早餐記 | Day 3 | 一道帶你回到小時(shí)候的點(diǎn)心

一蓑煙雨贩猎,料峭秋風(fēng)熊户,今天陰沉依舊,冷雨依舊吭服,也許是臺風(fēng)的關(guān)系嚷堡,也許是該冷了,穿著短袖坐在并沒有開窗的陽臺上,涼涼的蝌戒,該把冬天的衣服拿出來了串塑。

早上起來,發(fā)現(xiàn)冰箱里有剩饅頭北苟,硬硬的桩匪,心想著,要不就煎個饅頭片吧友鼻,金燦燦的傻昙,多少能為這陰沉沉的天氣增加一抹陽光吧。

我是北方人彩扔,愛吃面食妆档,小時(shí)候,媽媽總會做各種各樣的面食虫碉,也愛蒸饅頭贾惦,蒸多了吃不完怎么辦呢,那時(shí)候可真真兒的是沒有冰箱啊敦捧,放久了就會霉掉了须板。后來媽媽就會剩饅頭切成片,煎一煎給我們吃兢卵,香香脆脆习瑰,滿足了無數(shù)次我那雖小卻饞的心。煎的時(shí)候济蝉,我會守在旁邊杰刽,等著,剛煎好王滤,就拿過來吃,燙的呼哧呼哧滓鸠,也不說雁乡,干凈利落的吃掉,其實(shí)糜俗,根本沒人和我搶踱稍,我只是貪戀那剛出鍋的新鮮罷了。稍大一些悠抹,媽媽每次做都會念叨珠月,煎之前先把饅頭片放在清水里過一遍,這樣煎的時(shí)候就不會吸那么多油了楔敌,煎出來就會酥酥干干的啤挎,不會膩,還會嘮叨卵凑,你要學(xué)著做庆聘,不會做飯以后嫁人了婆家會嫌棄你的胜臊,呵,每次還沒說完伙判,我就一溜煙兒吃著跑了象对。

現(xiàn)在想想,現(xiàn)在會做的很多飯菜宴抚,都是小時(shí)候耳濡目染來的勒魔,就像我的很多生活習(xí)慣,也是從他們那兒學(xué)來的菇曲。比如說吃飯冠绢,爸爸總會習(xí)慣性的說一句,食不言寢不語羊娃,好好吃飯唐全,吃完了再玩,還會說蕊玷,吃飯的時(shí)候不要吧唧嘴邮利,這樣對別人很不禮貌,夾菜夾自己這邊的垃帅,不要用筷子在盤子里來回翻自己喜歡吃的延届,碗和筷子盡量不要發(fā)出聲響,等等贸诚,都是很小的事情方庭。其他諸如讀古文啊,寫日記啊等等酱固,還有很多械念,就是這么一個沒有多少文化的爸爸,教會了我很多淳樸的人生道理运悲,養(yǎng)成了我很多珍貴的個人習(xí)慣龄减,這也許就是所謂的家風(fēng)的力量吧。

現(xiàn)在班眯,我有了自己的孩子希停,我想,我也會身體力行署隘,把一些好的素養(yǎng)宠能,好的習(xí)慣,潤物細(xì)無聲的影響給我的孩子磁餐。

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1违崇、饅頭切片

剩饅頭切成薄片,量的話根據(jù)自己的需要。我們家三個人亦歉,我就切了三個小饅頭恤浪。

2、蛋液

兩個雞蛋肴楷,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽水由,一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒,一點(diǎn)牛奶赛蔫,攪拌均勻成全蛋液砂客。

3、把切好的饅頭片在蛋液里滾一圈呵恢,沾滿蛋液鞠值。

4、小火渗钉,煎饅頭片彤恶,兩面都煎一下。

煎好的是這個樣子的

5鳄橘、官爸昨晚點(diǎn)名要的石榴汁声离,只有兩個石榴了,我又加了兩個蘋果瘫怜,味道也還不錯术徊。

至于為什么是這個顏色,額鲸湃,我忘了加檸檬了赠涮,有點(diǎn)氧化,還有就是石榴籽的顏色暗挑。

6笋除、快炒了半顆包心菜。

7炸裆、好啦株憾,裝盤,準(zhǔn)備開吃吧晒衩。

放了點(diǎn)番茄醬,所以墙歪,這個菜可以是兩吃的听系,可以蘸番茄醬吃,就像吃薯?xiàng)l一樣虹菲,也可以就這包菜吃靠胜,傳統(tǒng)的中式吃飯,怎么吃,看你喜歡浪漠。

小時(shí)候陕习,總是嫌棄父母嘮叨,沒成想址愿,他們嘮叨的一些東西该镣,卻成了我骨子里的一些東西,成為了我的素養(yǎng)响谓。

吃一口饅頭片损合,帶我回到小時(shí)候。

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