川菜作為中國四大菜系之一早已走遍大江南北盏求，名揚(yáng)四海噪漾。說川菜就離不開辣椒充活，為了給遠(yuǎn)在天津工作的閨女買年貨帶回去解鄉(xiāng)愁蜂莉，辣椒面成了首選混卵。
成都的東升街紅星路農(nóng)貿(mào)市場旁邊有一家名氣很大的辣椒面家庭作坊。它經(jīng)營辣椒面淮菠，火鍋?zhàn)袅稀⒏慑佌{(diào)味品合陵。
經(jīng)朋友介紹我第一次到這里買辣椒面，碰巧前面有一位高高瘦瘦穿白裙子的美女在等著澄阳。
“老板拥知！粗粉微辣碎赢、中辣低剔、特辣各兩斤”肮塞〗蟪荩“細(xì)粉各兩斤”。
“好嘞枕赵！”一單大生意猜欺，五十歲左右中年男子愉快、熟練地拿袋子裝辣椒面开皿，抽真空打包蛹头。老板抬眼看看白衣女子矛绘，有些好奇“你買這么多浸赫，是自己吃沐批？”酵颁。
“這些只是我家今年辣椒面需求量的一部分月帝。我們回成都隨身帶走均抽，吃完了還有快遞到家保證供應(yīng)∮突樱”原來這位是定居美國多年的四川辣妹子老鄉(xiāng)，骨子里離不開家鄉(xiāng)的辣味道深寥。
我每樣買了幾兩先嘗嘗味道。粗粉做水煮魚则酝、水煮肉片闰集，細(xì)粉則煎了油辣子，留一點(diǎn)做了干碟子武鲁。
自己的體驗(yàn)和感受是這家東升街辣椒面與市面上走紅的六婆辣椒味道很接近，六婆的優(yōu)點(diǎn)是小袋六克包裝挚瘟，方便保存。
因?yàn)檫@幾天在都江堰過年饲梭，今天專程去買姑媽和老爸極力推薦的唐昌手工辣椒面。
唐昌鎮(zhèn)有一家手工辣椒面订框，前店后家监氢。除了辣椒面還有花椒面，做好的干碟面浪腐。
這家遠(yuǎn)近聞名的手工微店把巨大的石頭加工器皿擺在家門口的空地上，加工辣椒面的香味撲鼻泽谨，四面?zhèn)鞑ィI辣椒面的人聞香識路吧雹，直端端來到生產(chǎn)基地。
我們已經(jīng)從不一樣的香味感覺到了他家辣椒面的與眾不同雄卷。一口氣買了五斤帶回天津送禮和閨女自己慢慢享用。
“咚咚咚”“咚咚咚”加工辣椒面的石頭又開始捶打妒潭，香味在空氣里漂浮不定揣钦。
“阿嚏”！好好好冯凹！辣椒面好香啊匈庭！…
說話間浑劳，小小的店鋪已經(jīng)排起隊(duì)了，空氣里全是四川人愛到骨子里的辣椒香呀洲。
