? ? ?我們炒菜的時(shí)候有一樣?xùn)|西是必不可少的戴尸，那就是鹽！
? ? ? 鹽不僅是重要的調(diào)味品冤狡，也是維持人體正常發(fā)育不可缺少的物質(zhì)孙蒙。它維持人體細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓，維持人體內(nèi)酸堿平衡悲雳。人不吃鹽不行挎峦，吃鹽過(guò)少會(huì)造成體內(nèi)的含鈉量過(guò)低，發(fā)生食欲不振合瓢，四肢無(wú)力浑测，暈眩等現(xiàn)象；嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)惡心歪玲、嘔吐、心率加速掷匠，肌肉痙攣滥崩、視力模糊等癥狀。
? ? ? 既然鹽這么重要讹语，你對(duì)它又了解多少呢钙皮？ 市面上的鹽這么多如何選擇呢？我們常聽(tīng)的鹽有：人工鹽顽决、青鹽短条、精鹽、海鹽（粗鹽）
1.人工鹽：就是工業(yè)鹽才菠，用于工業(yè)使用茸时，偶爾也用于治療某些病癥，有一定副作用赋访。
2.青鹽：是從鹽湖中直接采出的鹽和以鹽湖鹵水為原料在鹽田中曬制而成的鹽可都。這種鹽用于養(yǎng)生隔鹽灸（把青鹽炒至變黃，待溫?zé)岷笕鲈诙悄毶向镜ⅲ步猩耜I穴渠牲，把艾置于上點(diǎn)燃，此法用于寒癥腹痛步悠、急性腹痛签杈、吐瀉、痢疾鼎兽、痛經(jīng)答姥、淋病铣除、中風(fēng)脫癥、四肢厥冷踢涌、虛脫休克急救等通孽。 ）
3.精鹽：就是精制鹽，是用地下天然鹵水睁壁、巖鹽水溶解開(kāi)采得到背苦，經(jīng)多道工序去除雜質(zhì)，并添加磷酸鈣類防結(jié)塊劑而成潘明。市面上的食用鹽多為此鹽行剂。有的里面還要加碘，就成了加碘鹽钳降，這樣做的目的是為了防止人們產(chǎn)生甲狀腺功能亢進(jìn)癥厚宰。由于此鹽太過(guò)精細(xì)，所以人們食用時(shí)遂填，可能因?yàn)槲粘潭冗^(guò)高而出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的“上癮”铲觉，就是隨著時(shí)間的推移，吃鹽的時(shí)間越長(zhǎng)吓坚，口味就會(huì)越來(lái)越咸撵幽，以前加半勺就夠了現(xiàn)在要加一勺才行！這樣的結(jié)果是什么呢礁击？中醫(yī)講咸味入腎盐杂，可也要適量，過(guò)多反而加重腎的負(fù)擔(dān)哆窿，很多口味重的中老年人經(jīng)常出現(xiàn)下肢浮腫原因就在于此链烈。
4.海鹽：由干凈未被污染的海水蒸發(fā)結(jié)晶產(chǎn)的鹽。它天然且純凈度高挚躯， 里面自身就富含了70多種對(duì)人體有益的微量元素强衡，對(duì)人的血液循環(huán)和心臟機(jī)能維護(hù)很有幫助，而且口感比精制鹽更佳码荔，也避免了精制鹽由于加工和添加劑等對(duì)人體造成的健康隱患食侮。
? ? ?所以，健康生活從選對(duì)鹽開(kāi)始吧目胡，精細(xì)的鹽吃多了不妨吃吃粗锯七。鹽也是粗的好哦！
? ? ? ?部分名稱注釋參考《關(guān)于鹽的歷史》
