剛剛?cè)チ藡寢尳?jīng)營的餐廳犹菇,餐廳是一家泰式海鮮火鍋妹懒,店內(nèi)裝修還算比較美好,力圖客人方便省心野哭,每一桌都會按照人數(shù)來配餐在塔。遇到了這樣一件事情:一對情侶在店里消費,配餐中的活蝦已經(jīng)賣光拨黔,媽媽一番解釋后補充道:“實在是不好意思啊蛔溃,6只蝦24塊,不然我們就給您以同等的價格換成38塊的咖喱炒飯?”情侶欣然接受贺待。
可貌似等了很久也沒有上咖喱炒飯徽曲,倆人就問店里的服務員怎么回事,服務員馬上向廚房里一陣催麸塞,做好后端上了桌秃臣,滿是歉意地對情侶說:“對不起對不起,剛剛忘了哪工“麓耍”情侶一聽,忘了雁比?稚虎?準不高興了呀,就立馬不要這飯了偎捎。
情侶吃完后到收銀臺前準備結(jié)賬了蠢终,媽媽算了一下一百多,男方聽后說剛剛的蝦沒了茴她,炒飯也沒及時上寻拂,讓把這錢減下來。媽媽立馬賠上笑臉并且給出完美的解釋:“剛剛廚房里確實有點忙丈牢,而且一般會等客人吃完菜才會上飯兜喻,所以就稍遲了些∩穆螅”男方怒了:“你騙我沒吃過飯吶朴皆!服務員都給我說是忘了》捍猓”媽媽向來會做事遂铡,都這樣了肯定減呀,于是減了24塊下來晶姊。男方依然不滿意:“咖喱炒飯不是38嗎怎么只少24扒接?”媽媽:“是這樣的,咱們店一般只換漲不換縮们衙,我們不會讓顧客吃虧的钾怔,剛剛呢我們是把6只24塊的蝦換成了38塊的咖喱炒飯,所以配餐的錢只能減掉24蒙挑∽谡欤”男方:“你給我減38我就付錢∫涫矗”媽媽素來很會說話很會辦事矾利,在經(jīng)營這方面也備受好評姑裂,但這是原則問題,是實實在在的道理男旗,哪有這樣的舶斧?媽媽又解釋了一遍,沒有要讓步的意思察皇,倆情侶站那兒也沒說要付錢茴厉。這時沉默了千年的女方開口了:“算了算了我把錢給了∈踩伲”與男方“心有靈犀”地對視了一眼矾缓,于是心不甘情不愿地把錢付了。付完錢走之前還補充這么一句:“上次我來吃是看他們菜好 服務態(tài)度也好溃睹,這次才又來的而账,以后再也不來了胰坟∫蚱”于是倆人瀟瀟灑灑地走掉了。
媽媽站在收銀臺那兒笔横,聽了后怔怔的竞滓,我在旁邊能明顯地感覺到委屈與無奈,把身前的東西收了收吹缔,媽媽就一直站在旁邊盯著門口商佑,不說話 連眼珠也不動,就呆在那里厢塘。我拍拍媽媽茶没,問她怎么了,媽媽告訴我她在想 要怎么培訓店里的服務員晚碾,樣子愁愁的抓半。
媽媽是一個做事認真負責的人,這一點我從不會質(zhì)疑格嘁。所以店里的各種海鮮全是最新鮮 個頭最大 品質(zhì)最優(yōu)的笛求,很多顧客會覺得價格小貴,但是我毫無私心地講糕簿,優(yōu)美的用餐環(huán)境+高品質(zhì)的海鮮菜品+端正周到的服務態(tài)度探入,真的,完全賺到?jīng)]得可說懂诗。
當?shù)昀锏姆諉T都準備打烊走人時蜂嗽,媽媽把大家叫在了一起說有事要講。我便心想殃恒,聽聽媽媽要講些啥徒爹,正好我也學學荚醒。媽媽給大家講了一遍剛剛發(fā)生的事,道:關于剛才這件事隆嗅,就算真是忘了界阁,也完全可以向客人解釋一下,顧客是上帝胖喳,連上帝都忘了你說上帝聽了會高興嗎泡躯?就算不能說出個什么花樣來,至少能向客人說明咱們廚房里實在是忙不過來了丽焊,請求客人的原諒较剃。剛才客人走的時候說的什么?因為菜品好 服務好才來第二次的技健,說明我們的菜品完全沒問題写穴,今天這問題就出在服務上,所以咱們以后做事要更加地謹慎雌贱。有的餐廳菜品沒那么好啊送,環(huán)境也沒那么好,兩句好聽的話就把客人賺來了欣孤,所以我們千萬別吃這沒必要的虧馋没。客人說了什么降传,你不能說不篷朵、不行之類的詞匯,相當于咱們嚴禁說不婆排。我們的硬件已經(jīng)沒問題了現(xiàn)在声旺,就是希望大家以后能以更好的態(tài)度去服務客人《沃唬”
大致意思是這樣了腮猖,也不能完全復制粘貼啦。
所以生活就是這樣翼悴,人生在世缚够,你不得不學會圓滑,像寶姐姐那樣鹦赎。而若不能做到左右逢源谍椅,便不能讓身邊的人感受到舒服,特別是服務行業(yè)古话,學不會雏吭,你也許注定當一輩子服務員。
其實還能從中悟到:做一個善解人意的人陪踩。
就像這對情侶杖们,別人的說法和做法都是有道理的悉抵,而你偏偏要無理地和別人爭一場,不僅傷害了別人摘完,還把你的無素質(zhì)顯露無疑姥饰,何苦呢?
作為女兒孝治,我總是能從媽媽身上學到許多列粪,她的為人處事、他的說話之道谈飒、她的堅強岂座、她的不懈、她的愛心杭措、她的勇敢..太多费什。都說愛笑的女孩運氣不會太差,越努力越幸運手素,希望我的媽媽鸳址,也能如此。
這里是一名肚子里特缺墨 腦袋里特缺華麗詞藻 文筆也just so so但特別特別特別真的特別想好好寫作并且寫出好作品的一名高中生刑桑。在簡書上悄悄看了好多文氯质,第一次自己寫在這兒募舟,現(xiàn)在心跳有點迅猛嘿嘿嘿祠斧,希望大家能多多給意見多多幫助多多鼓勵啦~