夏天到了新锈，給愛美的你推薦一款吃不胖的菜甲脏，可以做主食多多的吃哦！
食材：
1. 素餡：香菇2-3朵妹笆、小粉絲一把块请、一把小白菜（我用的是爸爸種的菜）、豆腐皮2張拳缠。
調(diào)味料：鹽墩新、白糖少許（提鮮必要）、香油和小蔥適量窟坐。
2. 肉餡：牛肉適量海渊、胡蘿卜1根绵疲、皮芽子（今天用的小蔥）適量。
調(diào)味料：鹽臣疑、海鮮醬油少許盔憨、黑胡椒粉適量、姜沫少許讯沈。
3．小蔥或海帶絲做輔助材料般渡。（海帶需前一夜發(fā)泡切絲待用）
做法：
1、 香菇芙盘、小白菜、小蔥洗凈剁碎脸秽。粉絲涼清水泡少許就軟了儒老，切碎待用。
? ? ?牛肉记餐、胡蘿卜驮樊、皮芽子（小蔥）剁碎。
2片酝、 豆腐皮裁剪成合適大小囚衔，我用了白菜葉做皮主要為了肉餡去膩。
3雕沿、 將切好的素餡料攪拌均勻练湿。
肉餡料需先攪拌肉、鹽审轮、醬油肥哎、黑胡椒，待要包時(shí)再放入蔬菜攪拌均勻疾渣。
4篡诽、 在豆腐皮中間鋪上菜餡。像包春卷一樣兩邊向中間翻折后卷起來榴捡。
5杈女、 用小蔥或海帶絲捆綁好。
6吊圾、 料拌的比較淡的达椰，上蒸屜前，在小卷上再撒一點(diǎn)細(xì)鹽项乒。
7砰碴、 上蒸屜旺火蒸8-10分鐘。素菜餡的可以出鍋后淋些香油板丽，口感更好呈枉。
說明：
1. 盡量餡料味拌的稍咸一些趁尼，因?yàn)槎垢撞似]有鹽味猖辫。
2.素菜餡的品種不能多酥泞，調(diào)料一定要少，今天就用了鹽和白糖啃憎，這樣蔬菜的原味清香味才不會(huì)被改變芝囤！
3. 捆綁用的食材以海帶比較好。小蔥上鍋加熱后易變色辛萍。但小蔥比海帶絲捆綁時(shí)有韌性悯姊，所以我的白菜葉皮小包用的是小蔥。后來發(fā)現(xiàn)贩毕，白菜葉上鍋蒸熱變軟后悯许，就不會(huì)難捆了。所以辉阶，選擇用白菜葉做皮先壕，需要提前用開水將菜葉加熱變軟后再包餡。
如此來說谆甜，海帶絲做包裝帶就是最好的選擇了垃僚。
