐,別看那時(shí)我小,遇到媽媽蒸槐花薇正,我能吃?xún)赏肽仄汀iL(zhǎng)大離開(kāi)了家,每次到槐花飄香的季節(jié)挖腰,我都會(huì)到飯店里去點(diǎn)蒸槐花雕沿,而哪次都比不上媽媽蒸的槐花好吃。
去年五一回老家猴仑,想吃媽媽蒸的槐花审轮,跑遍了整個(gè)村子,也沒(méi)見(jiàn)到一棵槐樹(shù)辽俗,門(mén)前門(mén)后全是大楊樹(shù)疾渣。村莊的五月沒(méi)了槐花的芬芳,也沒(méi)了熱鬧的場(chǎng)面崖飘,孩子們視乎不知道槐花是什么樣榴捡,更不知道它還可以吃,我望著蹲在墻邊的幾個(gè)老人朱浴,不覺(jué)感到莫名的心酸吊圾。如今我遠(yuǎn)在他鄉(xiāng),而故鄉(xiāng)原來(lái)的模樣翰蠢,故鄉(xiāng)飄滿(mǎn)槐花香的五月项乒,還有媽媽那婉香噴噴的槐花飯常常出現(xiàn)在我的夢(mèng)里。
? ? ? ?哦梁沧,我盛滿(mǎn)鄉(xiāng)愁的槐花飯呵板丽!